ایتا - کنفرانس و پرسمان اتحادیه عماریون #قم

کنفرانس و پرسمان اتحادیه عماریون

─═┅═༅🌱🌳🌱༅═┅┅─

🥘◁غذای محلي استان #قم

🍵(7⃣1⃣).نام غذا #آبگوشت_به

🍳 مواد لازم↪️

🎋(1). گوشت آبگوشتی گوسفندی: ۴۰۰ گرم

🎋(2). نخود و لوبیا: از هر کدام یک پیمانه

🎋(3). به و پیاز متوسط: از هر کدام یک عدد

(4). نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

🎋(5). آب سالم: به مقدار لازم

🎋(6).سرکه انگور: به مقدار دلخواه

🍚 روش طبخ:

🥣 ابتدا پیاز و به را خرد کرده و سپس گوشت، نخود و لوبیا، زردچوبه و ادویه را افزوده و با مقدار مناسبی آب روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملاً بپزد و جا بيفتد.

🥣 در انتها نمك و در صورت دلخواه سركه انگور را افزوده و چند دقيقه ديگر مي گذاريم تا بجوشد و آماده شود.

👥 نظر متخصصين تغذيه:

📄 اين غذا حدود ٦٠٪؜ نياز روزانه به آهن و نيمي از اسيد فوليك را تأمين مي كند و به همين دليل مصرف آن براي كودكان، نوجوانان در حال رشد، زنان باردار و شيرده توصيه مي شود.

📄 به دليل وجود گوشت و حبوبات، پروتئين بالايي دارد و به افزايش جذب آهن كمك مي كند.

📄 حبوبات پخته حاوي ١٥ گرم فيبر است كه بيش از نيمي از نياز روزانه را تأمين مي كند و موجب احساس سيري شده و به كاهش وزن، تعديل چربي و قند خون كمك مي كند.

  ─═┅═𖣔3⃣𖣔═┅┅─

117 مشاهده14:47

پرسش‌ها

قوانین

داغ‌ترین‌ها

چندسکویی