#ترشی😍 ترشی قارچ مواد لازم 🔹قارچ یک کیلو.(بهتر است ریز باشد) 🔹آب ۵/۲ تا ۳ لیتر 🔹سرکه سفید۱ پیمانه 🔹سبزیجات معطر شامل ترخون.سیر.فلفل سبز یا قرمز.نعنا به میزان لازم 🔹نمک ۸ قاشق غذاخوری ‏ ♨طرز تهیه: در ابتدا قارچ و سبزی ها را تمیز شسته و در آبکش قرار داده تا آب آنها برود. بعد نمک و سرکه را در آب حل کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس شعله را خاموش کرده و منتظر سرد شدن کامل آنها باشید.ظرف مورد نظرتان را آماده کنید. قارچها را درون ظرف بریزید و لابه لای آن از سبزیهای معطر. سیر و فلفل قرار دهید.تا ظرف پر شود. سرکه را که کاملا سرد شده روی قارچها بریزید.درب ظرف را طوری که هوا نکشد بسته و در جای خنک به مدت دو هفته قرار دهید تا کاملا قارچ‌ها رسیده شوند. #آشپزی #ترشی_قارچ 🌷🍃@asheghanvlaiat🍃🌷