#حلیم_اراکی 📝مواد لازم برای 4 نفر بلغور گندم 1 پیمانه  آب قلم یا آب معمولی3 پیمانه  نمک دریا1 قاشق چایخوری  روغن زیتون یا ارده کنجد1 قاشق سوپخوری دارچین برای تزیین به میزان لازم ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده1 پیمانه طرز تهیه ابتدا بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده‌اید داخل قابلمه بریزید. آب قلم یا آب را اضافه کنید و بگذارید بلغور گندم بپزد. در اواسط پخت، گوشت های پخته شده را ریش‌ریش کنید و به بلغور اضافه کنید.حلیم را با گوشتکوب بکوبید تا کش‌دار شود. این مرحله را چندین بار تکرار کنید. حالا نمک، روغن و دارچین را اضافه کنید. مواد را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حلیم جا بیفتد.   ✅نکته برای تهیه حلیم اراکی : اگر از آب قلم گوساله استفاده می کنید بهتر است روغن را حذف کنید. سبک تغذیه اسلامی👇👇👇 @ashpaziIslami