#آشپزی_اسلامی آش گندم باقالی🍲 نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شام بدون گوشته😍😋 کدو سبز 2 عدد. نمک. مخلوط کنید اجازه دهید کدو سبز به مدت ۱۰ دقیقه اب اون جمع بشه آرد سوخاری 80 گرم / 1/2 فنجان . پنیر پارمزان 60 گرم / 1/4 فنجان . 1 عدد تخم مرغ خوب مخلوط کنید . گلوله درست کن این توپ ها خوشمزه هستند! در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) به مدت 30 دقیقه بپزید برنج 250 گرم / 1 فنجان خوب آبکشی کنید. 1 عدد پیاز. روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. سرخ کنید تا شفاف شود. 1 هویج. 3-5 دقیقه سرخ کنید. آب 500 میلی لیتر / 2 فنجان. نمک 1 قاشق چایخوری . فلفل سیاه. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. روی حرارت ملایم را بپوشانید و به مدت 25 دقیقه بدون باز کردن درب آن بپزید توپک های کدو سبز آماده است! 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراک لوبیا مواد لازم:🍱 لوبیا قرمز گوشت چرخ‌کرده‌ گوسفندی🥓 نمک🧂 زردچوبه سرکه روغن زرد گاوی سبزیجات: ریحان🌱 کاسنی🍃 نعنا🌿 روش طبخ:👩‍🍳 ابتدا پیاز رو نگینی خرد و آب‌پز می‌کنیم، وقتی کاملا ترم شدند، زردچوبه و روغن زرد گاوی را اضافه می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کرده و همه رو با هم مخلوط می‌کنیم. لوبیا رو که از چند ساعت قبل خیس کرده‌ و آبش رو چند بار عوض کرده ایم اضافه می کنیم. آب می‌ریزیم و در ظرف را می‌گذاریم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. وقتی لوبیا پخته شد، نمک و موقع سرو سرکه را اضافه می کنیم. خیلی خوشمزه و لذیذه🥰 طبع: #گرم_و_معتدل طبع سبزیجات: #معتدل_و_مرطوب طبع کلی: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 سعی کردم تمام نکات را رعایت کنم، سرخ‌کردنی نداشتم، از گوجه و رب استفاده نکردم، نفخ لوبیا گرفته شده بود، و جایگزین داشتم تا نظر خانواده جلب بشه.👌 برای نفخ گیری حبوبات اگر فرصت کافی ندارید، کافیه حبوبات رو با آب روی شعله بگذارید، همین که به جوش آمد، خاموشش کنید و نیم ساعت به حال خودش بگذاریدش، بعد آب‌کشش کنید و بگذارید بپزه، هم راحت و یک ساعته می‌پزه و هم نفخش گرفته می‌شه😊 #آشپزی #خوراک_لوبیا #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

برخی مواد غذایی که در لاغری فرد تأثیر گذار است: 🔹۱. نان جو و یا نان خشکه جو و یا سویق جو بیشترمناسب طبایع سرد می باشد مصرف به صورت روزانه می شود جایگزین ناهار از سویق جو استفاده کرد البته به شرطی که غلبه و فساد مزاجی گرم نداشته باشند. طبایع گرم سه روز در هفته 🔹۲. زیتون سبز مملوح (زیتون سبز نمکی) زیتون سبزنمکی که با نمک سود درست شود فایده ای ندارد. بعد از هر وعده ناهار و شام سه تا پنج عدد 🔹۳. ماهی نمکی برای طبایع گرم 🔹۴. سیر و پیاز برای طبایع سرد و بلغمی 🔹٥. تره فرنگی خام و یا پخته 🔹٦. تره تیزک (شاهی) در شب خورده نشود 🔹٧. ماهی شور کهنه 🔹٨. لیمو نمکی برای طبایع گرم 🔹٩. گوشت خشک کرده 🔹۱٠.خوردن یک قاشق مرباخوری زیره سیاه(پودر شده) صبح ها ناشتا تا چهل روز مناسب برای طبایع سرد. 🔹۱۱.خوردن یک قاشق مرباخوری پودر زنیان به صورت ناشتا 🔹۱۲.اشامیدن سرکه انگور ناشتا یک ق غ البته مناسب برای افرادی که مشکلات معده مانند سوزش معده، درد معده، و... دارند نیست 🔹۱۳. مخلوط تخم کرفس، مرزنجوش، شکر سرخ، لاغر کننده است. مناسب برای طبایع سرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نیمرو🍳 آب‌پز دیده بودین؟😊 مواد لازم:🍱 تخم‌مرغ🥚 آب💧 نمک🧂 سماق فلفل قرمز🌶 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍳روش خاصی رو بکار بردن، ولی اگر قرار باشه رژیمی باشه، ادویه زیاد کار رو خراب می‌کنه، با حذف یکی از ادویه‌‌ها، طبعش #گرم_و_معتدل می‌شه🍃 🍳البته تخم‌مرغ، روغن زیتون و پیاز یک صبحانه کامل هست که اثر درمانی نیز دارد.( قوت قوای جنسی) #آشپزی #تخم_مرغ_رژیمی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آبدوغ خیار مواد لازم:🍱 ماست شیرین یا ترش خیار سبز یا چمبر🥒 کشمش گردو موسیر نعنا🌿 ترخون پونه خشک نمک🧂 طبع: #گرم_و_تر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر شيری يا پنبه‌ای😋 موادلازم:🍱 شير ٥٠٠ ميلی‌ليتر🥛 ٣قاشق نشاسته ذرت ٤ قاشق شكر🥡 وانيل كمی پودر نارگيل برای تزئين🥥 طبع: #سرد_و_خشک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_جگر_مرغ جگر مرغ. ۱بسته 🐔 فلفل دلمه ای نصف یک عدد 🫑 سیب زمینی متوسط ۲عدد 🥔 پیاز متوسط ۱عدد 🧅 جعفری خرد شده ۲ق.غ 🍀 ادویه ؛زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل🧂 قرمز،پاپریکا،پودر لیمو عمانی (دلخواهی)،نمک رب گوجه ۱ق.غ🥫 سیر ۲ حبه 🧄 روغن به مقدار لازم🥃 طبق فیلم اماده کنید 👌 ✅️جگر مرع رو بعد از خرد کردن خوب بشورید بعد با آب حدود ۱۵ دیقه بزارید بجوشه و بعد آبکش کنید و بعد به پیاز داغ اضافه کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_دم_کردن_زعفران 🍔↝•|@ashpazi_day_gah