13.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چقد این سبک مرغ سوخاری سبک و باحاله
با اینکه هیچ ادویه‌ای نداره ولی خیلی خوشمزه میشه😍😋
جوجه
مواد لازم:
۱-مرغ متوسط (۱۸۰۰ گرمی) ۱ عدد
۲-آب ۵ لیتر
۳-نمک ۳۷۵ گرم
۴-آرد نان بربری ۵۰۰ گرم
نکات:
این غذا با سیب زمینی سرخکرده سرو میشه و حتما وزن مرغ زیر ۲ کیلوگرم
🍕🌭
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی صبحانه
مواد لازم
تخم مرغ دو عدد
شیر یک‌و نیم لیوان
آرد دو لیوان
بکینگ پودر دو ق چ
نمک دو ق چ
شکر یک ق چ
روغن مایع دو ق غ
تخم مرغ آب پز خرد شده دو عدد
ساقه پیازچه خرد شده نصف لیوان
پارت ۱
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
یه ته دیگ خوشگل و زیبا تقدیم نگاهتون 🤗
فقط زیرش رو دقت کنین کم باشه که ته دیگ تون نسوزه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#کیک_شیفون_دورنگ_پرتقالی
🥧تخم مرغ ۳عدد
🥧آرد یک پیمانه
🥧شکر ۱/۲پیمانه سرپر
🥧نمک یک پنسه
🥧بیکینگ پودر1قاشق چایخوری
🥧شیر یک دوم پیمانه سرخالی
🥧روغن یک دوم پیمانه سرخالی
🥧وانیل کمی
🍰طرز تهیه:🍰
سفیده رو از زرده جدا کنید سفیده رو بزنید تا سفت وفرم گرفته بشه بعد کم کم نصف شکر رو بهش اضافه کنید وبا هنزن بزنید تا خوب فرم بگیره.
زرده وباقی شکر ووانیل رو به مدت ۵دقیقه بزنید تا حجمش دوبرابر بشه ورنگش روشن بشه در آخر بهش رنده پوست یک عدد پرتقال رو اضافه کنید.
حالا آرد و شیر رو بصورت متناوب با همزن به زرده ها اضافه کنید تا موادتون تموم بشه .
بعد روغن رو اضافه کنید وسی ثانیه با دور تند بزنید.
همزن رو خاموش کنید وبا لیسک سفیده ها رو طی سه مرحله به موادتون اضافه کنید.
چهار قاشق از مواد کیکتون رو بردارید وبهش پودر کاکائو اضافه کنید.
ته قالب رو با کره چرب کنیدوآرد پاشی کنیدیک مقدار از مواد کیکتون رو داخل قالب بریزید وبعد مواد شکلاتی رو بریزید ودوباره باقی مواد ساده کیک رو روش بریزید ودر فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۱ساعت بزارید تا بپزه این تایم بستگی به فر ها وقالبها زمانش فرق داره.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فرنی با طعم پودر نارگیل و پسته
مواد لازم:
3 قاشق غذاخوری آرد برنج
6 قاشق غذا خوری شکر
3 پیمانه شیر
2 قاشق غذاخوری سرخالی پودر نارگیل
1 قاشق غذاخوری گلاب
1 قاشق غذاخوری خامه یا کره
1 قاشق غذاخوری پودر پسته یا خلال پسته
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کرده هم میزنیم تا یکدست بشه با همزن دستی هم بزنید تا گلوله های آرد باز بشه بعد روی شعله ی ملایم اجاق بذارید ومرتب هم بزنید
اگه شعله اجاق زیاد باشه فرنی ته میگیره و هم بوی خامی آرد برنج از بین نمیره. در اواخر قوام اومدن کره یا خامه رو اضافه میکنیم بعد از اماده شدن داخل ظرف مورد نظر ریخته و اجازه بدید تا رویه ببنده.
برای تزئین هم از خلال پسته و غنچه گل و پودر نارگیل استفاده کردم خیلی خوشمززه و عاالی شده بود .
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سیب_زمینی🍰🍰
🔖مواد لازم :👇👇
سیب زمینی اب پز ورنده شده ۵۰۰گرم سبزیجات پخته شده_هویج، ذرت،
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوتلا انرژی بار
.
.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#کباب_ترخونی
موادلازم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
ترخون خوردشده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا ترخون را پاک کرده و بشویید. پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه متوسط بریزید. سپس پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
گوشت را با قاشق مخلوط کنید، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مخلوط گوشتی اضافه کنید. سپس ماست و ترخون خردشده را اضافه و ورزدهید. توجه داشته باشید بعد از اضافه‌کردن تخم‌مرغ‌ها، مایه گوشتی نباید خیلی شل باشد. درصورتی که شل بود، مقداری گوشت به آن اضافه کنید.
تابه بزرگی آماده و مقداری روغن داخل آن بریزید. هربار مقداری از گوشت را برداشته و کف دست به شکل دایره درآورده و در روغن قرار دهید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
8.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالادسزار
کاهو ۱ عدد
گوجه گیلاسی
نان تست ۲ عدد
فیله یا سینه مرغ ۳ عدد
برای مزه دار کردن مرغ از سس خردل نمک و فلفل سیاه و پودر سیر یا حریره سیر استفاده میکنیم . بهتر که ۱ ساعت داخل یخچال باشه
بعد برش بزنید و گیریل کنید .
مواد لازم برای سس
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق
سس ورچستر یا بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه کمی
پنیر پارمسان ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون به میزان لازم
چون سس ها نمک دارند سعی کنید با کم کم اضافه کردن سس ورچستر و بالزامیک مراقب مقدار نمک باشید .
برای #سس هم
سس خردل سس مایونز سس ورچستر یا بالزامیک و آبلیمو نمک و فلفل سیاه حریره سیر یا سیر له شده را با هم ترکیب میکنیم و پنیر پارمسان و کم کم هم روغن زیتون و اضافه میکنیم تا یکدست بشه .
داخل ظرف کاهو خرد شده مرغ گیریل شده نان تست و پنیر پارمسان میریزیم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah