خوراک لوبیا مواد لازم:🍱 لوبیا قرمز گوشت چرخ‌کرده‌ گوسفندی🥓 نمک🧂 زردچوبه سرکه روغن زرد گاوی سبزیجات: ریحان🌱 کاسنی🍃 نعنا🌿 روش طبخ:👩‍🍳 ابتدا پیاز رو نگینی خرد و آب‌پز می‌کنیم، وقتی کاملا ترم شدند، زردچوبه و روغن زرد گاوی را اضافه می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کرده و همه رو با هم مخلوط می‌کنیم. لوبیا رو که از چند ساعت قبل خیس کرده‌ و آبش رو چند بار عوض کرده ایم اضافه می کنیم. آب می‌ریزیم و در ظرف را می‌گذاریم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. وقتی لوبیا پخته شد، نمک و موقع سرو سرکه را اضافه می کنیم. خیلی خوشمزه و لذیذه🥰 طبع: #گرم_و_معتدل طبع سبزیجات: #معتدل_و_مرطوب طبع کلی: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 سعی کردم تمام نکات را رعایت کنم، سرخ‌کردنی نداشتم، از گوجه و رب استفاده نکردم، نفخ لوبیا گرفته شده بود، و جایگزین داشتم تا نظر خانواده جلب بشه.👌 برای نفخ گیری حبوبات اگر فرصت کافی ندارید، کافیه حبوبات رو با آب روی شعله بگذارید، همین که به جوش آمد، خاموشش کنید و نیم ساعت به حال خودش بگذاریدش، بعد آب‌کشش کنید و بگذارید بپزه، هم راحت و یک ساعته می‌پزه و هم نفخش گرفته می‌شه😊 #آشپزی #خوراک_لوبیا #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

برخی مواد غذایی که در لاغری فرد تأثیر گذار است: 🔹۱. نان جو و یا نان خشکه جو و یا سویق جو بیشترمناسب طبایع سرد می باشد مصرف به صورت روزانه می شود جایگزین ناهار از سویق جو استفاده کرد البته به شرطی که غلبه و فساد مزاجی گرم نداشته باشند. طبایع گرم سه روز در هفته 🔹۲. زیتون سبز مملوح (زیتون سبز نمکی) زیتون سبزنمکی که با نمک سود درست شود فایده ای ندارد. بعد از هر وعده ناهار و شام سه تا پنج عدد 🔹۳. ماهی نمکی برای طبایع گرم 🔹۴. سیر و پیاز برای طبایع سرد و بلغمی 🔹٥. تره فرنگی خام و یا پخته 🔹٦. تره تیزک (شاهی) در شب خورده نشود 🔹٧. ماهی شور کهنه 🔹٨. لیمو نمکی برای طبایع گرم 🔹٩. گوشت خشک کرده 🔹۱٠.خوردن یک قاشق مرباخوری زیره سیاه(پودر شده) صبح ها ناشتا تا چهل روز مناسب برای طبایع سرد. 🔹۱۱.خوردن یک قاشق مرباخوری پودر زنیان به صورت ناشتا 🔹۱۲.اشامیدن سرکه انگور ناشتا یک ق غ البته مناسب برای افرادی که مشکلات معده مانند سوزش معده، درد معده، و... دارند نیست 🔹۱۳. مخلوط تخم کرفس، مرزنجوش، شکر سرخ، لاغر کننده است. مناسب برای طبایع سرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نیمرو🍳 آب‌پز دیده بودین؟😊 مواد لازم:🍱 تخم‌مرغ🥚 آب💧 نمک🧂 سماق فلفل قرمز🌶 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍳روش خاصی رو بکار بردن، ولی اگر قرار باشه رژیمی باشه، ادویه زیاد کار رو خراب می‌کنه، با حذف یکی از ادویه‌‌ها، طبعش #گرم_و_معتدل می‌شه🍃 🍳البته تخم‌مرغ، روغن زیتون و پیاز یک صبحانه کامل هست که اثر درمانی نیز دارد.( قوت قوای جنسی) #آشپزی #تخم_مرغ_رژیمی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آبدوغ خیار مواد لازم:🍱 ماست شیرین یا ترش خیار سبز یا چمبر🥒 کشمش گردو موسیر نعنا🌿 ترخون پونه خشک نمک🧂 طبع: #گرم_و_تر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر شيری يا پنبه‌ای😋 موادلازم:🍱 شير ٥٠٠ ميلی‌ليتر🥛 ٣قاشق نشاسته ذرت ٤ قاشق شكر🥡 وانيل كمی پودر نارگيل برای تزئين🥥 طبع: #سرد_و_خشک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_جگر_مرغ جگر مرغ. ۱بسته 🐔 فلفل دلمه ای نصف یک عدد 🫑 سیب زمینی متوسط ۲عدد 🥔 پیاز متوسط ۱عدد 🧅 جعفری خرد شده ۲ق.غ 🍀 ادویه ؛زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل🧂 قرمز،پاپریکا،پودر لیمو عمانی (دلخواهی)،نمک رب گوجه ۱ق.غ🥫 سیر ۲ حبه 🧄 روغن به مقدار لازم🥃 طبق فیلم اماده کنید 👌 ✅️جگر مرع رو بعد از خرد کردن خوب بشورید بعد با آب حدود ۱۵ دیقه بزارید بجوشه و بعد آبکش کنید و بعد به پیاز داغ اضافه کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_دم_کردن_زعفران 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_فوری این غذا که با مرغ خام درست میشه فوق العاده خوشمزه و بسیار مجلسیه نکات مهم اینکه حتماً باید در قابلمه نچسب درست بشه توی مواد مرغ باید کره و روغن استفاده بشه ولی من چون خواستم رژیمی درست کنم نریختم برنج باید بسیار دون آبکشی بشه ابتدا باید با شعله زیاد بخار کنه و آبش تبخیر بشه مواد لازم مرغ یک ران کامل برای دو نفر برنج ۲ پیمانه پلوپز پودر پاپریکا یک قاشق مرباخوری سر پر نمک فلفل قرمز زردچوبه به میزان دلخواه زعفران به مقدار زیاد آب دو سوم لیوان زرشک برای دور برنج تمام مواد و ادویه را مخلوط می‌کنید یک لیوان آب جوش هم داخل مواد می‌ریزید و مرغ رو در آن مواد می‌گذاریم برنج را آبکشی کرده رویش می‌ریزیم و می‌گذاریم تا دم بیاید کره ۲۵ گرم یا روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری یا روغن جامد یک قاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_زبرا تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ و نیم پیمانه وانیل ۱/۲ ق چ روغن ۱ پ آب ولرم ۱/۲ پ آرد ۲ و نیم پ بیکینگ پودر ۱ ق‌چ پودر کاکائو ۳ ق س آرد ۳ ق س فر گازی ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه زمان پخت ۵۰ دقیقه سولاردم ۱۵۰ درجه و زمان ۶۵ دقیقه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قیمه_مجلسی داخل یه ظرف به اندازه یک بند انگشت زنجبیل تازه یک تکه دارچین ۴ عدد هل ۴ قاشق غذا خوری آب جوش بریزین و روی حرارت کتری بذارین تا دم بکشه - بعد، یک قاشق غذاخوری عصاره زعفران و یک قاشق غذا خوری گلاب بریزین و یکم تکون بدین تا هم بخوره با کمک صافی به خورشت آماده شده، اضافه کنین ؛ کنار برنج و با سیب زمینی سرخ شده سرو کنین نوش جان😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت_ترکیه_ای تا حالا این مدل تخم مرغ خوردی؟؟؟ تخم مرغ آبپز کنید داخل تابه کمی کره بریزید ادویه نمک فلفل پاپریکا پولبیبر آویشن و ریحون خشک به دلخواه بریزید تفت بدین✅️ تخم مرغ آبپز شده رو از وسط برش بزنید بچینید روی سس خوشمزش وروش جعفری ساطوری بریزید 👍 نوش جان❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah