طرز تهیه باسلوق گردویی به روش بازاری و با طعمی بی نظیر مواد لازم باسلوق شیره انگور نشاسته ½ لیوان آب ۱ لیوان شیره انگور ۲ لیوان گلاب ¼ لیوان شکر ( اختیاری) ½ لیوان مغز گردو ½ لیوان روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری وانیل ½ قاشق مرباخوری پودر هل ½ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه باسلوق شیره انگور مرحله اول برای تهیه باسلوق شیره انگور خوشمزه ابتدا درون یک ظرف مناسب نشاسته را به همراه آب اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا نشاسته در آب حل شود. در ادامه شکر را به همراه شیره انگور به نشاسته اضافه میکنیم. مرحله دوم حالا مخلوط نشاسته را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به صورت مداوم هم می زنیم تا باسلوق ته نگیرد. در ادامه زمانی که باسلوق کمی غلظت پیدا کرد، گلاب را به همراه وانیل و پودر هل اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله باسلوق را هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب شوند. حالا زعفران دم کرده را اضافه می کنیم، سپس مجددا مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم باسلوق غلیظ شود، سپس روغن مایع را اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا باسلوق را از روی حرارت بر می داریم، سپس روی سطح کار را یک نایلون فریزر قرار می دهیم و سطح نایلون را با مقداری روغن چرب می کنیم. در ادامه مایه باسلوق را درون قیف یک بار مصرف می ریزیم. مرحله پنجم در این مرحله ۳ ردیف باسلوق را به صورت نواری نزدیک هم پایپ می کنیم، سپس مغزهای گردو را به تریتیب در کنار هم روی باسلوق می چینیم، سپس مجددا با مایه باسلوق روی گردو را می پوشانیم و به کمک نایلون باسلوق را رول می کنیم. مرحله ششم در نهایت پس از اینکه باسلوق ها آماده شدند، آنها را به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا خودشان را بگیرند، سپس باسلوق ها را از یخچال خارج می کنیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم. @ashpazi_eslamii

#السلام_علیک_یا_فاطمه_زهرا_ع مواد لازم برای تهیه مربای زردک با شکر زردک یا گزر ۱ کیلوگرم شکر سرخ ۷۰۰ گرم آب ۳ پیمانه چوب دارچین ۱ تکه آبلیمو طبیعی ۱ ق چای خوری زعفران در صورت تمایل گزر رنگ میده و نیاز به زعفران نیست ابتدا باید زردک ها را بشورید سپس پوستش را مانند هویج بکنید می توانید برای راحتی در کار از پوست کن استفاده کنید سپس به مدل دلخواه رنده بزنید یا به صورت خیلی ریز خرد کنید و یا قالب بزنید. مرحله بعد شکر و آب و دارچین را با هم داخل یک قابلمه ریخته و بدون اینکه هم بزنید شعله را روشن کنید و اجازه دهید تا شکر حل شود اصلا نباید از قاشق فلزی استفاده کنید. مرحله بعد پخت مربای زردک زردک های رنده شده را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید تا زردک ها پخته و نرم شوند و مربا به غلظت دلخواه برسد در ادامه آبلیمو و زعفران را اضافه کنید و بعد زدن چند جوش قابلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله آخر وقتی خنک شد باید درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۲۴ ساعت اجازه دهید تا در دمای محیط بماند سپس در شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نکات کلیدی در طرز تهیه مربای زردک خوشمزه با افزودن آبلیمو مربا شکرک نمی زند. ریختن زعفران برای خوش رنگ شدن مربا می باشد می توانید حذف کنید. در طول پخت حرارت باید کاملا یکسان باشد کم و زیاد کردن شعله باعث شکرک زدن مربا زردک می شود. در انتهای پخت چوب دارچین را خارج کنید. شیشه های مورد نظر باید کاملا تمیز و عاری از هرگونه چربی باشند. اگر دوست دارید مربا شما پر شهد باشد باید مقدار شکر و زردک یکی باشد. خواص زردک زردک داروی گرم سازی کلیه و عامل نعوظ و ضد بواسیر و تقویت نیروی جنسی و تقویت استخوان و ضد قولنج است.. مربایی با طبع گرم #مربای_زردک #مربای_گزر #مربای_جزر #طب_اسلامی #طب_سنتیاسلامی #طب_سنتی #فائزه_ابراهیمی #گرگان #غذای_ارگانیک #درمان_بیماری @ashpazi_eslamii

درمان عفونت گلو 🔸خوردن سیب و آب سیب با عسل 🔹آویشن (پودر آویشن و دم نوش آویشن) 🔸سیاهدانه + عسل (روزی یک قاشق عسل+هفت عدد سیاهدونه) 🔹خوردن عسل و شربت عسل 🔸غرغره کردن (آب نمک) نمک دریا+سرکه 🔹خوردن شیر گرم گاو محلی جرعه جرعه 🔸خوردن خرما 🔹داروی طب اسلامی جامع امام رضا (ع) + عسل 🔸داروی طب اسلامی امام کاظم (ع) 🔹خوردن سویق نخود 🔸چرب کردن گلو و سینه با روغن سیاهدانه @chekideteb

لینک کانال محصولات ارگانیک https://eitaa.com/joinchat/4101242888Ce99aec832a

#جانفدا @chekideteb

🔻 خوراک گوشت، بادمجان و کدو حلوایی 🔸 مواد لازم: 🔹 گوشت چرخ کرده (گوسفند یا بوقلمون) 🔹 کدو حلوایی 🔹 بادمجان 🔹 کدوسبز 🔹 فلفل دلمه‌ای 🔹 سیر 🔹 پیاز 🔹 نمک 🔹 پودرسیر 🔹 فلفل قرمز 🔹 زعفران 🔻 دستور پخت: 🔹 گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. 🔹 کدوحلوایی و بامجان و کدو سبز و فلفل دلمه‌ای و پیاز را حلقه‌ای و تقریبا یک اندازه برش می‌دهیم و به صورت عمودی و کنار هم در ماهیتابه می‌چینیم و بین آن‌ها گوشت چرخ کرده را می‌گذاریم و آنقدر می‌چینیم تا کل ماهیتابه پر شود. نمک و پودر سیر و فلفل قرمز را با کمی زعفران دم شده روی مواد می‌ریزیم. سیرها را حلقه حلقه می‌کنیم و آن‌ها را هم اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا پخته شود و جا بیفتد. @ashpazi_eslamii

#کتلت_عدس عدس :۲/۳ پیمانه(۱۲۵گرم) عدس قرمز:۲/۳ پیمانه(۱۲۵گرم) پیاز: ۱عدد سیر۲حبه پودر سوخاری۲/۳ پیمانه(۸۵ گرم) آرد نخودچی:۲/۵ غذاخوری روغن:۱قاشق غذاخوری جعفری:۳ قاشق غذاخوری زیره:۱/۵ قاشق چایخوری زردچوبه/نمک/فلفل بعد از اینکه از یخچال در اوردین دوباره مخلوط کنین و با دست مرطوب اندازه دلخواهتون سرخ کنین @ashpazi_eslamii