#خورشت_کدوحلوایی ( #پیشنهاد_اعضا ) 🥘 کدو حلوایی 500 گرم، پیاز نگینی خرد شده1عدد بزرگ، به1 عدد متوسط، مرغ 4 تکه، آلو بخارا 250 گرم، رب گوجه در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری، نمک 1 قاشق چایخوری، پیاز داغ نصف پیمانه، شکر 1 قاشق غذاخوری، آب لیموی تازه 2_1 قاشق غذاخوری، فلفل سیاه1 قاشق چایخوری، زعفران دمکرده1 قاشق غذاخوری، هل و دارچین از هرکدام1 قاشق مرباخوری، زردچوبه1 قاشق مرباخوری سر پُر طرز تهیه👇 برای مرینت کردن مرغ⬅️: پیاز نگینی خرد شده + مرغ + روغن مایع 3_1 قاشق غذاخوری+ فلفل سیاه+ زردچوبه مرتب هم زنید تا پیاز آب شود به اصطلاح نرم شود مرغ اصلاً قرمز نشود و سرخ نشود که تیره رنگ میشود سپس آبجوش اضافه کنید تا روی مرغ ها را آب بگیرد اجازه دهید بمدت 20_15 دقیقه نیم پز شود سپس ربع ساعت دیگه اجازه دهید کاملاً بپزد 🔹آلوها را نیمساعت جلوتر با با یک لیوان آبجوش خیسانده 🔹 به را حبه قندی خرد کنید در کمی روغن یا کره سرخ کنید 🔹 پوست کدو حلوایی را بگیرید و حبه قندی خرد کنید در کمی روغن یا کره سرخ کنید تا نرم شود 🔹 رب گوجه نیز تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه گرفته شود زمانیکه مرغ کاملاً پخته شد آلوهای خیسانده شده به مرغ اضافه کنید و همزمان با آلوها نیز بِه اضافه کنید اجازه دهید تا خوب به پخته و طعم دار شود نکته⬅️ خورشت کدو حلوایی یا خورشت به یا سیب یا این مدل خورشت ⛔️نباید در قابلمه ارتفاع دار درست کنید⛔️ بلکه در تابه بزرگ ریخته که مواد روی هم انباشته نشود و له نشود درضمن زمانیکه این نمونه خورشت ها را درست میکنید درب تابه را نبندید بلکه باید نیمه باز باشد زمانیکه به کاملاً بمدت 20_15 دقیقه پخت سپس رب گوجه تفت داده شده اضافه کنید+ پیاز داغ+ زعفران دمکرده+ آب لیموی تازه + شکر+ هل + دارچین اضافه کنید و بصورت رفت و برگشت یا ضربه ای مخلوط کنید ❌نباید دورانی مخلوط کنید که له نشود❌ ربع ساعت زمان دهید تا مواد خوب مزه دار شود در آخر کدو حلوایی اضافه کنید و بگذارید بمدت 10_ 5 دقیقه تا خورشت جا بیفتد نوش جان نکته: در حین پخت اگه آب خورشت کم شد آبجوش اضافه کنید اصلاً و ابدا از آب سرد استفاده نکنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#خورشت_کدوحلوایی ( #کار_اعضا ) 🥘 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah