👈ادویه هندی گرام ماسالا👉 مواد لازم برای۱ نفر 🍂چوب دارچین که به چند تکه خرد شده ۱۰ سانتی متر هل سبز ۴ عدد هل سیاه یا قهوه ای ۳ عدد پودر میخک ۴ قاشق چای خوری جوز هندی پودر شده ۴ قاشق چای خوری دانه فلفل سیاه ۴ قاشق چای خوری رازیانه ۴ قاشق چای خوری برگ بو ۳ عدد🍂 💐💐طرز تهیه ۱- ابتدا به کمک پشت چاقوی آشپزخانه هل سبز و قهوه ای رو له می کنیم و دانه های داخل هل ها رو خارج می کنیم. ۲- ماهیتابه رو روی حرات ملایم می گذاریم و دارچین ، دانه های هل ، پودر میخک ، دانه های فلفل سیاه ، رازیانه و برگ بو رو کمی برشته می کنیم. بعد ماهیتابه رو از روی حرارت بر می داریم و پودر جوز هندی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. همه مواد رو بعد از سرد شدن به کمک آسیاب پودر می کنیم. ادویه رو در ظرف در داری که هوا نفوذ نکنه می ریزیم. این ادویه رو می تونیم به مدت ۱ سال در یخچال نگهداری و استفاده کنید💐💐 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

👈سس مایونز خانگی 👉 امروز آموزش يكى از مواد اوليه ضرورى را براتون ميزارم كه البته به روشهاى مختلفى درست ميشه ولى من هميشه با اين روش درست مى كنم كه مثل بازارى ها ميشه وهم اينكه زرده ها در اثرداغى نشاسته پخته ميشن وخام نيستن 🌷سس_مايونز 🌷موادلازم: زرده تخم مرغ٢عدد روغن زيتون٢/٣پ سركه يا ابليمو١/٣(اگه سركه اتون خونگى نيست وبازاريه كمتر بريزيد به خاطر تندى اش) نمك وفلفل سفيد وپودرخردل١ق چ اب ١/٢پ نشاسته ٢ق غ نكته:به جاى پودر خردل ميتونين١ق غ سس خردل بزنيد خيلى بهتر ميشه) 🌷روش كار: ابتدا زرده ها را درمخلوط كن (ياباهمزن برقى يا حتى باچنگال هم ميشه زد ولى زمانگيرتره)ريخته وكمى مى زنيم تا بافتش ازهم باز بشه وبعد شروع مى كنيم به روغن را به صورت خطى اضافه كردن(فيلم را فقط براى نشان دادن اين مرحله گرفتم )و در ادامه ادويه ها وابليمو يا سركه راهم اضافه كرده وسپس نشاسته را با اب مخلوط كرده تاحل بشه وبعد روى حرارت مرتب همزده تا پخته بشه وبعد همان طور داغ داغ به سسمان اضافه تازرده ها دراثرحرارت بپزن وكم كم به سسمان اضافه كرده تا وقتى غلظت سس خوب بشه ورنگش سفيد وبعد سس حتما بايد چند ساعت در يخچال بمونه تا خوب استراحت كنه وتاپنج روز هم در يخچال قابل نگهداريه(البته بستگى به قدرت يخچالتون هم داره) . 🌷 اميدوارم اين سس كاربردى وخوشمزه را درست كنيد ودر همه دستورهايى كه مايونز داره باخيال راحت از سالم بودنش استفاده كنيد. .

کوفته_تبریزی . بااین دستور یه کوفته ی خیلی پوک وعالی وخوشمزه خواهین داشت تخم مرغ وآردم نمیخ؛وادفقط کپش ودستور رو کامل بخونین . 👈نباید گوشت کوفته زیاد چرب باشه که دراینصورت کوفته ترک خواهدخورد . 👈گوشت کوفته زیاد باشه کوفته سفت میشه وپوک نخواهد بود لپه وبرنج کوفته زیاد باشه کوفته وا میره 👈من گوشت گوسفندی نمیزنم چون دوست نداریم اگه خواستین شما بزنین 🔴قسمت کلیدی کوفته اینجاست گوشت رو که چرخ کردین مقدارلپه ی چرخ شده باید ۱دوم یا نصف گوشت چرخ شده باشه وبرنج پخته ۱دوم لپه ی چرخ شده باشه توفیلم من هم کاملاً مشخصه اینجوری یه کوفته ی پوک وخوشمزه خواهین داشت 👈دقیقا ۱کیلو گوشت ۸تا کوفته متوسط شد 👈بقیه ی کوفته هارو جداداخل کیسه فریزر میزارم وبعد فریز میکنم وطی یه ماه تا۴۰روزم استفادشون میکنم برا وقتهایی که مهمون ناخونده دارم یا خودم خونه تکونی میکنم ویابازارم گزینه ی خیلی خوبی میشه🤗 کوفته_تبریزی گوشت گوساله 1 کیلو لپه دو لیوان (خام) برنج 1 لیوان سرخالی یا۱چهارم لیوان(خام) سبزی شامل ۳۰۰گرم تره و مرزه تازه ریز خرد شده و یا۱قاشق مرزه خشک یه کم ترخون هم بزنین عالی میشه👌 پیاز ۲عدد بزرگ نمک،فلفل سیاه ،زرد چوبه . برامغز کوفته پیاز داغ+زرشک، گردو،تخم مرغ آبپز یاآلو خشک ویا آلبالوخشک ازهرکدوم که دوست داشتین برنج رو نیمپز میکنیم تدریجا با زردچوبه لپه رو کامل میپزیم سبزیهارو میشوریم ومیزاریم آبشون بره گوشت روباپیاز چرخ میکنیم باماشین چرخ گوشت ۱۲۳تاحالت خمیری‌پیداکنه لپه پخته شده وآبکش شده روکامل چرخ میکنیم لپه وبرنج روبه گوشت اضافه میکنیم سبزیهای تازه وخشک، نمک،فلفل رو به گوشت اضافه میکنیم و خوب گوشت رو ورز میدیدم راز وانرفتن کوفته به خوب ورز دادن هست میتونین لپه رویه بارم باگوشت چرخ کنین بعدبه اندازه دلخواه ازموادبرداشته وتودست گرد میکنیم،وسطش روبازمیکنیم وازمواد میانی داخلش میزاریم وخوب گرد میکنیم من چند باربالا پایین میندازم تا خوب منسجم بشه اگه بتونین این کاروبکنین فوق العاده میشه بعدمیزاریم کنارتااخرمواداین کارومیکنیم. پیاز داغ میکنیم ورب وفلفل ،نمک،فلفل سیاه رومیریزم وتفت میدیدم کمی مرزه خشک هم میزنیم ویادوقاشق از سبزی تازه بعد آب میریزیم ومیزاریم تاجوش بیاد. (اینبارداخل سس من سبزی نزدم)وقتی جوش اومدزیر شعله رو کاملاکم میکنیم و بعدکوفته هارو توش میریزیم‌جوش که زدزیرشوکم میکنیم تابپزه نیم ساعت بعدزیرورو میکنیم فلفل سبزمیندازیم ومیزاریم تابپزه وجابیوفته....

کوفته_تبریزی . بااین دستور یه کوفته ی خیلی پوک وعالی وخوشمزه خواهین داشت تخم مرغ وآردم نمیخوادفقط کپش ودستور رو کامل بخونین . 👈نباید گوشت کوفته زیاد چرب باشه که دراینصورت کوفته ترک خواهدخورد . 👈گوشت کوفته زیاد باشه کوفته سفت میشه وپوک نخواهد بود لپه وبرنج کوفته زیاد باشه کوفته وا میره 👈من گوشت گوسفندی نمیزنم چون دوست نداریم اگه خواستین شما بزنین 🔴قسمت کلیدی کوفته اینجاست گوشت رو که چرخ کردین مقدارلپه ی چرخ شده باید ۱دوم یا نصف گوشت چرخ شده باشه وبرنج پخته ۱دوم لپه ی چرخ شده باشه توفیلم من هم کاملاً مشخصه اینجوری یه کوفته ی پوک وخوشمزه خواهین داشت 👈دقیقا ۱کیلو گوشت ۸تا کوفته متوسط شد 👈بقیه ی کوفته هارو جداداخل کیسه فریزر میزارم وبعد فریز میکنم وطی یه ماه تا۴۰روزم استفادشون میکنم برا وقتهایی که مهمون ناخونده دارم یا خودم خونه تکونی میکنم ویابازارم گزینه ی خیلی خوبی میشه🤗 کوفته_تبریزی گوشت گوساله 1 کیلو لپه دو لیوان (خام) برنج 1 لیوان سرخالی یا۱چهارم لیوان(خام) سبزی شامل ۳۰۰گرم تره و مرزه تازه ریز خرد شده و یا۱قاشق مرزه خشک یه کم ترخون هم بزنین عالی میشه👌 پیاز ۲عدد بزرگ نمک،فلفل سیاه ،زرد چوبه . برامغز کوفته پیاز داغ+زرشک، گردو،تخم مرغ آبپز یاآلو خشک ویا آلبالوخشک ازهرکدوم که دوست داشتین برنج رو نیمپز میکنیم تدریجا با زردچوبه لپه رو کامل میپزیم سبزیهارو میشوریم ومیزاریم آبشون بره گوشت روباپیاز چرخ میکنیم باماشین چرخ گوشت ۱۲۳تاحالت خمیری‌پیداکنه لپه پخته شده وآبکش شده روکامل چرخ میکنیم لپه وبرنج روبه گوشت اضافه میکنیم سبزیهای تازه وخشک، نمک،فلفل رو به گوشت اضافه میکنیم و خوب گوشت رو ورز میدیدم راز وانرفتن کوفته به خوب ورز دادن هست میتونین لپه رویه بارم باگوشت چرخ کنین بعدبه اندازه دلخواه ازموادبرداشته وتودست گرد میکنیم،وسطش روبازمیکنیم وازمواد میانی داخلش میزاریم وخوب گرد میکنیم من چند باربالا پایین میندازم تا خوب منسجم بشه اگه بتونین این کاروبکنین فوق العاده میشه بعدمیزاریم کنارتااخرمواداین کارومیکنیم. پیاز داغ میکنیم ورب وفلفل ،نمک،فلفل سیاه رومیریزم وتفت میدیدم کمی مرزه خشک هم میزنیم ویادوقاشق از سبزی تازه بعد آب میریزیم ومیزاریم تاجوش بیاد. (اینبارداخل سس من سبزی نزدم)وقتی جوش اومدزیر شعله رو کاملاکم میکنیم و بعدکوفته هارو توش میریزیم‌جوش که زدزیرشوکم میکنیم تابپزه نیم ساعت بعدزیرورو میکنیم فلفل سبزمیندازیم ومیزاریم تابپزه وجابیوفته.... https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک تولد مردونه امیدوارم از دیدنش لذت ببرین😊😍😍😋😋♨️♨️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه کیک شکلاتی بسیار خوشمزه و راحت🌹♨️♨️👌👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک دورنگ امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید🌹😍😍💐♨️♨️♨️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مگنولیا_توت_فرنگی🍓 مواد لازم: شیر ۱ لیتر🍓 شکر ۱ لیوان🍓 آرد ۳ ق غ🍓 نشاسته ۱ ق غ🍓 وانیل نوک ق🍓 زرده تخم مرغ ۱ عدد🍓 خامه یک پاکت🍓 بیسکوییت لیدی فینگر🍓 توت فرنگی برای تزیین🍓 طرز تهیه:همه مواد به جز خامه،داخل قابلمه بریزید.و تا زمانیکه شروع به حباب زدن بکنه بپزید،زیر اجاقو خاموش کنید خامه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شه.توت فرنگیهایرو نازک برش بزنید و کنار دیواره های کاپهاتون بچینید.بیسکوییتهارو با بلندر پوره کنید.و ۱/۵ قاشق از اون داخل کاپها بریزید.و روش کرم آماده شده که کمی خنک شده بریزید.و قسمت وسطش دوباره بیسکوییت پوره شده بریزید.در طبقه رویی دوباره کرم بریزید و تزیین کنید.داخل یخچال بزارید دو ساعت بمونه و نوش جان😋🍓🍓🍓 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اینم عکسش👆👆👆

💠 مسابقه شماره ۵ 💠 🌸 #ویژه_مسابقه_دهه_کرامت 🌸 🎁 ۱۱۰ جایزه نقدی 🎁 به هر نفر مبلغ ۱۱۰ هزار تومان 💳 برای شرکت در مسابقه به لینک 👇 مراجعه فرمایید. http://eitaa.com/joinchat/3440181265Cd19ddafce4 http://eitaa.com/joinchat/3440181265Cd19ddafce4 🌷🌻🌷🌻🌷🌻🌷🌻🌷🌻 ✅ شرکت در مسابقه برای عموم آزاد میباشد.

طرزتهیه حلوا ی دورنگ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ماهیتابتون رو روی حرارت بزارید و کمی چربش کنید و بزارید یکم داغ بشه** مثل ویدئو یه مقدار از مواد رو کف ماهیتابه بریزید و پخش کنید و اجازه بدید بپزه* حالا اونو مثل ویدئو از یه طرفش رول کنید** دوباره یه مقدار از مواد داخل تابه کنارش بریزید و کم کم رول کنید** مثل ویدئو** همین کار رو برای همه مواد تکرار کنید** خب رولت ما ما آمادست فقط کافیه با یه چاقوی تیز اونو برش بزنید و با سس دلخواهتون نوش جان کنید این رولت خیلی خوش خوراک و لذیذه درضمن مواد داخلش رو میتونید به سلیقه خودتون تغییر بدید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_بیسکوییتی #کیک یخچالی مواد لازم _ژله ی توت فرنگی یک بسته و نصفی _توت فرنگی به مقدار دلخواه برای لایه ی دوم : _شیر ۳ لیوان _نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری _خامه ۲۰۰ گرم _وانیل ۱/۴ قاشق غذاخوری _بیسکویت پتی ساده نصف بسته _پودر ژلاتین یک قاشق و نصفی غذاخوری _شکر بستگی به ذائقه شما دارد حدود ۷ تا ۸ قاشق غذاخوری( دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید ) ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیپس_خونگی ‍خانم گلی اول سیب زمینی و حلقه حلقه میکنیم،بعد میزاریم تو اب سرد نیم ساعت بمونه بعد میریزیم تو ابجوشی که بهش نمک زدیم دو سه دقیقه قل بخوره ، بعد مجددا میزاریم تو آب سرد ،میزاریم نمش گرفته بشه بعدش سرخ میکنیم در اخر هم فلفل یا سبزیجات یا سس بهش میزنیم ‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک خیس خونگی🔝🎥 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فرنی🔝🔝🔝 چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانی و چهار قاشق شکر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنی یه لایه موز اسلایسی و بیسکوییت ساقه طلایی خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنی و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میکنم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرزتهیه حلوا ی ویترینی .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_سیب_دارچین مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یاکمی ایرانی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 ق چ) کمی بیشتر از 2.5 لیوان آرد(قوام مایه کیک مثل کلیپ بشه) 1 ق م پر دارچین برای داخل کیک 2 عدد سیب (پوست گرفته و ورقه ای خردو کمی دارچین بزنید) طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 6_5 دقیقه بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و خیلی خیلی کم هم بزنید (در حد مخلوط شدن) کمی از مایه را داخل قالب کیک چرب شده بریزید و برش های سیب را بچینید و مجدد کمی مایه کیک بریزید و باز سیب بچینید. به این ترتیب 4 لایه سیب بچینید. در فر 180 درجه تا وقتی که اگر خلال دندان را در کیک فرو کردید تمیز بیرون آمد بپزید. بعد از سرد شدن روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید.من خودم برای کیکها از لیوان دسته دار فرانسه (250 میلی) استفاده میکنم برای کیکهایی مثل این کمی غلیظ بشه که سیب ها ته نرن. نوش جونتون شفا باشه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦https://eitaa.com/joinchat/43581440C5c05b3d1b5

طرزتهیه اسنک تابه ای🎥👆 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کلوچه.کنجدی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کار با فوندانت https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کوفته https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک خامه ای و خامه کشی ان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تزیین خامه کشی کیک🎂🎂🎂 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تهیه گرد غوره 🎥🔝 الان که فصلشه درست کن 😍😍 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880