#ایده #تزیین مجلسی سالاد😍😇
#آشپزی
#تزیین_سالاد
#دیزاین_سالاد
#سفره_آرایی
#سالاد
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟
مواد لازم :
ماهی سفید جنوبی ۱ عدد
برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی)
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
پوره ۲ عدد گوجه فرنگی
پیاز ۱ عدد بزرگ
حریره سیر (یا۲ حبه سیر)
ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم
لیمو عمانی۲ عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋
#آشپزی
#تثخانه
#مهروث
#ماهی
#غذای_جنوبی
#غذای_عربی
#ناهار
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
15.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#رولت خرما و ویفر مقوی و خوشمزه😋😋
#آشپزی
#رولت_خرما_و_ویفر
#ویفر #خرما
#دسر #تغذیه_مدرسه
#عصرانه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
8.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#ترشی فلفل تند خوشمزه و عالی🌶🌶
#آشپزی
#ترشی_فلفل
#فلفل_تند
#ترشی_خونگی
#چاشنی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
12.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#کتلت بلغور جو دوسر متفاوت و خوشمزه🧆
مواد لازم:
گوشت: ۱ کیلوگرم
سیب زمینی: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
بلغور جو دوسر: ۱۰۰ گرم
شیر: ۲۰۰-۱۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک، فلفل
ادویه جات: به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت را با سیب زمینی و سیر چرخ کنید و بلغور جودوسر را در شیر خیسانده وقتی نرم شد به مواد اضافه کنید پیاز درحد سبک شدن تفت دهید و با نمک، فلفل و ادویه جات به مواد فوق اضافه کرده و خوب چنگ بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کند و در آخر کتلت ها را شکل داده و در آرد غلتانده در روغن داغ سرخ کنید می توانید پیاز را هم همراه مواد چرخ کنید.
نوش جان 😄😍
#آشپزی
#کتلت_بلغور
#کتلت_جودوسر
#بلغور #جودوسر
#غذای_نونی
#ناهار #شام
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#اسنک سیب‌زمینی یه خوراکی خوشمزه و عالی😋😋
بچه ها عاشقش میشن🤗
مواد لازم:
سیب زمینی
نشاسته ذرت
نمک
فلفل سیاه
#آشپزی
#اسنک_سیب_زمینی
#میان_وعده
#عصرانه
#تغذیه_مدرسه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#کوکی مارشمالو متفاوت و جذاب🍪🍪
مواد لازم:
آرد ۲۰۰ گرم
کره نرم ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکلات چیپسی ۶۰ گرم
مارشمالو مقداری به رنگهای دلخواه
طرز تهیه:
تمام مواد هم‌دمای محیط باشند آرد و نمک و جوش شیرین رو الک کنید و‌کنار بزارید.داخل ظرف گودی کره نرم و شکر رو با همزن بزنید تا یکدست بشه تا حدی که ۸۰ درصد از شکر تو‌این مرحله حل بشه. تخم مرغ و وانیل رو‌اضافه و ۳۰ ثانیه ترکیب کنید مخلوط مواد خشک رو‌اضافه کنید و در اخر شکلات چیپسی رو هم اضافه کنید روی مواد رو‌بپوشونید و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدید از مواد با اسکوپ یا گلوله های ۳۰ گرمی جدا کنید وسطش رو‌گود کنید و یه یکه مارشمالووسطش قرار بدید و مجدد گلوله کنید با کمی فاصله داخل سینی بچینید در صورت تمایل روی سطحش شکلات چیپسی قرار بدید و در فر داغ با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۲ دقیقه بپزید تا حدی که از اطراف یکم طلایی بشهوقتی خنک شد نوش جان کنید
نکات:
این کوکی ها تا زمانی که گرم هستند مارشمالو وسطش کش پیدا میکنه خنک بشه دیگه کش نمیاد میتونید بدون مارشمالو هم درستش کنید
میتونید وسطش شکلات سکه ای بزارید
اگر مارشمالو بزرگ باشه از وسط کوکی میزنه بیرون که واسه من چند تاش از کوکی بیرون زد که زیبایی خاص خودش رو داره پس نگران نشید
#آشپزی
#کوکی_مارشمالو
#مارشمالو
#کیک_شیرینی
#عصرانه
#تغذیه_مدرسه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
یه دستور عالی برای سس مایونز خونگی سالم براتون اوردم
با خیال راحت تو خونه سس مایونز درست کن واستفاده کن بدون مواد نگهدارنده 🤗
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
5.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
موس کیک شکلاتی🍰
مواد لازم :
وانیل ۱ ق چ
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱.۵ پیمانه
روغن ½ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پودر کاکائو ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
مواد لازم برای موس :
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
شکلات ۱۰۰ گرم
شیر ¾ پیمانه
پودر قند ۱ ق
آب ¼ پیمانه
#موس_شکلاتی
#موس
#
🍔↝•|@ashpazi_day_gah