#شیرینی_نخودچی_بازاری
آشپزی خاص
این دستور به سبک قنادی وبا روغن صاف قنادی تهیه میشه دستور خونگی با روغن نیمه جامد هم دارم ارسال میشه خدمتتون😊
❌کامل توضیح میدم لطفا دقیق بخون
روغن جامد قنادی شماره پنجاه ۳۰۰ گرم
(می تونید به نسبت دو به یک ترکیب روغن جامد قنادی ۵۰ وروغن جامد آشپزخونه هم استفاده کنید یعنی ۲۰۰ گرم روغن صاف قنادی +۱۰۰گرم جامد آشپزخونه یا اگر روغن قنادیتون خیلی سفت بود نصف نصف بریزید ولی به سبک قنادی کامل روغن صاف پنجاهه😉)
پودر قند یا پودر شکر الک ریز شده ۳۰۰گرم
تقریبا دو پیمانه سرخالی (اگر کم شیرین دوست داری یا با روکش لاته خواستین تهیه کنید کمتر بریزید مثلا ۲۵۰ گرم)
پودرهل ۱ ق س
آرد سفید قنادی ۱۰۰ گرم ( ۲/۳ پیمانه)
آردنخودچی مرغوب ۵۰۰ گرم ( حدود ۴ پیمانه پر)
زعفران در صورت دلخواه کمی
👈آردنخودچی وآرد سفید را الک کنید وکنار بزارید
روغن جامد +پودر قند+پودر هل با قاشق کمی مخلوط کنید وبا همزن خوب بزنید تا کاملا پوک وسفید وحجیم بشه
سپس آردها را کم کم اضافه کنید تا جای ممکن با قاشق ودرنهایت خمیر را با نوک انگشتان جمع کنید خمیر نیاز به ورز نداره
اگر پودری بود به دلیل متفاوت بودن نوع روغن و آردها از چرخ گوشت رد کن
داخل نایلون وجای خنک ۲۴ ساعت استراحت بده داخل یخچال بزاری سفت میشه نگران نباش همدما شد دوباره نرم میشه
بعد به ضخامت ۱ سانت یک سانت ونیم پهن کن قالب دلخواه بزن یا گوله ۸ گرمی بگیر وطرح بزن داخل قالب بچین وبفرست داخل فر از قبل گرم ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه حدود بیست تا سی دقیقه
پخت شیرینی مهمه:اگر کم پخته بشه حالت خمیری داره وممکنه به کام بچسبه اگرم زیاد، رنگش عوض میشه وممکنه تلخ بشه
تغییر رنگ نباید بده بعد پخت پودریه دست نزن باید چندین ساعت استراحت کنه وخنک بشه بعد جدا کنید
روکش لاته:
دو عدد زرده تخم مرغ را با ۲/۳ پیمانه سرخالی (حدود ۸۰ گرم) پودر قند الک ریز شده حسابی بزن تا سفید وحجیم بشه ۱/۴ ق چ آبلیمو هم بهش اضافه کن شکرک نزنه
اگر خیلی شل بود ۱ق چ آرد سفید هم بهش اضافه کن اگرم خوب بود که هیچ
می تونی کاکائویی یا زعفرونی هم تهیه ش کنی
سریع تا خشک نشده روی خمیری که به ضخامت یک سانت پهن کردی یه لایه بکش نه خیلی ضخیم نه نازک صاف کن پودر پسته یا خلال یا کنجد بپاش
بزار تا رویه خشک بشه بعد به سایز دلخواه برش بزن ودرون فر بپز
❌️می تونی مواد خمیر ولاته را نصف کنی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#حلوا_زعفرانی
برای حلوا زعفرانی میزان آرد، شکر و مخلوط آب و گلاب یکسانه، مخلوط روغن و کره نصف میزان آرد. بنابراین از هر ظرفی که دوست دارید میتونید به عنوان پیمانه استفاده کنید.
آرد حلوا بهتره آرد سنگک باشه ولی از آرد قنادی هم میتونید استفاده کنید.
مواد لازم
آرد ۲ لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن جامد+روغن مایع+کره ۲۰۰ گرم معادل یک لیوان
شکر ۲ لیوان (اگه دوست دارید کم شیرین باشه میتونید یک لیوان+۲/۳ لیوان بریزید)
زعفران غلیظ با میزان لازم(بد دست و دلبازی زعفران بریزید)
پودر هل ۱/۴ ق چ (دلخواه)
طرز تهیه
اول شهد رو آماده میکنم
شکر، آب، گلاب، زعفران و هل رو روی حرارت بزارید بعد از اینکه شروع با جوشیدن کرد وشکر حل شد زیرش رو خاموش کنید، شهد نباید زیاد بجوشه. یکی دو تا قل بزنه کافیه.
آر رو داخل تابه الک کنید و با شعله ملایم تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه(من حدود یکساعت با شعله خیلی کم تفت دادم)
آرد رو از تابه خارج کنید و دوباره الک کنید. مخلوط روغن و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. با شعله ملایم تفت بدید تا به رنگ دلخواهتون برسه بعد شهد گرم رو کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شهد به خورد حلوا بره و حلوا جمع بشه.
حتما شهد رو طی چند مرحله اضافه کنید تا آرد کم کم خودش رو باز کنه و حلوا لطیف بشه.
بعد از اینکه همه شهد رو اضافه کردید روی حرارت هم بزنید تا حلوا به غلظت مناسب برسه و بعد تابه رو به چپ و راست تکون بدید یا صطلاحا گهواره کنید.
اگه قصد دارید حلوا رو از ماسوره رد کنید نذارید خیلی سفت بشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انتخاب اول و آخرت واسه مهمونیا میشه، چون زیاد خرج رو دستت نمیذاره 😍😍😋
سه لیوان آرد
نمک و شکر و خمیر مایه یک قاشق چایخوری، بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
با هم مخلوط کنین
یک پیمانه آب ولرم اضافه کنین، ورز بدین تا خمیر جمع شه
روشو بپوشونین و یک ساعت استراحت بدین
پف خمیر رو بگیرین و به دوازده قسمت تقسیم و چانه کنین
تابه دو طرفه رو کمی چرب کنین و چانه ها رو داخلش بچینین
درشو ببندین و دوباره یک ساعت استراحت بدین
با ته لیوان وسط خمیر ها رو گود کنین
کمی سس بزنین و با فرچه پخش کنین
مقداری ژامبون
کمی قارچ تفت داده شده
پنیر پیتزا
بریزین
با ترکیب یک عدد زرده‌ی تخم مرغ و مقداری عصاره زعفران، رومال کنین
کنجد بپاشین، کمی هم فلفل دلمه ای خرد شده بریزین
روی شعله پخش کن، با حرارت کم و درِ بسته، نیم ساعت زمان بدین
خمیرِ این پیتزا بافت نرم و عالی‌ای داره،
با طعم معرکه‌ش دل همه رو بدست میاره
نوش جان😍😍
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بلانچ کردن نخودفرنگی
بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیم‌هایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی . از نخودفرنگی برای ماکارونی ، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد . چون حرارت زیادی نمی‌بینه پس مواد مغذیش از بین نمیره . نخودها رو میشوریم . آب رو ب همراه نمک و کمی آبلیمو میذارم جوش بیاد . نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۱۰ دقیقه می‌ذاریم جوش بیاد . آبکشی میکنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم. بعد از ۵ دقیقه آبکشی میکنیم . روی دستمال نمگیر پهن میکنیم و بسته‌بندی میکنیم . بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه.
🌱🌷🌱🌷🌱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
پیراشکی گوشت به شکل ماهی😍
با خمیر جادویی درست شده و مواد داخلش هم میتونه مرغ و قارچ و فلفل دلمه یا گوشت چرخ کرده و هر چیز دلخواه دیگری باشه. طبق شکل خمیر رو روی تخته کار باز کرده و بشکل چهار گوش برش داده و مواد رو بریزید و بپیچید و با قیچی روش برشهایی ایجاد کنید و رومال هم مخلوط زرده و زعفران زده و داخل فر بزارید تا قشنگ پف کنه و طلایی شه در آخر برای خوشرنگ شدن کمی گریل رو روشن کنید.
برای چشم ماهی هم زیتون بزارید.
👈🏻 طرز تهیه خمیر جادویی
دو عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان روغن مایع و یک و نیم لیوان شیر و کمی نمک و یک ق غذاخوری سرخالی بیکینگ پودر و ۱ ق چایخوری مایه خمیر فوری مخلوط کنید و کم کم بهش آرد الک شده اضافه کنید تا زمانی که خمیر شه و به دست نچسبه و خوب ورز دهید و در ظرف دردار تو دمای محیط دو ساعت بزارید بمونه روش یه پارچه بکشید باید حجم خمیر دو برابر شه. این خمیر رو یک روز قبل درست کنید و بعد استفاده کنید خیلی عالی میشه البته بعد از ور اومدن تو یخچال بذارید تا موقع استفاده.
این خمیر تا چند روز داخل یخچال و به مدت یک ماه تو فریزر ماندگاری داره
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_شکلاتی
کندی‌بار میز تولد میتونه همین‌قدر ساده و جذاب باشه.
هر مدل بیسکویت کرم‌دار که دوست دارید رو به سیخ‌چوبی بزنید و داخل شکلات آب شده فرو کنید و بعد هم به دلخواهتون تزیین کنید
میتونین این بیسکوییت شکلاتی رو به رنگ دلخواه، متناسب باتم تولد تزئین کنین😍
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پاستیل_خونگی
طعم این پاستیل عالیه بشرطی که نکات واندازه ها رو رعایت کنید ☺
یک بسته ژله(هر طعمی که دوست دارید)
نصف لیوان آب سرد
دو قاشق پودر ژلاتین
دوقاشق گلوکز
سعی کنید از کاسه استیل استفاده کنید
پودرژله،اب،پودرژلاتین،گلوکز رو با هم مخلوط کنید وبزارید در کتری(آب کتری در حال جوش باشه) آروم بزنید حدود پانزده تا بیست دقیقه کمی حوصله به خرج دهید تا کیفیت کارتون عالی بشه کف ژله رو با قاشق بگیرید وقتی که کاملا روان شد بریزید تو قالب من قالب رو چرب نکردم چون پاستیل سفته به راحتی جدا میشه
وقتی ریختید تو قالب بزارید یخچال به مدت هشت ساعت بعدا از قالب جدا کنید ابتدا کمی چسبندگی داره ولی یک شب بمونه چسپندگیش از بین میره کشدار وخوشمزه میشه تو ظرف در دار بریزید وبزارید یخچال
میخواید تو نی بریزید یک سر نی رو تا کنید با چسب ویا سنجاق ببندید حتما چند قطره روغن مایع بریزید تو نی بچرخونید تا همه جای نی به روغن اغشته بشه سپس برگردونید چند دقیقه تا روغن اضافیش خارج بشه از مایه پاستیل بریزید وبزارید یخچال به مدت ۸ ساعت تا سفت بشه
سپس با وردنه ازته نی بهش فشار بیارید پاستیل از نی خارج میشه به همین راحتی😍
عزیزان آگه دوست دارید شیرین باشه یکی دو قاشق شکر بریزید من شکر نزدم بخاطر داشتن گلوکز شیرینه
دوست دارید ژله تون شفاف باشه کف اونو کاملا بگیرید من کاملا نگرفتم خواستم رنگش کمی مات باشه
بدونه گلوکز هم میشه منتهی اون حالت انسجام وکشدار بودن رو نداره و نقل ژله سفت میمونه
امیدوارم بتونید ازش استفاده کنید راحت وخوشمزس واسه دلبنداتون بدونه مواد نگه دارنده👌
عزیزان توجه کنید مواد پاستیل نباید جوش بزنه
گلوکز لوازم قنادیا دارن قالبها هم لوازم قنادیا دارن بگید قالب مخصوص پاستیل
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_نخودچی
عزیزانی که همزن ندارن ولی دست وبازوی توانا ونیرومند دارن میتونن درست کنن
عزیزان این دستور عالیه بشرطی که مواد را جایگزین نکنید
شیرینی نخود چی چون شیر وتخم مرغ نداره ماندگاری زیادی داره بعد از سرد شدن تو ظرف دربسته بزارید وجای خنک تا یک ماه ماندگاری داره تو یخچال وفریزیر هم میشه نگهداری کنید
عزیزان این شیرینی حتما از روغن صاف قنادی یا روغن جامد یا نصف نصف استفاده کنید
روغن صاف لوازم قنادیا دارن به صورت کیلوی
روغن مایع ویا روغن نیمه جامد ونیمه مایع هم نمیشه استفاده از این دو نوع روغن باعث میشه شیرینی جمع نشه وآرد زیادی به خوردش بدید در نتیجه شیرینی سفت خواهد شد
کره هم خوشمزه نمیشه دستور های زیادی هست از کره استفاده میکنن من شخصا دوست ندارم
آرد این شیرینی حتما نخود چی خالص باشه آرد سفید لطفا استفاده نکنید
حتما از ترازوی دیجیتالی برای اندازه گیری استفاده کنید
حتما از پودر قند استفاده کنید شکر جایگزین نکنید
مواد لازم
آرد نخود چی ۳۷۰گرم
روغن صاف ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۵۰ گرم
نصف قاشق مرباخوری پودر هل
پودر قند وروغن را حدود ده دقیقه با همزن بزنید تا سبک وخامه ای بشه پودر هل اضافه کنید .اینجا یادم رفته این قسمت رو ادیت کنم
آرد نخود چی الک کرده روقاشق قاشق به مخلوط پودر قند وروغن اضافه میکنیم وقتی آرد به اتمام رسید خمیر رو با دست جمع میکنیم ومیزاریم تو نایلون فریزیر وبزارید استراحت کند توجه کنید اگر (خمیرتون با ورز زیاد منجسم نشد یکی دو قاشق روغن مایع بزنید ورز بدید منسجم میشه)، یخچال نمیخواد تو دمای اتاق دو یا سه ساعت بزارید خوبه
سپس چانه بزرگ بگیرید ومیان دو نایلون فریزیر با وردنه باز کنید وقالب بزنید ارتفاع حدود یک سانت وبچینید تو سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید وبرای تزیین میتونید از تخم خرفه یا کنجد یا پودر پسته یا کمی زعفران غلیظ استفاده کنید وبزارید تو
قابلمه از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه
اگه از فر استفاده میکنید فراز قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی بیست دقیقه
توجه کنید شیرینی نباید تغییر رنگ بده زیر شیرینی طلای بشه کافیه عزیزانی که در مورد سولاردام یا ماکروفر یا توتستر سوال میکنن اطلاعی ندارم ببخشید
بعد از پخت بزارید سرد بشه وبچینید تو ظرف شیرینی خوری
قالب ندارید با دست گرد کنید وبا کارد یک علامت بعلاوه بزنید خوشگل میشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انتخاب اول و آخرت واسه مهمونیا میشه، چون زیاد خرج رو دستت نمیذاره 😍😍😋
سه لیوان آرد
نمک و شکر و خمیر مایه یک قاشق چایخوری، بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
با هم مخلوط کنین
یک پیمانه آب ولرم اضافه کنین، ورز بدین تا خمیر جمع شه
روشو بپوشونین و یک ساعت استراحت بدین
پف خمیر رو بگیرین و به دوازده قسمت تقسیم و چانه کنین
تابه دو طرفه رو کمی چرب کنین و چانه ها رو داخلش بچینین
درشو ببندین و دوباره یک ساعت استراحت بدین
با ته لیوان وسط خمیر ها رو گود کنین
کمی سس بزنین و با فرچه پخش کنین
مقداری ژامبون
کمی قارچ تفت داده شده
پنیر پیتزا
بریزین
با ترکیب یک عدد زرده‌ی تخم مرغ و مقداری عصاره زعفران، رومال کنین
کنجد بپاشین، کمی هم فلفل دلمه ای خرد شده بریزین
روی شعله پخش کن، با حرارت کم و درِ بسته، نیم ساعت زمان بدین
خمیرِ این پیتزا بافت نرم و عالی‌ای داره،
با طعم معرکه‌ش دل همه رو بدست میاره
نوش جان😍😍
🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#باقلوا_لوز_نارگیل
با خمیر نازک
به جای پودر نارگیل میتونید پودر پسته، بادام گردو یا مخلوط بریزید
که به اینصورت باقلواهای دیگه تهیه کردین😉
طرز تهیه خمیر:
روغن جامد یا نیمه جامد اب شده ۱/۲ پیمانه(۱۰۰گرم) من نیمه جامد استفاده کردم
ماست شیرین و ترجیحا سفت ۱/۲ پیمانه(۱۲۰گرم)
آرد به مقدار کافی تا جایی اضافه ومخلوط شود که خمیر لطیفی شکل گیرد حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
( ۱و۲/۳ تا ۲ پیمانه)
.
👈روغن جامد اب شده و ماست همدمای محیط را خوب مخلوط کنید
سپس آرد الک شده را کم کم اضافه کرده وهم بزنید تا خمیر لطیفی شکل گیرد
همین که خمیر یکدست ولطیف شد کافیه ولزومی به ورز دادن زیاد نداره چون به روغن میفته
خمیر را در محیط ودرون نایلون یک ساعت استراحت دهید دراین فاصله مواد میانی را تهیه کنید،
مواد میانی:
پودر نارگیل چرب ۳۰۰ گرم ، کمی آسیاب کنید
مغز گردو ۷۰ گرم (می تونید حذف کنید)
پودر قند یا پودر شکر ۱۲۵ گرم (یک پیمانه سرخالی)
شربت یا شهد غلیظ به مقدار کافی (تقریبا یک پیمانه)
👈پودر نارگیل اسیاب شده و پودر قند را باهم مخلوط کنید
کم کم شربت را اضافه کنید وهم بزنید تا خمیر تقریبا سفتی شکل بگیره خمیر خیلی خشک یا بیش از حد شل نباشه
مغز گردو را نیز اضافه ومخلوط کنید
✔مواد نارگیلی را تا زمان پهن شدن داخل نایلون نگهداری کنید که خشک نشود
پس از استراحت خمیر ،آن را به ۲ قسمت تقسیم کنید وهر قسمت را بین دونایلون نازک به ضخامت تقریبا ۲ میلی پهن کنید
یک لایه از خمیر را کف قالب پهن وخوب یکدست کنید
سپس مواد نارگیلی را بین دونایلون پهن کنید ودرون قالب روی لایه اول خمیر برگردانید
در همه قسمتها یکدست وفشرده کنید
درنهایت لایه دوم خمیر را روی مواد میانی قرار دهید
لایه ها را خوب بهم فشرده کنید
اضافه های آن را بگیرید
وبرش بزنید
درون فر ازقبل گرم ۱۷۵درجه حدود ۲۰تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا زیر باقلوا طلایی وباقلوا از ظرف جدا شود
روی باقلوا نیازی به طلایی شدن ندارد
پس ازپخت بلافاصله روی آن مقدار کمی شربت خنک بریزید حدود نصف پیمانه
شربت زیاد نیاز نداره در حدی که از حالت سفید بودن خارج بشه ورنگ وطعم بهتری بگیره
اجازه دهید تا شربت کاملا جذب باقلوا شود
و باقلوا کاملا خنک
تزیین کنید ونوش جان
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
عزیزان نعنای که برای این شربت استفاده میشه از اون دسته نعنای باشه که برگهاش نوک تیز‌وکشیده هستن یکی از خانوما گفت بهش میگیم نعنا عطری نت هم سرج کردم بهش میگن نعنای تند فلفلی عزیزان نعنا( پونه) که برگ پهن دارن وهمراه سبزی خوردن استفاده میکنید خوشمزه نمیشه شیرینیش غالب میشه بو وعطری نداره
این مقدار شربت توی بطری مقدار مواد داده شده
شکر دو کیلو کیلو؛ نعنا ۷۰۰ گرم (پاک کرده شسته) چهارلیوان آب بریزید تو قابلمه وبزارید رو گاز تا جوش بزنه جوش که زد یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو بریزد ندارید دو قاشق آب لیمو بریزید شعله متوسط باشه وهم نزنید تا شکر خودش تو آب حل بشه وقتی جوش آومد شعله رو کمی کمتر کنید وبزارید آروم بجوشه وقوام بیاد .توووووجه کنید دیواره قابلمه زود زود با فرچه آغشته به آب لیمو پاک کنید تا شکرک نزنه فرچه نداشتید با پارچه تمیز خیس تمیز کنید .حال که شربت قوام اومده نعنای که از قبل تمیز وشستیم و‌دسته کردیم ،داخل شربت قوام اومده بندازید سه الی چهار دقیقه که گذشت کافیه گاز رو خاموش کنید دم کنی بزارید دوازده الی بیست وچهار ساعت سپس اونو از یه پارچه تمیز رد کنید با آب لیمو یا لیموی‌تازه نوش جان بفرمایید.عزیزان این مقدار سه چهار لیتر شربت حاصلشه مثل شربت آلبالو باید با آب رقیق شه موقع سرو آب لیمو میزنی البته با لیموی تازه طعمش واقعا عالی میشه
این شربت برای ماه مبارک رمضان بسیار گواراست وبرطرف کننده عتش وتشنگی ست 💝عزیزان شهد دقیق مثل شربت بامیه وزولبیا باید قوام بیاد اندازه آب کافیه کم نیست
امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید
شربت آگه به اندازه کافی قوام نیاد کپک میزنه آگه بیش از حد قوام بیاد شکرک میزنه دقت کنید
توووووجه کنید آگه بعد از اینکه از پارچه تمیز رد کردید دیدید شربت رقیق هستش دوباره بزارید رو گاز با شعله کم تا دوباره قوام بیاد
دم کنی برای این میزاریم تا در قابلمه عرق نکنه
آب لیمو رو به شربت اضافه نکنید فقط موقع سرو بریزید
عزیزان این شربت خوب قوام اومده باشه تا دوسال تو یخچال دوام داره
عزیزان شربت نعنا هیچ وقت رنگش به سبز نمیزنه مگر اینکه رنگ خوراکی بزنید
آگه دوست دارید رنگش سبز کم رنگ باشه چند قطره رنگ خوراکی بزنی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛