🌸 🌸 #كتلت_سويا 🍘 😋 🔸دو ليوان سوياى ريز رو با آب ولرم خيس كنيد و بزاريد حداقل دو ساعت خيس بخوره. سويا رو داخل يك تورى بريزيد و آبش رو بگيريد بطورى كه كاملأ خشك شه و هيچ آبي نداشته باشه. يك عدد پياز بزرگ و دو عدد سيب زمينى متوسط رو رنده كنيد و آبش رو خوب بگيريد. همه مواد بايد كاملأ خشك و بي آب باشه. اين كتلت نسبت به كتلت گوشت تخم مرغ بيشترى نياز داره چون سويا چسبندگى گوشت رو نداره . ٤عدد تخم مرغ داخل مواد بشكنيد. يك قاشق غذاخورى سر صاف پودر سير،نمك و فلفل و زردچوبه به موادتون اضافه كنيد. دو قاشق غذا خورى جعفرى و گشنيز خرد شده اضافه كنيد. مواد رو خوب ورز بديد و در تابه سرخ كنيد 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایده_دیزاین_سالاد 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکو_کدو_سبز_و_سیب_زمینی ۳ عدد سیب زمینی متوسط رو ابپز کردم و گذاشتم خنک بشه ورنده کردم یک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم وابشو گرفتم دو عدد کدو سبز بزرگ را خوب شسته و با پوست رنده ریز کردم دوتا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل وپودر سیر بهش اضافه کردم و۲ قاشق ارد سوخاری اضافه کردم وخوب مخلوط کردم ودستمو کمی خیس کردم وشکل دادم وتو روغن داغ سرخ کردم فقط اول یه طرف کوکو باید خوب سرخ بشه بعد برش گردونید وطرف دیگشو سرخ کنید اگه دیدید موقع سرخ کردن وا میره یکی دو قاشق ارد به مایه کوکو اضافه کنید دیگه اصلا وا نمیره نکته: یه کاسه اب بغل دستتون بزارید و دستتونو حتما خیس کنید و کوکو رو شکل بدید سیب زمینی باید کاملا خنک باشه مایه کوکو رو نیم ساعت تو یخچال بذارید روغن کاملا داغ بشه وبعد کوکو رو تو تابه بذارید 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍ چای آلبالو😍😍 🍜طرز تهیه یک پیمانه آلبالو خشک رو شسته و همراه دو پیمانه آب جوش داخل قوری میریزیم . اجازه میدیم حدود نیم ساعت روی کتری بمونه تا دم بکشه و رنگ بده . عصاره آلبالو ها خارج میشه و تقریبا پخته میشن. چای آلبالو رو میشه با نبات، عسل ، شکر و تنقلات سرو کرد. 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كوفته_مرغ 🍗🍗🍗🍗 سینه مرغ پیاز درشت جعفری خرد شده تخم مرغ پیاز داغ رب گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريد رب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده است. 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایده_تزئین 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍰🍰مواد لازم برای تهیه کیک تیرامیسو 🥄تخم مرغ : 4 عدد 🥄آرد : 100 گرم 🥄کاکائو : 20 گرم 🥄شکر : 100 گرم 🥄آب جوش : 4 قاشق غذاخوری 🥄بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری 🥄نمک : ½ قاشق چایخوری 🥄وانیل : کمی 🥣کف قالب 20.20 را کاغذ کاهی بیندازید. زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید. 🥣زرده و شکر و وانیل را در ظرفی بریزید و با همزن آنقدر بزنید تا سفید رنگ شود. 🥣در این مرحله آب جوش را بیفزایید. 🥣اکنون آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کنید و به مایه کیک بیفزایید. 🥣سفیده ها را جداگانه در کاسه ای بزنید تا پف کند و آرام با مایه کیک مخلوط کنید. 🥣مایه کیک را در قالب بریزید و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 25 دقیقه زمان پخت دهید. 🥄پس از پخت کیک و خنک شدن آن، کیک را دو قسمت برش عرضی داده و با یک قاشق غذاخوری از "نسکافه حل شده در نصف لیوان آب جوش و یک قاشق چایخوری شکر"، کیک را خیس کنید. 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بستنی_رژیمی_طالبی 😋 مواد لازم: طالبی تیکه شده و یخ زده ۳۰۰ گرم شیر خنک یک لیوان شکر 2 ق غ ابتدا طالبی رو به تیکه های کوچک برش زدم و داخل فریزر گذاشتی حداقل ۴ ساعتی بمونه و بعد داخل میکسر ریختم و به همراه شیر و شکر میکس کردم( میتونید از ۲ یا ۳ ق غ خامه قنادی یا خامه صبحانه هم استفاده کنید خوشمزه تر میشه اما من چون میخواستم کاملا رژیمی باشه استفاده نکردم) بچشید اگر شیرینیش کم بود شکر بیشتری بریزید.... بعد داخل ظرف درب دار ریختم و گذاشتم فریزر ۷ الی ۸ ساعت بمونه تا خوب خودشو بگیره و بعد هم سرو کنید. نکته:اگر از خامه قنادی استفاده کردید دیگه هیچ شیرین کننده دیگه ای اضافه نکنید چون خامه خودش شیرینه اما اگر خامه صبحانه استفاده کردین نیاز به شیرین کننده داره... نوش جونتون🌹 ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍ #کلوچه_شکلاتی😍 مواد لازم : یک فنجان آرد همه منظوره ‌یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده ‌نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ‌یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین ‌یک چهارم قاشق چای خوری نمک ‌هشت قاشق غذاخوری کره ‌یک فنجان شکر ‌یک عدد تخم مرغ بزرگ ‌یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ‌دو سوم فنجان شکلات ‌ ‌ طرز تهیه : ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده و سینی فر را چرب کرده و رویش کاغذ روغنی قرار می‌دهیم. آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ریخته و مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه دیگر کره و شکر را ترکیب کرده و با هم زن ، هم می‌زنیم می‌کنیم تا کاملا مخلوط شوند سپستخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و پس از آن مواد ظرف اول را به تدریج اضافه می‌کنیم و در پایان شکلات ها را مخلوط می‌کنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

فینگرفود مواد لازم: سیب زمینی پنج عدد لبو دو عدد ماست چکیده یک پیمانه ذرت پخته یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد) روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش طرز تهیه: لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگر_فود🍢😍 🌀نان تست را قالب بزنید با ڪوڪتل لقمه ایى وپنیر چدار سرو ڪنید 🌀ڪالباس را برش بزنید،سالاد الويه روى ان بمالید و رول ڪنید ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#توپڪ_خرما و ارده 👌 تعداد ۲۰ عدد، ڪالرے هر توپک ۸۰ ارده ۱/۲ پ خرما پاک ڪرده ۲+۱/۲ پ وانیل ۱/۲ ق چ پودر ڪاڪائو ۴ ق غ ڪنجد ۱/۴ پ براے تزئین همه مواد در میڪسر مخلوط بشن، گوللله ڪنید در ڪنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید. تمام.‌ ‌‌‌ ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. ژله مجلسی🍮 . موادلازم: . ۲ بسته ژله الورا هر بسته ژله رو با ۲ لیوان ابحوش بن ماری کردم لیوانی ک لایه اول گل محمدی داره ژله رو ریختم وقتی ژله نیم بند شد با چنگال داخل ژله حباب ایجاد کردم و گل محمدی رو داخل ژله فرو کردم بعد لایه بعد که خاکشیره بدون اب ک از قبل شسته شده رو همراه با ژله ریختم رو لایه اول چون خاکشیر ته نشین میشه وقتی نیم بند شد ژله باز دوباره ژله نیم بند شده رو هم میزنیم تا خاکشیرا تمام سطح باشن ولی چون رویهه ژله خراب میشه کمی از ژله رو میریزیم و دوباره میزاریم تا ببنده و بعد لایه اخر تخم شربتی رو به همین تربیت اجرا میکنیم لیوانهای بعدی هم همینکار کردم. ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ کانال دسر و ژله مدرن https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ترفند 🌽😍 خانم ها الان ڪه فصل بلاله بلال هارو بخارپز ڪنید با شڪر و فریز ڪنید نمک باعث میشه بلالها سفت بشن براے ڪنار مرغ و یا سرو با پنیر و ڪره عالیه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه #تارت_خرما : یک کاسه خرما را خوب بشویید و هسته های آن را جدا کنید و داخل ظرفی یک قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت بگذارید و خرما را به آن اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید تا خرماها له شود و حالت پوره بگیرد به آن کمی کنجد خام اسیاب شده و پودر دارچین بزنید و یک بسته بیسکوئیت ساقه طلایی پودر کرده و به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید حالا ته قالب تارت و دیواره ها را چرب کرده و مواد خرمایی را داخل آن پخش کنید طوری که وسط آن خالی بماند بخاطر اینکه می خواهیم وسط آن حلوا بریزیم. داخل یخچال بگذارید تا کمی سفت شود. مواد لازم برای #حلوا_پسته :  آردنصف لیوان کنجد خام نصف لیوان قند۱/۳ لیوان  پودر هل ۱ قاشق چایخوری  پودر پسته نصف لیوان گلاب۳ قاشق غذاخوری کره۸۰ گرم  #شکلات مایه در صورت تمایل برای #تزیین طرز تهیه #حلوا پسته : آرد را داخل قابلمه تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و کره را اضافه کنید و کمی تفت بدهید رنگ آن نباید تغییر کند. از روی حرارت برداشته و پودر قند و کنجد اسیاب شداو پودر پسته و گلاب و پودر هل را بیافزایید و خوب مخلوط کنید. حلوا را روی تارت خرما بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و تزیین کنید. نوش جان و التماس دعا عزیزان این مقدار مواد برای دو عدد تارت متوسط هست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سالاد میوه😍😍 انواع میوه هارو خرد و مخلوط ڪن. عسل و آبلیمو رو مخلوط ڪن و بریز روش https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایده_تزیین_سالاد 😍😍 هيچ گاه از قبل به سالاد ڪاهو نمک نزنيد و هنگامي ڪه ميخواهيد آن را سرو ڪنيد،به آن نمک بزنيد. نمک تازگي ڪاهو را گرفته و برگهاي آن را زمخت ميڪند🥗 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پودینگ_چیا 😋 این پودینگ خوشمزه برای رفع عطش گرمای تابستون عالیه....خصوصا مناسب این ایام ماه مبارک رمضان هست چون بخاطر فیبر بالاش ضمن اینکه گرسنه نمیشین احساس تشنگی هم نمیکنین... اینم بگم چون از دانه چیا استفاده شده جز پودینگ های لاغرکننده هم هست ... مواد لازم: دانه چیا ......نصف پیمانه شیر ...یک پیمانه عسل.... ۳ ق غ موز له شده ۲ عدد طرز تهیش خیلی راحت و آسونه...دانه چیا رو با شیر مخلوط کنید و بذارید یخچال بعد از یک ساعت که دانه چیا حجم گرفت عسل و موز له شده رو اضافه کنید و داخل لیوان بریزید نوش جان کنید🌸 نکته: دانه چیا با تخم شربتی فرق داره اما خیلی شبیه تخم شربتیه با این تفاوت که از تخم شربتی درشت تر و تپل ترن و تقریبا خاکستری رنگن....اما من با تخم شربتی هم امتحان کردم عالی میشه میتونید امتحان کنید.... ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین_میز غذا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترفند_آشپزی براے اینڪه یه ڪباب نرم داشته باشیم چیڪار باید ڪرد؟؟! یڪےش اینه ڪه از فقط چند دقیقه قبل از ڪباب شدن گوشت قرمز روش ڪمے ڪیوے رنده ڪنین ولے نذارین زیاد بمونه چون گوشت بعد ڪباب شدن حالت پودرے به خودش میگیره و حدود ۵ دقیقه ڪافیه . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بستنی کیم 😋 حتی اگه قالب نداشتید میتونید داخل فنجون یا کاسه بریزد و بعد سرو کنید. . . شیر................... 250 گرم شکر.................. نصف پیمانه خامه صبحانه.....90گرم نشاسته ذرت.....1 ق غ نشاسته گل....... 1 ق غ وانیل................ نصف ق م. شکلات............. 130 گرم مغزیجات.......... به میزان لازم روغن................ 2 ق غ . . این مواد برای 5بستنی کوچک میشود. . ادامه آموزش در پست بعدی 👇 ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#توپڪ_برفی_شڪلاتی😍😍 2 لیوان خامه صبحانه 1/2 لیوان پودر قند 2 لیوان پودر نارگيل بيسكويت به ميزان لازم شكلات تخته ايي به ميزان لازم طرزتهیه: پودر قند را با خامه قاطي كرده خوب هم ميزنيم بعد پودر نارگيل را اضافه كرده با دست مخلوط كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده و يك لايه از بيسكوييت كرمدار را برداشته و توپك را روي بيسكوييت قرار داده با دست خوب حالت داده شكلات تخته ايي كه بشكل بن ماري آب كرديم قسمت رويه توپك را توي شكلات ميزنيم بعد با پودر پسته تزيين مے ڪنیم.. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880╯

#نوشیدنی_سبز نوشیدنی مناسب برای #لاغر شدن 2فنجان اسفناج 1/2خیار 1/4سر کرفس نصف دسته جعفری 1دسته نعناع 3عدد هویج 2عدد سیب 1/4پرتقال 1/4لیمو 1/4آناناس طرز تهیه:همه مواد را در مخلوط کن بریزید و از این نوشیدنی لذت ببرید☺ 🥪🍔🍝🍜🍲🍛🥘🍢🍧🥞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کرم_شکلات_و_بادام مواد لازم: زرده تخم مرغ. ۳عدد شکر. ۱۲ق غ شیر. ۳لیوان بادام بو داده شده وپودر شده به میزان دلخواه آب سرد نصف پیمانه خامه فرم گرفته یک پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق غ سرخالی پودر کاکاو ۲ق غ طرز تهیه: پودر ژلاتین رو. روی آب بریزید و بگذارید چند دقیقه بمونه بعد هم بزنید و. روی بخار کتری قرار بدین تا شفاف بشود. زرده تخم مرغ،وانیل،شکر را با همزن زده تا کرم رنگ شود،بعد پودر کاکاو را اضافه می کنیم،یک لیوان شیر را جوشانده وبه مواد زرده اضافه و تند هم میزنیم،سپس بقیه شیر و. ژلاتین را اضافه و هم میزنیم و. در آخر بادام و. خامه رو اضافه هم میزنیم و. در ظرف مورد نظر میریزیم و. ۵الی۶ساعت در یخچال قرار می دهیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سس_تاتار مواد لازم 150 گرم سس مایونز 100 گرم خیار شور 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده 1 قاشق مرباخوری آبلیموی تازه 1/2 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 قاشق چایخوری سرخالی فلفل قرمز نمک در صورت لزوم ♨️طرزتهیه: برای تهیه این سس باید اول کل موادی رو که احتیاج به خرد کردن داریم رو ریز کنیم … پس ابتدا خیارشور رو با چاقو کاملا ریز میکنیم. پیاز رو هم نگینی و ریز میبریم، کلا دو قاشق غذاخوری از پیاز کافیه. در نهایت جعفری رو هم کاملا خرد و ریز میکنیم. حالا سس مایونز، شکر، سیر و فلفل رو داخل کاسه میریزیم و هم میزنیم. این مقدار شکر اصلا سس رو شیرین نمیکنه ولی باعث میشه طعم سس خیلی لطیف تر و دلپذیرتر بشه. در نهایت آبلیمو هم اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم. حالا خیارشور، جعفری و پیاز رو هم اضافه میکنیم. مواد رو مخلوط میکنیم تا سسمون یکنواخت بشه، بهتره برای چند ساعت داخل یخچال بذاریمش تا مزه ی مواد به خورد هم بره و سس خوشمزه تر بشهحالا سس خوشمزه ما حاضره و میتونه یه طعم دهنده عالی برای انواع غذاها باشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880