کیک سیب و گردو😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_کباب😍😋 به ساده ترین روش چهار نوع جوجه داخل تابه و بدون ذغال درست کن #مرغ_زعفرانی زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، سس مایونز، پیاز خلال، آبلیمو #مرغ_ترش گردو آسیاب شده، رب انار ترش و ملس‌، زعفران دم کرده، سس مایونز یا ماست، سیر، پیاز خلال، نمک، فلفل سیاه #مرغ_چیلی‌ سرکه قرمز(به دلخواه)، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر سیر و پیاز، پودر گوجه، سس کچاپ، روغن زیتون، نمک #مرغ_خردل_گشنیز سس خردل، عسل، آبلیمو، گشنیز و جعفری، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک، فلفل درست کردنش اصلا کار سختی نیست مواد به دلخواه و قابل حذفه طبق ذایقه‌ ❌باشعله کم و روغن خیلی کم🥰 و اوایل پخت درب تابه رو نبدید وقتی یه رو پخت درب تابه رو ببندید تا کاملا مغز پخت بشه❌ 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرصع_پلو با #میگو😍 برای درست کردن مرصع پلو ما به مغزیجات(هر مغزی که دوست داشته باشید) که باید ی مقدار تفت بدیم زرشک سیب زمینی نگینی سرخ شده در صورت دلخواه کشمش پیاز رو خلالی خرد میکنیم با مقداری روغن و زردچوبه تفت میدیم آب پیاز که کشیده شد میگو پاک شده اضافه میکنیم و با شعله ی بلند میگو رو توی پیاز سرخ میکنیم نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه مخصوص ماهی اضافه میکنیم و میذاریم تا ی کم تفت بخوره میگو نباید خیلی زیاد سرخ بشه چون باعث سفت شدن میگو میشه در اخر اگه دوست داشتین خیلی کم رب گوجه اضافه کنید( در کل طعم میگو بدون رب خوشمزه تره ولی من برای خوش رنگ شدنش کمی رب اضافه میکنم) نکته ۱:هنگام پخت به میگو آب لیمو اضافه نکنید چون گوشت میگو رو سفت میکنه نکته ۲:بهتر برای پخت میگو از دارچین و زعفران استفاده نکنید چون طعم اصلی میگو از بین میره نکته ۳: برای یخ زدایی میگو اصلا از ماکروفر استفاده نکنید این کار باعث میشه میگو کیفیتش از دست بده بهتره برای یخ زدایی سریع ،میگو رو توی کیسه بذارید جوری که آب به داخل کیسه نفوذ نکنه بعد کیسه رو توی اب هم دمای محیط بذارید. اینم بگم که میگو رو ترجیحا تند درست کنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ســــــــلام 🌷🍃 صبح آدینه تون پراز شادی و نشاط آرزو میکنم هر چه صفای دل سلامت تن،عشق پاک و اجابت دعاست🌷🍃 از آن شما مهربانان باشد روز خوبی در کنار عزیزانتون داشته باشیـد بهترینها امروز نصیبتون بشه 🌷🍃

بیسکوییت کرمدار #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بیسکوییت_کرمدار برای خمیر بیسکوییت: تخم مرغ یک عدد کره ۱۰۰ گرم پودر قند : ۴۰ گرم آرد:۲۱۰ گرم وانیل :۱٫۴ق چ بکینگ پودر :۱٫۲ق چ برای درست کردن خمیر شکلاتی از ارد ۲۰ گرم کم کنید دو ق س پودر کاکائو اضافه کنید برای کرم میانی: کره :۶۰ گرم پودر قند :۵۰ گرم شکلات سفید :۱۲۰ گرم اگه میخواهید شکلاتی کنید ۲ ق س پودر کاکائو اضافه کنید طرز تهیه: بعد از درست کردن خمیر نیم ساعت به خمیر استراحت بدید.و بعد با وردنه بازش کنید و کاتر بزنید کاتر من تقریبا ۶ سانت بود، بعد کاتر زدن با ته سیخ چوبی روی خمیر رو سوراخ سوراخ کنید سعی کنید کف سینی از کاغذ نسوز یا سیلپد استفاده کنید که خیلی بهتره اگه نداشتید از کاغذ روغنی و به هیچ وجه چربش نکنید میره داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ گازی و ۱۶۰ برقی به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میتونید داخل ماهیتابه هم درستش کنید بیسکویت من ۱۵ دقیقه ای آماده شد کافیه زیر بیسکوییت رنگش کمی عوض شه اجازه بدید خنک شن و بعد از کرم اماده شده بینشون بزارید و دوباره بزارید یخچال یه ده دقیقه ای بمونه تا کرم داخلش ببنده و بعد نوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی خرمایی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_خرمایی این شیرینی خوشمزه و مقوی 😋😍 از تنقلات سالم 🤗 با چایی حسابی می چسبه 🙂😋 زرده تخم مرغ یک عدد پودر قند ۵۰ گرم (حدودا ۳ ق غ) کره ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم (۱ ق غ) آرد سفید حدود ۱۵۰ گرم (حدود ۱ لیوان) پودر هل ۱/۲ ق چ برای مواد میانی خرما ۱۵۰ گرم (۱۵ تا ۲۰ عدد خرما) پودر گردو ۱ تا ۲ ق غ کره ۳۰ گرم دارچین ۱ ق چ پودر هل ۱ ق چ مواد به دمای محیط برسه . کره و پودر قند الک شده رو اول با قاشق و بعد با همزن ۳ تا ۴ دقیقه زدم ‌ زرده تخم مرغ و پودر هل رو ریختم و یک دقیقه زدم .دور گیری هم کردم .‌نشاسته ذرت و آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم . میزان آرد تقریبی هست ، ارد زیاد هم نریزید که لطافتش از بین میره ، خمیر نرم و لطیفی به دست میاد که به دست نمی چسبه . خمیر ورز دادن نمی خواد . یک ساعت در یخجال استراحت قرار دادم . خرما رو هسته جدا کردم و له کردم . پودر گردو و دارجین و هل و کره آب شده رو بهش اضافه کردم و ترکیب کردم .از مواد خرمایی گوله هایی درست کردم . خمیر بعد از استراحت ، به اندازه ۱ ق م برداشتم و گرد کردم و وسطش از مواد خرمایی قرار دادم ، پیچیدم و کمی پهن کردم . در سینی چیدم . با یه کاتر گرد کوچیک روش طرح زدم . برای رومال ، یک عدد زرده تخم مرغ ، زعفران و کمی دارچین ترکیب کردم و رومال زدم . سینی رو در فر ۱۷۰ درجه، که از یک ربع قبل گرم کردم ، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دادم . پ.ن : بدون فر در فر دست ساز یا تابه دو طرفه روی گاز میشه . جای نشاسته درت می تونید آرد استفاده کنید ‌. سعی کنید کره رو جایگزین نکنید که بافت تغییر نکنه ، در صورت جایگزینی روغن مایع بریزید . برای من ۱۷ تا شیرینی شد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی خرمایی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسموتی موز آناناس😋 👩‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم برای تقریبا ۴ لیوان🔻 پنج حلقه آناناس خرد شده و یخ زده را با ۲عدد موز متوسط خرد شده و یخ زده بعلاوه نصف لیوان آب کمپوت آناناس و ۲/۳لیوان شیر و یکی دو قاشق غذاخوری خامه یا بستنی خوب خوب مخلوط کنید و نوش جان. توضیحات🔻 میوه ها را برش بزنید و کنار هم داخل سینی بچینید(منظورم اینه که روی هم نباشن،چون باهم یخ میزنن و مخلوط کردن اونها سخت میشه) و چند ساعتی داخل فریزر بگذارید تا یخ بزنند اگر تیغه مخلوط کن شما محکمه و قدرت خوبی داره میوه ها را بزارید کاملا یخ بزنن ومنجمد بشن،چون اسموتی غلیظ و تگری میشه. ولی اگر تیغه مخلوط کن ضعیفه نیمه منجمد بریزید که مخلوط کن خراب نشه یا تیغش نشکنه تو این اوضاع و احوال🙄😊 اگر از کمپوت آناناس استفاده کردین نصف لیوان آب کمپوت داخل اسموتی بریزید البته اگر دوست دارین و خوشتون میاد. اگرم اناناس تازه بود به جای آب کمپوت کمی شکر یا عسل بریزید و مقدار شیر را بیشتر کنید اگر اسموتی خیلی سفت بود میزان شیر را برای رسیدن به غلظت دلخواه بیشتر کنید اضافه کردن بستنی یا خامه هم دلخواهه می تونید کمتر بیشتر کنید یا نریزید و در پایان اسموتی را به خاطر وجود موز نمیشه زیاد داخل یخچال نگه دارین رنگش تغییر میکنه پس تازه تهیه کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛