6.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
#بادمجون_ورقه 🍆 ، غذای شمالی
نوش جان😋
🔹 با سبزی و نان سبوس‌دار میل کنید خیلی میچسبه .
⚠️ گوجه و رب گوجه تراریخته است مصرف نکنید❌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
12.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_به
مواد لازم:👇
✅️گوشت خورشتی
✅️۱ عدد به
✅️۱ عدد پیاز
✅️رب گوجه یک قاشق غذاخوری
✅️زردچوبه ، فلفل سیاه، نمک و دارچین به مقدار لازم
✅️رب انار ۱ قاشق غذاخوری
✅️شیره انگور یا شکر ۱ قاشق غذاخوری
✅️زعفران به مقدار لازم
✅️۱۰ عدد آلو بخارا
◀️پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید و زمانی که پیاز سبک شد گوشت ،فلفل سیاه ،زردچوبه و رب گوجه را اضافه کرده و پس از مقداری تفت دادن آب را اضافه کنید و بگذارید تا خوب بپزد.
به ها را مکعبی خرد کرده و در روغن با دارچین و زعفران کمی تفت دهید و به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت بپزید
در بیست دقیقه آخر پخت رب انار،آلو بخارا،نمک و شیره انگور (یا شکر)را اضافه کرده و زمان بدید تا جا بیفته .
نوش جانتون
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
20.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_کرفس
🌱مواد لازم:
🌱ساقه و برگ کرفس
🌱سبزی :نعنا،گشنیز،جعفری
🌱گوشت
🌱پیاز
🌱سبزی خورشتی (دلسان)
🌱لوبیا (به دلخواه)
🌱لیمو :عمانی و ترش
🌱ادویه:فلفل سیاه،زردچوبه،نمک
🌱رب گوجه
🌱آب
🌱البته عزیزانم من اینجوری درست می‌کنم و خیلی خوشمزه میشه شما میتونین لوبیا نریزین و حتی سبزی خورشتی هم ی ذره بریزین 🙏❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
40.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_انار 😍
🏡🌦🌾
روش تهیه:
آب انار ملس ۳ لیوان.
دو قاشق رب انار.
یک لیوان دانه انار .
یک لیوان بلغور گندم.
یک لیوان برنج نیم دانه.
یک لیوان لپه.
یک لیوان نخود .
تمام حبوبات از شب قبل خیس بخوره و نخود را هم ابتدا بپزید و سپس به آش اضافه کنید.
یک کیلو سبزی آشی .
آب قلم گوسفندی یک لیوان.
دو عدد پیاز متوسط.
سه حبه سیر .
کمی نعناع خشک.
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه ، گلپر .
برای گوشت قلقلی :
۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده .
دو عدد پیاز رنده و آب گرفته شده.
دو حبه سیر.
فلفل و زردچوبه.
دو قاشق غذاخوری آرد نخود .
سماق ، نمک
نعنا داغ و سیر داغ و پیاز داغ برای تزیین
.
این غذا برای ۱۵ نفر کافی است و زمان پخت ۳ ساعت
نوش جان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah