✍🏻مواد لازم #آش_ترش_اراک👇🏻 🔻لوبیا سفید ولوبیا چیتی پخته: ۱ پیمانه 🔻نخود پخته: ۱ پیمانه 🔻عدس پخته: ۱ پیمانه 🔻بلغور: ۱پیمانه 🔻برگه زردآلو ترش: ۲ پیمانه 🔻سبزی آش: ۵۰۰ گرم 🔻شیره انگور: ۱/۲ پیمانه 🔻سرکه قرمز: ۱ پیمانه 🔻سیر سرخ شده: ۴ حبه 🔻پیاز: ۲ عدد 🔻چغندر: ۱ عدد 🔻نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم 🥘طرز تهیه و دستور پخت: #آش_ترش_اراک ۱. ابتدا در ظرف روغن ریخته و پیاز‌های خرد شده را در آن سرخ کنید. ۲. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل و نمک را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد چغندر‌های خردشده را به غذا اضافه کنید. ۳. یک لیتر آب به آن اضافه کرده تا چغندر‌ها کاملا پخته شود. ۴. سبزی‌های خرد شده وبلغور را به آش اضافه کرده و آلو‌ها یا برگ قیصی خیس خورده و شسته شده را اضافه کرده و هم بزنید. ۵. حبوبات پخته شده و شیره انگور و همچنین #سرکه را در مراحل آخر اضافه کرده و درب ظرف را بسته تا این‌که آش جا بیافتد. ۶. اگر در مراحل پخت آب اضافه نکنید آش خوش رنگ‌تر خواهد شد.😋 ۷. این آش را به ذائقه خود می‌توانید ترش‌تر درست کنید