5.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیر کاکائو بازاری
🥛🤎
📌مواد لازم:
شیر🥛 دولیوان
شکر 🍚سه قاشق غ خوری
پودر کاکائو 🤎سه قاشق اگه رنگش تیرست مقدارشو کمتر بریزین
نشاسته ذرت🌽 ( جایگزین نداره) یه قاشق مربا خوری
شکلات کاکائویی 🍫دو تکه کوچیک ( قابل حدف ) ولی طعمشو لذیذ تر میکنه
#شیر_کاکائو
#آشپزی
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
6.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک یک تخم مرغی
مواد لازم.......
تخم مرغ درشت یک عدد
شکر سه چهارم لیوان اگر خیلی شیرین دوست دارین یک لیوان
روغن نصف لیوان
شیریک لیوان
آرددولیوان سرصاف
بیکینگ پودریک قاشق مرباخوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه.......
تخم مرغ ووانیل وشکر را پنج دقیقه بزنید تا کرمی بشه بعد روغن را اضافه ودرحد مخلوط شدن برنید بعد شیر را اضافه وکمی بزنید ارد وبیکنیگ پودرازقبل الک شده را در دومرحله اضافه و با هم زن دستی مخلوط کنید
قالب سایز 18تا 20سانت را کاغذ بیندازید ودیواره وکف را با ارده یا روغن جامد چرب کنید مایه کیک را توی قالب ریخته چند ضربه بزنبد تا هوای بین مواد خارج ودرفریا تستر از ده دقیقه قبل گرم شده بذاربد 180درجه بمدت تقریبی 45تا 50دقیقه حتما تست کنید ودر اخر چند دقیقه روی کیک را گریل کتید تا طلایی بشه سرد که شد اطرافش را ازاد وار قالب خارج کنید وبرش بزنید
مناسب برای تغدیه بچه ها ست
#کیک_یک_تخم_مرغی
#آشپزی
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
10.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین_قیمه
پیاز و لپه
گوشت
ادویه(فلفل،دارچین،زردچوبه)
رب گوجه فرنگی و لیموعمانی
هل و گلاب
زعفرون و ادویه مخصوص قیمه
برنج و روغن مایع
تخم مرغ و ماست
سیب زمینی و زرشک
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
🤞تا چائیت دم بکشه،
#شیرینیت آماده شده🤞
بزن روشون 👇👇👇👇👇👇👇
☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪☕️🍪
#کیک_تولد
یکی ازبهترین کیک های پایه تولد😍کیک شیفون هست👌که من برای این کیک استفاده کردم.
این کیک تولد نیازی به خامه کشی نداره چون در نهایت کل سطح کیک با پودر نارگیل پوشیده میشه و خوشگل میشه😍😍
میتونید پودر نارگیل رو با رنگ خوراکی ژله ای رنگ کنید و استفاده کنید یعنی چند قطره رنگ دلخواهتون رو توی کیسه فریزر بریزید و پودر نارگیل رو اضافه کنید وتکون بدین تا رنگی بشه.
♦️داخل فر دست ساز هم میتونید
این کیک رو درست کنید حدود ۵۰
دقیقه زمان میبره.
مواد لازم:👇
✅تخم مرغ ۴ عدد
✅شکر یک لیوان سرخالی
✅وانیل نصف قاشق چایخوری
✅روغن مایع ۱/۴ لیوان
✅شیر ۱/۴ لیوان
✅آرد یک و ۱/۴ لیوان
✅بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
✅خامه قنادی حدود ۵۰۰ گرم
✅پودر نارگیل به مقدار لازم
♦️برای فیلینگ گردو موزشکلات.....
تمام مواد کیک به دمای محیط
رسیده باشن.
♦️آرد و بکینگ پودر حتما سه بار
الک بشن.
♦️فقط کف قالب کاغذ روغنی پهن
کنید و دیوارها چرب نشه.
♦️برای اینکه کیک راحت راحت تر
برش بخوره بهتره سلفون بپیچید و
یک شب تا صبح داخل یخچال بمونه.
♦️خامه قنادی باید یخمکی باشه و
اول با دور کند حدود یکی دو دقیقه
بزنید بعد با دور تند همزن بزنید تا
فرم بگیره و رنگش مات بشه و خامه شروع کنه به پرت شدن به دیواره های ظرف،دیگه بیشترنزنید که خراب میشه.
✅این مقدار مواد برای قالب ۲۰
سانت با ارتفاع ۷یا ۱۸ سانت با ارتفاع ۱۰ مناسبه
📌برای فر گازی دمای ۱۸۰ فر از قبل
گرم شده حدود ۴۰ دقیقه الی یک
ساعت (دمای فرها متفاوته)
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
#ترشی گوجه تبریزی با طعم متفاوت و عالی
مواد لازم:
گل کلم ۱عدد تقریبا بزرگ
خیار ۱کیلو
هویج ۱کیلو
گوجه حدودا ۵کیلو
فلفل تند و شیرین
سیر ۶ بوته
سرکه
نمک
طرز تهیه:
❌❌" به ازای هر ۱ و نیم لیتر پوره گوجه؛ یک الی یک و نیم لیوان سرکه و ۲ الی ۳ ق غ سرپُر نمک"
نمک رو حتما طعم کنید؛ باید حتما خوش نمک باشه.. اگر گوجه تون شیرین باشه نمک بیشتری میخواد..❌❌
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
24.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_شکلاتی
بجا شکلات اینجا👇نوشتم چی بزنی😋🍫
شما میتونید هم‌شیرینی شکلاتی 😋صداش کنید هم نون شکلاتی🤤فرقی نداره مهم اینه دوسش داشته باشی و ازش لذا ببری😍 راستی میتونی بجای شکلات از ترکیب شکر و دارچین 🍯 استفاده کنی یا مربا بزنی یا حتی خرما یا نوتلا یا هرچیزی که دوست حتی کره بادام زمینی🥜 تازه اینم بگم این شیرینی با ۲ قلم مواد بدون فر اونم‌تو تابه دست میشه دیگه چی میخوای؟؟؟😉
مواد لازم:
خمیر هزارلا یک بسته🫔
شکلات صبحانه ۲ ق غ 🍫
براب رومال:
ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران🥚🍷
یا
زرده تخم مرغ و شیر و وانیل🥛🥚
یا
فقط شیر🥛
هرکدوم رو دوست داری میتونی براب رومال استفاده کنی😊
برای پخت در فر: فرو رو از قبل ۱۵ دقیقه گرم کن با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه بدزش😉
برای پخت در تابه: شعله پخش کن رو بذار رو شعله کم تا گرم بشه بعد تابه که درش رو دم کنی گذاشتی رو بذار روش با شعله کم بذار ۳۰ دقبقه بپزه😊
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi