#نان_قندی_مدرسه 🥯
⚜مواد لازم؛
آرد ۲ لیوان، روغن مایع نصف لیوان، شکر نصف لیوان، ماست نصف لیوان، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری پودر هل، نوک قاشق چای خوری پودر وانیل، نوک قاشق چایخوری نمک، کمی زعفران یا زردچوبه
✅اول ماست را با شکر مخلوط میکنیم تا دانه های شکر به خوبی حل شود
✅ آرد را ۳ بار الک می کنیم تا سبک شود و بعد روغن و بیکینگ پودر و نمک و پودر هل، وانیل، زعفران را به مخلوط ماست و شکر اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم و بعد آرد را داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم
✅این خمیر نیازی به ورز و استراحت ندارد، فقط خمیر نهایی باید نرم و لطیف باشد
✅خمیر را به خوبی داخل سینی فر یا تابه پهن کنید و با چنگال میتوانید به آن طرح بدید
💫برای رومال هم از زرده تخم مرغ و روغن و زعفران استفاده میکنیم
♨️زمان پخت در فر از قبل گرم شده 15 دقیقه هست و برای خوشرنگ شدن بالای نان قندی شعله بالای فر را ۵دقیقه روشن میکنیم
♨️روی گاز: ابتدا روی شعله گاز شعله پخش کن قرار بدید وقتی شعله پخش کن داغ شد داخل تابه کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر رو داخل تابه بزارید و هردو طرفش رو به خوبی بپزید
راحت و خوشمزه و سالم😍
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi