#کشت_زعفران شرایط آب و هوایی زعفران گیاهی است که بیشتر رشد رویشی خود را در طول پاییز و زمستان می گذراند و با این اوصاف گیاهی است مقاوم به سرما و میتواند تا دمای منفی ۲۰ درجه را هم تحمل کند و چون در طول تابستان هم به صورت پیاز در خاک حضور دارد و تشکیل اولیه گل در طول مرداد ماه انجام میپذیرد دمای بالای ۳۵ و نهایتا ۴۰ درجه هم میتواند به آن خسارت بزند پس دمای رشد زعفران بین منفی ۲۰ تا مثبت ۴۰ درجه است با این شرایط بیشتر مناطق ایران قابلیت کشت را خواهند داشت البته موارد دیگری هم که در گل انگیزی و رشد زعفران مهم است را باید بررسی کنیم زعفران در مناطق با ارتفاع ۱۳۰۰ تا ۲۵۰۰ متر از سطح دریا برداشت خوبی دارد و پایین تر و بالاتر از آن در برداشت تاثیر منفی دارد . زعفران را در مناطقی که از اواخر فروردین تا اوایل مهر بارندگی زیادی داشته باشد نمیتوان کشت کرد چون بارندگی در خارج از فصل رشد رویشی آن باعث پوسیدگی و از بین رفتن پیاز میشود به همین دلیل مناطقی مثل شمال کشور که بارندگیهای زیادی دارند مناسب کشت زعفران نیستند . به دلیل بالا بودن هزینه کشت در هر منطقه بدون تجربه قبلی کشت زیاد انجام ندهید و ابتدا در حد کم کشت کنید اگر جواب خوبی داد و مشکلی از,نظر رشد رویشی,و گلدهی نداشت بعد به دنبال سرمایه گذاری بیشتر بروید.