9.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_بادمجان
#آشپزی معرکه س👇🏻
مواد لازم:
بادمجان(مطابق فیلم برش بزنید)
فلفل سبز خرد شده
پیاز خرد شده
سیر ریز خرد شده
گوجه فرنگی ریز خرد شده
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل قرمز (اختیاری)
ادویه جات (پاپریکا، فلفل سیاه و نمک)
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را نمک بزنید و نیم ساعت استراحت دهید تا تلخیش گرفته شود سپس خوب شسته و خشک کنید بادمجان ها را سرخ کنید سپس فلفل را سرخ کنید،در تابه با روغن خیلی کم پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را به آنها اضافه کنید،سپس گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید و یک کاسه آب اضافه کنید سپس درب ظرف را ببندید وقتی گوجه فرنگی نرم شد سپس فلفل سبز و بادمجان سرخ شده را اضافه کنید و اجازه دهید 10_15 دقیقه روی حرارت باشد
#آشپزی #ایده
🍔↝•|@ashpazi_day_gah