ژله آدم برفی😋 سلام قشنگ های من خواهشن به فیلم آموزشی دقت کنید. همیشه ژله را داخل ظرف یک بار مصرف درست کنید چون داخل آب داغ به مدت ۳۰ ثانیه راحت از ظرف جدا میشه و نیازی به روغن زدن ظرف نیست بعد این که برای شفاف شدن ژله از آب تصفیه شده استفاده کنید یعنی آب بدون املاح یا نمک بعد اینکه دو چیز باعث کدر شدن ژله میشه یکی نمک و دیگری شکر نامرغوب که تولید کننده ژله به اون اضافه می کنند پس کدر شدن ژله به نوع تولید اون هم بستگی داره موفق باشید. ❤️#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧬خــدایــا 🌸در این شب عید 🧬تـمامی بیماران را 🌸لباس عافیت بپوشان 🧬الهی شفای جسم و روح 🌸بـه مـا عطا بفرمـا 🧬و الهی عاقبت همه ما را 🌸خـتـم بـخیر بگـردان....🙏🏻 🌸شبتون بخیر

🌸سبد امروز را پُرمیکنیم 🌷ازمحبت دوستی و 🌸عشق و امید 🌷ومیخوانیم سرود 🌸خوشبختی را 🌷به اميد آنكه اطرافمان 🌸پرازشکوفہ های اجابت 🌷وعشق و برکت شود... 🌸روزتـون عالی و بینظیر

#آش_انار فصل انار هست و یه آش خوشمزه حسابی می چسبه .این آش راحت درست میشه و حسابی لذید😋😋 و یه آش سبک هستش . این آش در مناطق مختلف کشورمون درست میشه ، هر منطقه روش های مختلفی برای درست کردن این آش داره . این آش انار خوشمزه از غذاهای معروف شیرازی هست 💐، البته که در سایر نقاط کشور هم درست میشه . برای ۴ تا ۵ نفر ‌لپه نصف پیمانه برنج نیم دانه ۱ پیمانه سبزی آش ۲۰۰ گرم (تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج) پیاز ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم آب انار ۲ تا ۳ لیوان رب انار ۱ ق غ (قابل حذف) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گلپر ۱ ق م نعنا داغ به میزان لازم انار دون شده به میزان لازم برای تزیین لپه و برنج رو از یکی دو ساعت قبل خیس کردم .بعضی ها توی این آش نخود و لوبیا چیتی می ریزند اما به شکل مرسوم این شکلی هست . یک عدد پیاز رو خرد کردم و داخل قابلمه با روغن تفت دادم . لپه رو آبش رو خارج کردم و اضافه کردم و دو سه دقیقه تفت دادم تا بوی خامی لپه گرفته بشه و توی آش وانره . فلفل سیاه هم ریختم و بعد آب ریختم و گذاشتم بپزه .وقتی لپه نیم پز شد ، برنج رو آبش رو خارج کردم و اضافه کردم و گذاشتم که برنج هم بپزه . وقتی برنج شکفته شد ، سبزی آش رو ریختم و مخلوط کردم و در ظرف رو گذاشتم تا با حرارت کم سبزی کمی بپزه . آب زیاد نباشه و بعد آب انار رو ریختم . رب انار هم سلیقه ای هست و قابل حذف هستش و اضافه کردم ، نمک و گلپر رو هم ریختم و گذاشتم که آش جوش بیاد و جا بیفته. برای کوفته قلقلی ، یک عدد پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . به گوشت چرخ کرده اضافه کردم . نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هم ریختم و ورز دادم و بعد ازش کوفته قلقلی درست کردم . کوفته رو هم با مقداری روغن تفت دادم . ده دقیقه آخر به آش کوفته ها رو اضافه کردم . با دو تا پیاز دیگه که خرد کردم و پیار داغ درست کردم . آش که جا افتاد در ظرف ریختم و با پیاز داغ و کوفته و نعنا داغ و کوفته قلقلی تزیین کردم . پ. ن : ادویه تخم گشنیز و پودر زنجبیل هم میشه داخلش ریخت . در سبزی آش هم میشه از نعنا تازه یا نعنا خشک هم استفاده کرد . میشه از استاک گوشت هم در این آش استفاده کرد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_انار #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_مکزیکی 🥗 😋 ▫️۱) یک قوطی کنسرو لوبیا قرمز ▫️۲) ذرت ▫️۳) خیارشور ▫️۴) یک عدد پیاز ▫️۵) جعفری ▫️۶) هویج رنده شده ▫️۷) کلم قرمز 🔸برای سس ▫️۱) روغن زیتون ▫️۲) پول بیبر ▫️۳) آب لیمو ▫️۴) پودر فلفل قرمز ▫️۵) نمک 🔸خیارشور ، شوید ، پیاز ، کلم ، هویج رو خرد کنید سپس تمام مواد رو با هم مخلوط کنید مواد سس رو با هم مخلوط کنید روی سالاد بریزید سالاد رو هم بزنید که سس به همه جاش برسه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_مکزیکی 🥗 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_مرغ_ترد مواد لازم: خمیر یوفکا یک بسته سینه مرغ 1 عدد 1 عدد پیاز فلفل دلمه ای 1 عدد 1 کاسه کوچک نخود فرنگی روغن 2 قاشق غذاخوری فلفل نمک برای سس بشامل: 1.5 قاشق غذاخوری کره 1.5 قاشق غذاخوری آرد 2 فنجان شیر مقدار کمی نمک برای روی خمیر: 3 قاشق غذاخوری کره روغن 3 قاشق غذاخوری برای رومال: 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری روغن طرز تهیه: ابتدا گوشت مرغ را آب پز کرده و ریش ریش می کنیم. پیاز خرد شده را در دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در نهایت نخود پخته شده را اضافه کرده، نمک و فلفل را اضافه کرده، مخلوط کرده و از روی اجاق خارج می کنیم. برای سس بشامل: کره را آب کرده و آرد را اضافه کنید. تفت دهید تا بوی آرد از بین برود و شیر را کم کم به آن اضافه کنید. نمک و مقدار کمی فلفل سیاه را اضافه کنید و با مرغ مخلوط کنید. پیاز تفت داده شده، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کرده، خوب مخلوط کرده و کنار می گذاریم. کره و روغن را ذوب کنید. خمیر را روی پیشخوان گذاشته و مخلوط کره ذوب شده را همه جا میمالیم.خمیر را از وسط تا می کنیم و دوباره به قسمت بالایی روغن می زنیم. یک سوم ملات را روی قسمت بلند خمیر گذاشته و به صورت رول درآورده و به ضخامت دو انگشت برش می دهیم. خمیرهای برش خورده به صورت عمودی روی سینی چیده می شوند و زرده تخم مرغ مخلوط با روغن روی لبه ها می زنند. در فر با دمای 180 درجه قرار میدهیم تا قهوه ای و طلایی شود. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_مرغ_ترد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یک روش عالی برای طعم دار کردن جوجه چینی مواد لازم: 600 گرم فیله ی مرغ مکعب خورد شده 2 لیوان آب 1 قاشق چای خوری نمک برای سس 1 بطری آب گازدار 1 لیوان آرد سفید 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چایخوری آویشن 2 عدد سیر رنده شده 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز طرز تهیه: سینه ی مرغ خرد شده را در یک کاسه قرار دهید. 2 فنجان آب و 1 قاشق چای خوری نمک را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. نیم ساعت داخل یخچال بگذارید برای سس مخلوط 1 فنجان آرد، 2 عدد سیر رنده شده، 1 قاشق چای خوری نمک، 1 قاشق چایخوری آویشن و 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و 1 بطری آب گازدار را به هم اضافه کنید. سپس ابتدا فیله هارو در آرد سفید سپس در سس بغلتونید و داخل روغن شناور سرخ کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پوآچا_کاتمر_قالبی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پوآچا_کاتمر_قالبی مواد لازم: 1 لیوان شیر ولرم 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان آب معدنی گازدار 2 ق غ شکر 1 ق م نمک 1 عدد خمیر مایه خیس آرد به میزان لازم برای داخلش: 1 عدد سوجوک کانگال 4 عدد فلفل سبز 3 عدد گوجه فرنگی پنیر چدار گوجه فرنگی سوجوک و فلفل رو نگینی خرد کرده و داخل ظرف مناسبی ریخته و خوب مخلوط می کنیم 1 کاسه پنیر سفید کمی جعفری ریز خرد شده برای روش: 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق غ شیر طرز تهیه: به غیر از آرد همه مواد رو داخل ظرف مناسبی ریخته و خوب هم میزنیم سپس آروم آروم آرد رو اضافه کرده و خمیرمون رو ورز میدیم و یه خمیر نرمی به دست میاریم خمیرمون رو 1 ساعت استراحت میدیم. خمیر عمل اومده رو به 8 تیکه مساوی جدا کرده توی هر قالب 4 تیکه میذاریم از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از بشقاب روی پیشخوان با کمک وردنه بازش کرده نصف خمیر مون رو به ضخامت چوب کبریت به شکل نوارهایی برش زده و توی قسمتی که برش نزدیم مواد سوجوکی رو گذاشته سپس روش پنیر چدار گذاشته و به شکل رول میبندیم. توی سینی مون 3 عدد پوآچا به شکل حلقه قرار میدیم و یک عدد خمیر رو به همین شکل درست کرده و قسمت وسط سینی قرار میدیم. خمیر قالب دوم رو به همین شکل آماده میکنیم و داخلش پنیر قرار میدیم 20 دقیقه روشو پوشونده و استراحت سینی میدیم سپس روش مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رو مالیده و توی فر با دمای 200 درجه تا وقتی که طلایی بشه می پزیم به همین شکل بقیه خمیر رو پنیری درست میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛