مواد لازم برای آیس پک موز👇😍 . بستنی موز؛ ۴۰۰ گرم شیر؛ یک سوم لیوان خامه صبحانه؛ ۱ قاشق غذا خوری گردوی ریز خورد شده؛ ۱ قاشق غذا خوری موز ریز خورد شده؛ ۱ قاشق غذا خوری اسمارتیز ریز ؛ ۱ قاشق چای خوری خامه، سس شکلات و اسمارتیز برای تزئین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلاااا🌸اااام صبح زیباتون بخیر دوستان مهربون😊✋ امروزتون پرازنگاه خدا💖 امیدوارم یه روزعالی🌸🍃 وپرازخبرهای خوب🌸🍃 داشته باشید🌸 بہ اندازه🌹🍃 تڪ تڪ گلبرگ هاے دنیا🌹🍃 شادمانی براتون آرزو ميكنم 🌹🍃 میدانم ڪہ این شادمانی🌹🍃 قرینِ سلامتي ست🌹🍃 پس میگویم حالِ خوب🌹🍃 نصیبِ دلهاے مهربان تون🌹🍃 ┅┅✿🍂❀💛🌷❀🕊✿┅┅ ‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پیتزاژیگو_فینگرفود یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه (میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای ۱۷۰‌ درجه داخل فر بپزید. نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چغندر_پلو پيازخرد كرده: 2 عدد چغندرخرد كرده: 4 عدد ادويه‌ي پلوئي: 1 ق چ زيره: 1 ق چ رب انار: 1 ق س روغن زیتون یا کنجد: به ميزان لازم نمك دریا: به ميزان لازم زعفران آب كرده: 2 ق س ابتدا برنج را با کمی نمک دریا بخيسانيد و آبكش كنيد. اندكي روغن در قابلمه‌ي مناسبي بريزيد، پياز را در آن تفت دهيد. آن گاه چغندر را در تابه‌ي ديگري بريزيد و همراه با قدري روغن تفت دهيد.سپس ادويه و زيره را بيفزائيد. بعد رب انار و نمك دریا را به آن اضافه كنيد. حالا پس از ريختن اندكي روغن و برنج در كف قابلمه‌اي، مایع را روي آن‌ها بريزيد. بعد نيمي از برنج را روي مایع بدهيد و چغندر را بيفزائيد.اينك باقيمانده‌ي برنج را روي چغندر و زعفران را نيز روي برنج بريزيد. برنج را به مدت تقريبي 45 دقيقه دم كنيد. اين پلو،مي‌بايد به رنگ‌هاي سفيد،قرمز و زرد در آيد. چغندر پلوی شما آماده ست. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سبزی_پلو_با_گوشت سبزی پلو از اون پلوهایی که من خیلی دوسش دارم چه با ماهی ، چه تن ماهی ، چه گوشت و یا مرغ اما خود سبزی پلو چند روش پخت داره . یه عده سبزی رو تفت میدن و لا به لای پلو می ریزن و یه عده تفت نمیدن و لا به لای پلو می ریزن و یه عده مثل بنده درست می کنن . برای 3 تا 4 نفر سبزی پلویی نوبر سبز یک بسته حدودا 400 گرم گوشت 400 گرم برنج 3 تا 4 پیمانه ادویه پلویی به میزان لازم (عطاری ها و سوپری ها آماده من می گیرم ) نمک و زردچوبه و زعفران و چوب دارچین به میزان لازم سیر در صورت دلخواه یه حبه پیاز 1 عدد برنج رو از قبل خوب شستم و بعد با نمک خیس کردم . برنج رو در قابلمه آب جوش ریختم و گذاشتم بپزه تا برای آبکش‌کردن آماده بشه . من از سبزی آماده سبزی پلویی نوبر سبز استفاده کردم یک بسته رو باز کردم همون طور منجمد باید استفاده بشه در اواخر آبکش کردن کمی سبزی داخل آب و برنج می ریزم این کار باعث میشه که رنگ سبری در سبزی پلو بهتر بشه ، یه نقدار جزیی زردچوبه ریختم خودم خیلی علاقه به زردچوبه توی این پلو ندارم ابن بار ریختم گفتم امتحان کنیم ببینیم 😁😉 و بعد آبکش کردم . در قابلمه هر نوع ته دیگی بخواین می تونین استفاده کنین . برنج رو ریختم و لا به لاش سبزی و کمی ادویه پلویی ریختم یه حبه سیر هم اگه دوست داشتین از وسط به دونیم کنین لای پلو بزارین عطر و طعم خوبی بهش میده . و بعد دم کنی قرار دادم و گذاشتم دم بکشه . برای گوشت هم من اگه وقت داشته باشم گوشت رو با پیاز خرد شده میزارم چند ساعتی بمونه و مزه داره بشه و اگر وقت نداشته باشم دیگه هیچ 😉 یه پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و بعد گوشت رو بهش اضافه کردم و تفت دادم و کمی زردچوبه ریختم و مقداری اب و یک عدد چوب دارچین و گذاشتم 4 تا 5 ساعت روی گاز تا خوب بپزه . باز هم عجله دارین زودپز چاره کاره 👌 . اواخر پخت هم کمی نمک و زعفران ریختم و گاهی اوقات من رب گوجه هم تفت میدم و توش می ریزم و همچنین هویج و فلفل دلمه هم برای پخت گوشت عالیه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سبزی پلو با گوشت #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این خمیر برای انواع پیتزا ،پیراشکی،اشترودل بسیار عالیه میخواید نون خشک نشه باید به اندازه کافی ورز بدید و آرد زیادی به خورد خمیر ندید. خمیر رو با کف دست ورز بدید چنگ نزنید.فقط با آرد پاشی چسپندگی خمیر رو بگیرید .آب رو یکدفعه نریزید تا خمیر شل بشه ومجبور بشید آرد به خوردش بدید. عزیزان آب خوری آردها فرق داره شاید کمی بیشتر ویا کمتر مورد نیاز باشه حتما از آرد نان فانتزی ویا آرد نول استفاده کنید اگه نداشتید .از همون آرد شیرینی پزی استفاده کنید ارد معمولی به هیچ وجه چون نان خشک وسفت میشه این مقدار مقدار خمیر تو کاسه هستش ارد حدود چهار لیوان کمی کمتر آب ولرم یک لیوان تا یک ونیم لیوان خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع یک چهارم لیوان خمیر مایه ونمک مخلوط و به آرد الک شده اضافه کنید وسطش گود کنید روغن مایع ونصف آب ولرم رو بهش اضافه کنید وهم بزنید .نصف دیگه اب اضافه کنید. آب رو کم کم اضافه کنید وبا قاشق بزنید سپس به تخته کار انتقال بدید حدود ده الی دوازده دقیقه با کف دست ورز بدید مثل فیلم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد کاسه رو چرب کرده خمیر رو برگردونید به داخل کاسه روشو بپوشونید حدود یک الی دوساعت جاش خیلی گرم نباشه تا بوی ترشیدگی نده بعد از این مدت حجم خمیر که دو برابر شد با مشت پف خمیر رو بگیرید . من با این خمیر پیتزا،اشترودل درست کردم برای درست کردن پیتزا ابتدا پیاز رو تفت دادم سپس گوشت چرخ کرده اضافه و ادویه ها رو اضافه وباهاش تفت دادم فلفل دلمه ای هم اضافه کردم شعله کم باشه تا قشنگ با هم سرخ بشن قارچ رو هم اضافه کنید و دوباره با هم تفت بدید آخر سر یک قاشق سس قرمز بزنید پستای پایین به صورت ویدئو گذاشتم استوری هم میزارم نمک زده وبا هم مخلوط کنید و گاز رو خاموش کنید برای پخت پیتزا بهتره پنج دقیقه پخت اولیه انجام بشه اشترودل وپیراشکی چون خمیر نازکتر لازم نیست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خمیر پیتزا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#سالادخوشمزه_روسی🍛 مرغ آبپز شده سیب زمینی آبپز شده هویج پخته شده تخم مرغ آبپز شده قارچ تف داده شده پنیر پارمزان سبزیجات و تخم مرغ را آبپز کرده و آنها را رنده کنید. مرغ را به صورت نواری برش دهید. لایه لایه مواد را روی هم بزارید، هر لایه را با سس مایونز پر کنید. می توانید با سلیقه خودتون تزئین کنید. من با خیار و گوجه گل درست کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فيلم_آموزشي #آموزش_دونات_سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام دوستای خوبم روزتون بخیر😁 ‌ #کافه_گلاسه شیر .....۱لیوان(به ازای هر لیوان) نسکافه گلد.....۲قاشق شکر....۲قاشق بستنی....۲اسکوپ سس شکلات طرز تهیه: ابتدا شیر و نسکافه و شکر با هم مخلوط می کنیم.روی حرارت می زاریم تا کاملا یکدست بشه.دقت کنید اصلا احتیاج به جوشیدن ندارد.بعد از حل شدن نسکافه،بزارید خنک بشه.حتما یخچال بزارید تا کامل سرد بشه.لیوان مورد نظر با شکلات تخته ای یا سس شکلات یا کارامل تزیین کنید.شیر سرد شده را داخلش بریزد.دو تا سه اسکوپ بستنی روش بزارید.می تونید با بیسکویت یا سس شکلات یا هر چیز دیگه ای تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم برای کیک🔻 آرد 2پیمانه شکر 1پیمانه بیکینگ پودر 2.5 ق چ نمک یک پنس روغن 1/2پیمانه تخم مرغ 6عدد شیر 1/2 پیمانه وانیل 1ق چ رنده پوست یک پرتقال فقط یه لایه نازک رنده شود قسمت سفید پرتقال کیک تلخ میکنه طرز تهیه🔻 زرده وسفیده را جدا کنید سفیده ونمک را با همزن با دور تندخوب هم بزنید تا کاملا پفکی بشه ووقتی ظرف برعکس کنیم نریزه زرده وشکر ووانیل ورنده پوست پرتقال خوب هم بزنید تا کاملا حجیم ورنگش روشن بشه در حدود 6تا 8 دقیقه شیر وروغن به زرده اضاف کنید وهر بار دو دقیقه هم بزنید در نهایت آرد وبکین پودر که 3 بار الک شده به مواد کم کم اضاف کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید سفیده هم مابین اضاف کردن ارد به مواد اضاف کنید ودریک جهت هم بزنید مواد کاملا پفکی است خیلی هم نزنید در حد مخلوط شدن مواد در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بزارید بریزید میتونید مواد دو بار در قالب 15 سانت بریزید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید وبعد از 20 دقیقه با خلال دندون چک کنید این کیک زود میپزه. مواد لازم برای سس پرتقالی🔻 آب پرتقال 500 میلی لیتر رنده پوست پرتقال 1 ق غ نشاسته ذرت یا پودر کرم پاتستیر 12 گرم شکر 80 تا 100 گرم اگه آب پرتقال شیرین بود 80 گرم واگر نه 100 گرم مقدار شکرش رو بسته به خودتون کم یا زیاد کنید طرز تهیه🔻 همه مواد در قابلمه بریزید ومخلوط کنید وبعد روی حرارت زیاد بزارید ومرتب هم بزنید تا غلیظ شود . بلافاصله بعد از آماده شدن به ظرف در دار منتقل کنید وبعد از کشیدن یک پلاستیک روی کرم درب ان را ببندید واجازه دهید تا کاملا سرد شود. خامه را فرم دهید وبعد از کرم سرد شده 2تا 3 ق بهش اضاف کنید وباز با همزن مخلوط کنید وبقیه تزیین هم طبق فیلم انجام دهید ویا به دلخواه خودتون تزیین کنید دیوارهای کیک رو میتونید با شربت پرتقال یا آب پرتقال قبل از خامه کشی با برس خیس کنید اگر دور کیک هم خواستید با خامه تزیین کنید خامه بیشتری فرم دهید بعد از چند ساعت یا یک شب استراحت کیک آماده است. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شیفون با کرم پرتقالی😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

روانی کاکائویی مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی ، اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید) 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان ایرمیک (سمولینا ، جایگزین ندارد) 2 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) برای شربت: 4 لیوان شکر 5 لیوان آب 3_2 قطره آب لیمو طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید. شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد دو سه قطره آب لیمو اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر با شعله کم بپزید سپس کنار بذارید ولرم شود. تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که شکر حل شود حدود 4_3 دقیقه هم بزنید. سپس ماست و روغن مایع را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید سپس آرد ، پودر کاکائو ، وانیل و بکینگ پودر را در حالیکه الک میکنید به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. در آخر ایرمیک را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. قوام مایه کیک غلیظ است. داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 25 دقیقه بپزید. با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و از فر بیرون آورید. بعد از پخت کیک صبر کنید کاملا سرد شود. کیک سرد و شربت کمی ولرم باشد. کیک را برش بزنید و شربت را روی کیک بریزید و به دلخواه خودتان تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

روانی کاکائویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیش_اند_چیپس آرد سفید 2 پیمانه بیکینگ پودر 3 قاشق مرباخوری(معادل 3 قاشق چایخوری استاندارد) ماءالشعیر بدون طعم خنک 1/5 پیمانه فیله ماهی 600 گرم در رسپی اصلی از ماهی haddock یا cod استفاده میشود و به دلیل عدم وجود این ماهیها در ایران بهترین جایگزین فیله ماهی تیلاپیا است. چاشنی بندری آلس پایس مخصوص ماهی حدود 1 تا 1/5 قاشق غذاخوری در رسپی اصلی فقط از نمک و فلفل برای طعم دهی ماهی استفاده شده...من از چاشنی آلس پایس استفاده کردم هم طعم فوق العاده به ماهی داد و هم بوی زهم ماهی رو کاملا برطرف کرد در صورت عدم دسترسی به چاشنی از کمی پودر سیر برای طعم دهی به ماهی استفاده کنید دو طرف فیله های ماهی را با چاشنی بندری آلس پایس مخصوص ماهی طعم دار کنید نیم ساعت به فیله ها استراحت دهید تا آب اضافی ماهی از بافت آن خارج شود سپس آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و به تدریج ماءالشعیر را اضافه و با همزن دستی سریع و مدام هم بزنید تا آرد کاملا در ماءالشعیر باز و یکدست شود. مایه باید به غلظت ماست برسد. به دلیل تفاوت در جنس آردهای مختلف ممکن است میزان کمتر یا بیشتری ماءالشعیر استفاده شود بنابراین حتما ماءالشعیر را به تدریج اضافه کنید. روی کاسه محتوی مواد خمیری را بپوشانید و 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید تا حباب بزند. روغن را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. فیله های ماهی را در آرد سفید بغلتانید تا با آرد کاملا کاور شوند. سپس دانه دانه فیله ها را در خمیر فرو ببرید و کمی تکان دهید تا اضافه خمیر از آنها بچکد. بلافاصله در روغن داغ سرخ کنید. حتما روغن کاملا داغ و حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن خمیر ،ماهی کاملا مغز پخت شود سپس ماهی های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیش اند چیپس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_مغز_دار_کشمش_فندق نان عصرانه یا نان صبحانه با بافتی نرم وخوشمزه 😉 مواد لازم آرد به مقدار لازم اندازه ش مشخص نیست قاشق قاشق بریزید تا حساب کار دستتون بیاد😉 شیر نصف لیوان شکر 60 گرم یک چهارم پیمانه خمیر مایه 14 گرم یا دو قاشق سوپ خوری تخم مرغ کامل یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع 60 گرم یا یک چهارم پیمانه شیر را کمی ولرم کرده کیک قاشق چایخوری از شکر دستور را درآن حل کرده خمیر مایه روی سطح شیر میپاشیم حدود ده دقیقه تا یک ربع بزارید عمل بیاد (شیر انگشت‌رو نسوزانه) در این فاصله تمام مواد به جز آرد داخل کاسه میریزیم وخوب با همزن دستی میزنیم تا شکر حل بشه خمیر مایه عمل شده اضافه کرده ووارد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه به تخته کار انتقال میدهیم وبا آرد پاشی وورز زیاد چسپندگی خمیر رو میگیریم بخش اعظم خمیر با چسپندگی گرفته میشه دقت کنید آرد زیادی به خورد خمیر ندید که نون سفت بشه کاسه رو با چند قطره روغن مایع چرب کرده وخمیر رو استراحت میدیم تا حجم اون دوبرابر بشه(روشو بپوشونید ) مواد میانی فندق 100 گرم گردو 50 گرم دارچین یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری پودر نان ویا کیک 80 گرم من از مغز نان باگت خشک شده استفاده کردم(قبلا خشک کرده بودم تو فریزیر داشتم) کشمش 100 گرم مارمالا زردالو یا هلو یک چهارم پیمانه جز کشمش ومارمالا همه مواد رو با غذا ساز یا مخلوط کن پودر کنید سپس کشمش که قبلا خوب شسته وروی بخار آب نرم کردیم همراه مارمالاد تو غذا ساز ریخته چند پالس میزنیم تا له بشه سپس مواد پودر شده اضافه کرده تا خمیر چسپناکی بدست بیاد خمیر نان اماده شده روی سطح کار انتقال داده کمی ورز دهید تا پفش بخوابه با وردنه باز کرده طبق فیلم مواد میانی ریخته ورول میکنیم تو سینی چیده پارچه نازک روشو میپوشدنیم برای استراحت دوم (بیست دقیقه)سپس‌ رومال کرده کنجد ویا فندق پودر شده میپاشیم ومیزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا روی نان طلای بشه مواد رومال تخم مرغ یک عدد کمی زعفران خوب زده تا کف کند کنجد به مقدار لازم به دلیل حجم زیاد فیلم بسیار از قسمتها رو پاک کردم از جمله بافت نون این نون رو میتونید با فر دست ساز درست کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان مغزدار کشمش فندق #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_مجلسی برای این #خورشت هم از گوشت گوساله هم گوشت گوسفندی استفاده شده وابتدا گوشت گوساله رو بایک عدد پیاز ونمک داخل آب میزاریم تا کمی بپزه ونرم بشه بعد تواین فاصله نزدیک به دوکیلوپیاز خلالی خرد میکنیم وخوب سرخ میکنیم وبهش زرد چوبه وفلفل اضافه میکنیم بعد رب گوجه رو بهش اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم تا رب هم کمی سرخ بشه بعد زیر پیاز خاموش میکنیم بعد اینکه گوشت گوساله کمی پخت داخل یک قابلمه بزرگ یک عدد پیاز باگوشت گوسفندی تفت میدیم بعد گوشت گوساله رو از آبش جدا میکنیم و گوشت گوساله رو با گوسفندی دوباره خوب تفت میدیم بعد مواد پیاز که تفت داده بودیم روبهش اضافه میکنیم وبعد لپه رو بهش اضافه میکنیم وخوب همه مواد تفت میدیم بعد آب گوشت که از آب گوساله مونده بود به مواد اضافه میکنیم وبعد اینکه خورشت شروع به قل قل کردن کرد حرارت کم میکنیم واجازه میدیم تا باحرارت کم بپزه بعد اینکه شعله رو کم کردیم لیمو عمانی رو نصف میکنیم ودونه هاشو جدا میکنیم وبه خورشت اضافه میکنیم ومیزاریم تا جا بیفته ویک ساعت قبل آماده شدن خورشت آلو ونمک رو بهش اضافه میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر خوشمزه و مقوی انجیر و گردو 😋 مواد لازم:👌👇 ۵۰۰ گرم انجیر خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. نوش جان عزیزان❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. دوستان گلم سلام اینم یه غذای خوشمزه و دلبر #گراتن_بادمجون حتما بپزین و نوش جان کنین 😍😍 بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه املت خوشمزه برای روزای قرنطینه 😅😅😅 کی بره باشگاه بعد از قرنطینه با چه رویی بریم باشگاه 😅😅 مقداری روغن قاشق غذاخوری کره 1 سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد 4-5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سوسیس ۲۰۰ گرم آویشن فلفل دلمه ای نمک تخم مرغ ۳ عدد . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛