❤️بریم دستور پخت کامل شامی رو داشته باشیم اونم با مرغ😋❤️ ❤️طرز تهیه #شامی_مرغ 🍗:❤️ ❤️کتلت یا شامی مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که به روش های متفاوتی تهیه می شود. برای پخت شامی مرغ می توانید هم از مرغ پخته و هم از مرغ خام تهیه کنید در ادامه با چند روش آن آشنا شوید.☺️ شامی مرغ کنجدی نوعی شامی یا کتلت است که با گوشت مرغ تهیه می شود و در آن از کنجد استفاده می شود. کنجد نوعی از دانه های روغنی است که برای رشد کودکان بسیار مفید است. کنجد دارای پروتئین، ویتامین های E ، F ، B ، D و لسیتین می باشد. ویتامین F که باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلولهای پوستی محافظت می کند.😊 کنجد بسیار مغذی و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است. در شامی مرغ کنجدی برای مغذی و مقوی شدن مرغ از کنجد استفاده کنید.😍❤️ ❤️دستور پخت #کتلت_مرغ_کنجدی 🍗:❤️ ✅مواد لازم کتلت مرغ کنجدی:✅ 🍗سینه‌ مرغ 500 گرم 🍗سیب زمینی آبپز متوسط 1 عدد  🍗نمک و فلفل به مقدار لازم 🍗زردچوبه و آویشن به مقدار لازم   🍗سبزی معطر (در صورت تمایل) 2 قاشق غذاخوری  🍗پیاز متوسط 1 عدد 🍗پودر سوخاری به مقدار لازم   🍗کنجد 1 فنجان ✅طرز تهیه شامی مرغ کنجدی :✅ برای تهیه ی کتلت مرغ ابتدا پیاز، گوشت مرغ، سیب زمینی را با هم چرخ کنید. تخم مرغ، سبزی و ادویه ها را مخلوط کنید.👌 سپس نصف کنجد و کمی آرد سوخاری را بریزید تا قوام بیاید سپس شامی مرغ کنجدی را به شکل دلخواه در آورید و آن را داخل کنجد بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.🔥 ✅نکاتی برای طرزتهیه شامی مرغ :✅ ⭕️برای این کتلت می توانید هم از مرغ پخته و هم خام استفاده کنید.☺️ ⭕️می توانید از کنجد فقط برای پوشش کتلت استفاده کنید و داخل مواد نریزید. اما خوشمزگی این کتلت به کنجد داخل مواد است.😋 ❤️طرز تهیه #شامی_مرغ_سیبزمینی 🥔:❤️ ✅مواد لازم برای شامی مرغ با سیب زمینی:✅ 🥔سینه مرغ 1 عدد متوسط   🥔پیاز متوسط 2 عدد   🥔تخم مرغ 2 عدد   🥔سیب زمینی متوسط 3 عدد   🥔پودر سوخاری 1 فنجان   🥔زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری   🥔نمک و فلفل به مقدار لازم  ✅طرز تهیه :✅ سینه مرغ را با 1 عدد پیاز، یک لیوان آب و مقداری نمک، فلفل و زعفران روی حرارت قرار دهید و به آرامی بپزید.😌 سیب زمینی ها را هم با کمی آب و نمک بپزید. سپس پوست بگیرید و رنده کنید. بعد از اینکه مرغ پخته شد استخوان هایش را جدا کنید و به همراه سیب زمینی چرخ کنید.♻️ پیاز را هم رنده کنید و به مرغ و سیب زمینی ها اضافه کنید. سپس تخم مرغ و کمی زعفران و نمک و فلفل هم بزنید و با دست خوب ورز دهید.👊  تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و اجازه بدهید داغ شود.💥 کف دستتان را با پودر سوخاری آغشته کنید و از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در کف دست به صورت گرد یا بیضی شکل دهید و کتلت ها را داخل روغن داغ شده سرخ کنید. سپس در ظرف مورد نظر بچینید و با سبزیجات دلخواه سرو کنید.😋 ❤️طرز تهیه شامی مرغ خام 🍗:❤️ ✅مواد لازم شامی مرغ خام برای 4 نفر :✅ 🍗گوشت مرغ 400 گرم 🍗تخم مرغ 3 عدد 🍗پیاز متوسط 1 عدد 🍗آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری 🍗نمک ، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم ✅طرز تهیه شامی مرغ خام :✅ ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشویید و ریز رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید، سپس گوشت مرغ را 2 بار چرخ کنید و در کاسه ای بزرگ بریزید و پیاز را با آن خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. سپس نمک، فلفل سیاه و آویشن روی آن ها بپاشید و مواد را خوب ورز بدهید تا کاملا با هم مخلوط شوند و حالت چسبندگی داشته باشند. 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری به مایه اضافه کنید.❇️ و ورز بدهید تا مایه منسجم شود. اگر نیاز بود می توانید 1 قاشق دیگر هم آرد سوخاری روی مایه بریزید. در تابه ای روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا داغ شود. آرد سوخاری را در بشقابی بریزید و کنار دستتان قرار بدهید.✋ به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه شامی بردارید و با دو کف دست یا با استفاده از قالب به آن فرم بدهید و در آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ شده قرار بدهید. حرارت را به هیچ وجه تغییر ندهید تا هم مغز پخت شود و هم سرخ شود.😉 هر دو طرف شامی ها را سرخ کنید و در پایان شامی های آماده شده را در دیس بکشید و با خیارشور و گوجه تزئین کنید و با نان سرو کنید.🍅 ❤️نوش جاااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شامی_مرغ_سیبزمینی 🥔 و #کتلت_مرغ_کنجدی ( #شامی_مرغ )🍗 اینم خوشمزه های ما😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah