#کوکوی_سیب_زمینی_و_کدوی_پنیری😍😋 کدو سبز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۶۰ گرم یا دو سوم پیمانه فلفل هندی تند یا فلفل قرمز ۴ گرم یا ۱ ق چ فلفل سیاه ۴ گرم یا ۱ ق چ نمک ۴ گرم یا ۱ ق چ پنیر پیتزا ۵۰ گرم یا ۳ ق غ آرد ساده (گندم) ۱۵ گرم یا ۲ ق غ جعفری خشک به میزان لازم ادویه ها به دلخواه شماست. روغن زیتون ۱۵۰ میلی لیتر یا دو‌ سوم پیمانه سیب زمینی و کدو رو رنده کنید و بعد همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و وقتی روغن داغ شد با قاشق مقداری از مواد رو توی تابه بریزید و اجازه بدین دو طرفش سرخ شه 🥗🍔. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگه سیب زمینی رو اینجوری بپزی، عمرا روش های دیگه رو امتحان کنی!😍😋 دو عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید و قاچ کنید. داخل قابلمه منتقل کنید و روش آب جوش بریزین و با کمی نمک بزارین آبپز بشه . سیب زمینی ها رو با گوشتکوب پوره کنین . مقداری نمک و فلفل سیاه، کمی جعفری خرد شده، دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا، دو قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری یک تخم مرغ اضافه و خوب باهم ترکیب کنین . دستتونو چرب کنید و بهشون شکل بدین . در آخر هم داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنین. 🍔🥗. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک یخچالی محشر مواد لازم بیسکویت پتی بور چند بسته پودر کاکائو ۳ ق غذاخوری نشاسته ذرت ۳ ق غ شکر ۶ ق غذاخوری شیر سه لیوان موز دو عدد خامه یک پاکت این مواد دقیقا برای این ظرف من مناسب بود اگه ظرف یا تعداد لیوان‌هاتون بیشتر یا کمتر بود به یک میزان از موادتون کم یا زیاد کنید🙂 این دسر خیلی خوشمزه‌ست برای دسرهای تک نفره و لیوانی خیلی مناسبه نوش جونتون #دسر_یخچالی . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شکلاتی🍰 آسونترین کیک شکلاتی همینه😋 ~❤️مواد لازم: آرد قنادی یک‌پیمانه شکر یک پیمانه پودرکاکائو نصف پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نصف ق چ نمک کمی تخم‌مرغ یک عدد روغن مایع یک‌چهارم پیمانه شیر نصف پیمانه آب جوش نصف پیمانه ~❤️داخل قابلمه بریزید دربشو همراه دمکنی بذارید بعد از ۳۰ دقیقه چک بشه.. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_گاو 👇 یک بسته ژله نوشابه رو‌با 1و‌نیم لیوان آبجوش بنماری کنید چند قطره رنگ‌خوراکی مشکی اضافه و‌داخل یک سینی بریزید و‌بزارید یخچال ببنده. 2بسته ژله آلوورا رو‌ با 3لیوان آبجوش بنماری کردم ،خنک که شد بستنی اضافه کردم . قالب رو‌چرب کردم. قالب کوچیکی داخل قالب بزرگتر گذاشتم واسه اطمینان حتما چند تا یخ داخل قالب کوچیک بزارید که قالب جابه جا نشه ژله آلوورا رو داخل قالب بزرگ بریزید وقتی بست قالب کوچیک رو‌ جدا کنید و یک بسته ژله با طعم دلخواه رو‌با 1 و‌نیم لیوان آب بنماری کنید خنک که شد وسط ژله آلوورا بریزید بذارین یخچال ببنده، برگردونید ژله نوشابه که‌بست برش بزنید و اگه سطح ژله مرطوبه با دستمال خشک کنید و برش های ژله مشکی رو روی ژله بزارید . 👈واسه رنگ‌ کردن فوندانت از رنگ ژله ای استفاده کردم . 👈ژله نوشابه رو لایه ضخیم نریزید . 👈اگه کاتر اشک‌ نداشتید طرح رو‌روی مقوا بکشید بعد‌روی فوندانت بزارید و‌ برش بدید.. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دیگه #کیک از این آسونتر و سریعتر نداریم👌 خیلیم #خوشمزه و کم هزینه است و درست کردنشم یه ربع بیشتر وقت نمیبره😍👐 مواد لازم: تخم مرغ ۱عدد آرد قنادی ۱لیوان ماست نصف لیوان شکر نصف لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری گلاب دوقاشق غذاخوری (گلاب میتونی نریزی) طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ شکر وانیل را داخل کاسه ریخته وبا همزن دستی ۴الی۵دقیقه می‌زنیم تارنگش روشن بشه سپس ماست و به دلخواه گلاب اضافه میکنم دوباره چند ثانیه هم می‌زنیم بعد آرد وبکینگ پودر را روی مواد کیک الک کرده وهم میزنیم تا یکدست بشع 🌻بعد داخل ماهیتابه روغن میریزیم ومیزاریم با شعله ملایم تا کامل داغ بشع وسپس با قاشق کمی از مواد را برداشته داخل ماهیتابه می‌ریزیم وباقاشق چند بار زیر رو میکنم تا همه قسمتاش به یک اندازه سرخ بشه بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی میچینیم تا روغن اضافیش گرفته بشه 🌻سپس به دلخواه تزیین می‌کنیم من با شکلات کاکائویی آب شده وپودر نارگیل تزیین کردم ، با خامه شکلاتی هم میشه بجای شکلات آب شده تزیین کرد. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لوبیا پلو با گوشت😍😋 مواد لازم: لوبیا سبز🫘 :دویست گرم پیاز ‌🧅:یک عدد سیر 🧄:دوحبه گوشت چرخ شده 🥩:دویست گرم برنج🍙 :سه پیمانه زعفران دم کرده💛 :به میزان لازم رب گوجه 🥫:دو قاشق غذاخوری پودر دارچین🪵 :به میزان لازم فلفل قرمز 🌶:نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 :نصف قاشق چایخوری زردچوبه :یک قاشق چایخوری نمک🧂: به میزان لازم نکته: پودر دارچین رو به مواد میانی اضافه نکنید چون باعث تیره شدن رنگ لوبیا پلو میشه برنج رو کمی دان تر (سفت تر ) از همیشه آبکشی کنید میتونید سیر حذف کنید گوجه فرنگی رنده شده رو میتونید جایگزین رب گوجه کنید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیر ترشی خونگی 😍😋 پوست روی ۲ کیلو سیر رو بگیرید داخل قابلمه به همراه یک لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری نمک حدود ۶ لیوان سرکه روی حرارت بذارید(سرکه باید ۲/۳ سیر هارو بپوشونه) اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه داخل دبه تمیز بریزید، سرکه رو روش بریزید و بعد از ۱۰ روز آماده است(حتما در جای تاریک نگهداری کنید) برای روش دوم ۲ کیلو سیر رو داخل دبه بریزید، نصف لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم سرکه (سرکه باید روی سیرهارو بگیره)بریزین درش رو محکم ببندید و بعد از یک سال سیر ترشی خونگیمون آماده است . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🥗🍔

حتی اگه بادمجون دوست نداری، عاشق این غذا میشی😋😍😋 مواد لازم:بادمجان ۴ عدد،سیب زمینی درشت یک عدد،گوشت ۲۵۰ گرم،گوجه ۲ عدد،پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم،فلفل دلمه سبز و قرمز نگینی ۴-۵ ق غ،نمک و زردچوبه و فلفل سیاه، پودر سیر،پیاز ۱ عدد دستور مواد گوشتی:یه دونه پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده رو تفت بدید. دستور سس بشامل: ۱.۵ لیوان شیر رو با ۱ ق غ کره و ۲ ق غ آرد و نمک و فلفل سیاه روی حرارت مدام هم بزنید وقتی به جوش اومد و به غلظت رسید خاموش کنید بهتره اول کره رو با آرد تفت بدید بعد شیر رو به تدریج اضافه کنید.. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو گوشت مواد لازم گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم پياز ٢ عدد يكي اول سرخ ميكنيم يكي ديگه رو اخر كار رنده ميكنيم تخم مرغ ٥ عدد زرشك ٢ تا ٣ ق غ خ گردو خورد شده ا فنجان پر نمك فلفل سياه پولبيبر پاپريكا به مقدار لازم مقداري كره داخل تابه ميريزيم چون مواد گوشتي روغن داخلش داره ديگه روغن اضافه نكنين ٥٠ گرم كره بريزين اين كوكو بسيار خوشمزس حتما درست كنين و نوش جان كنيد اول پياز و يكم تف بدين يكم سبك شد گوشت و اضافه ميكنيم يكم ك گوشتمون سرخ شد ادويه ها و زعفران و اضافه كنيد يكم آب بريزيد بزارين گوشتمون پخته شه بعد ك كامل پخت گردو و زرشك و اضافه كنيد و يك پياز خام ك با رنده درشت رنده كردين بريزيد زير گاز خاموش كنيد مواد و كاملا هم بزنين بزارين سرد شه سرد ك شد تخم مرغ هارو اضافه ميكنيد و هم ميزنين داخل تابه كره رو ريخته و مواد گوشتيمون و داخل تابه ريخته اول دم كني ميزاريم يكطرف ك سرخ شد برگردونين و طرف ديگه بدون در بزارين تا كاملا سرخ شه اين كوكو فوق العاده خوشمزس درست كنيد 🌮. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_کوبیده 🍢 😋😋 🔸گوشت کباب اگر نصف از قلوه گاه گوسفند و نصف مغز ران یا سردست گوساله باشه بهتره گوشت رو دوبار چرخ می کنید با پیاز درشتی که رنده ریز کرده و آبش رو گرفتید فلفل سیاه، چند قطره زعفران دم کرده ی غلیظ خوب ورز داده تا چسبندگی پیدا کنه یا با گوشتکوب بکوبید، می تونید نصف گوشت رو چند لحظه در میکسر مخلوط کنید و بعد بقیه ی گوشت رو اضافه و خوب با دست ورز بدید با این روش هم چسبندگی پیدا می کنه هم سفت نمی شه، چند ساعت یا یک شب در یخچال می ذارید و قبل از کباب کردن سیخ های خشک رو در یخچال بذارید خنک بشه بعد گوشت رو نمک بزنید دوباره کمی ورز داده به سیخ بکشید و بین دو انگشت شکل بدین و روی حرارت زیاد کباب کنید، با زیر و رو کردن سیخ ها به طور یکنواخت گوشت به سیخ چسبیده و نمی ریزه بعد از کباب شدن از سس مخلوط کره آب کرده و زعفران روی کباب ها می دیم و داغ با برنج زعفرانی سرو می کنیم، با این روش نیازی به تخم مرغ نیست و کباب از سیخ نمی ریزه 🍔🥗. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• ميت بال🧆😍😋 جزو لذيذترين ساندويچ هاست👩🏻‍🍳 ~موادلازم: گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم پياز يك عدد نمك يك قاشق چايخوري فلفل سياه يك قاشق چايخوري تخم گشنيز يك قاشق چايخوري پودر زيره يك قاشق چايخوري با هم تركيب و كن سرخشون كن ~براي سس: پياز خلالي يك عدد سير ٤ حبه آرد يك قاشق غذاخوري سويا سس دو قاشق غذاخوري خوري فلفل سياه يك قاشق چايخوري آب كوشت ٢٠٠ ميلي ليتر ميت بال ها رو اضافه كن و اگر آب نياز داشت آبجوش اضافه كن نيم ساعت بپزه تا سس غليظ بشه و نوش جان 🍔🥗. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

• ميت بال🧆😍😋 جزو لذيذترين ساندويچ هاست👩🏻‍🍳 ~موادلازم: گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم پياز يك عدد نمك يك قاشق چايخوري فلفل سياه يك قاشق چايخوري تخم گشنيز يك قاشق چايخوري پودر زيره يك قاشق چايخوري با هم تركيب و كن سرخشون كن ~براي سس: پياز خلالي يك عدد سير ٤ حبه آرد يك قاشق غذاخوري سويا سس دو قاشق غذاخوري خوري فلفل سياه يك قاشق چايخوري آب كوشت ٢٠٠ ميلي ليتر ميت بال ها رو اضافه كن و اگر آب نياز داشت آبجوش اضافه كن نيم ساعت بپزه تا سس غليظ بشه و نوش جان 🍔🥗. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شاه_پلو_آذربایجان😍😋 امروز خوشمزه ترین ناهار رو براتون گذاشتم تا حالا درست کردین؟؟ اگه مثل من عاشق ناهار مجلسی هستید این دستو ر از دست نده هم سالم و هم فوق العاده خوشمزه و برا مهمانی ها عالیه خیلی راحت توی خونه درست کن و باز هم یه شیک و مجلسی دیگه🤓😃 مواد لازم: 600 گرم برنج خیس خورده 600 گرم گوشت (گوسفند، گوساله) 4-5 عدد پیاز خلالی خرد شده 100 گرم آلو خشک 120 گرم زردآلو خشک 50 گرم کشمش 150 گرم شاه بلوط(اختیاری) 250 گرم کره ذوب شده زعفران دمکرده 100 میلی لیتر آب گرم(برای پخت گوشت با حرارت خیلی ملایم) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و هر ادویه دلخواه دیگه طبق ذائقه نان لواش و یا خمیر یوفکا(حتما دو طرف نان یا یوفکا چرب شود) ظرف پخت را روی اجاق گاز یا در فر 200 درجه سانتی گراد حدود 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا نان یا خمیر یوفکا طلایی و ترد شود دستور با صدا توضیح داده شده عشقا😘 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_کباب موادلازم: گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۳ ق‌غ جعفری ساطوری ۳ ق‌غ پودر سیر ۱ ق‌غ پودر تخم‌گشنیز ۱ ق‌غ پودر زیره سبز ۱ ق‌چ پودر دارچین نصف ق‌چ پودر زنجبیل نصف ق‌چ فلفل سیاه نصف ق‌چ فلفل قرمز یک‌چهارم ق‌چ طرز تهیه: همه مواد را باید باهم مخلوط و خوب ورز دهید... از مایه توپ‌های متوسط برداشته و به سیخ میکشیم... بااین مواد ۱۵ عدد کوفته درست میشود... فراموش نکنید که سیخ‌های چوبی را حداقل نیم ساعت در آب بگذارید خیس بخورد... کوفته ها را که به سیخ کشیدیم در یخچال میگذاریم تا سرد شود و خودش را بگیرد... روغن را در ظرف مناسبی داغ میکنیم و کوفته هارا در آن سرخ میکنیم... اگر فقط یه‌بار این کوفته‌های گوشتی رو امتحان کنید بدون شک مشتری دائمیش میشید... ویژگی‌های این کوفته یکیش استفاده از شش نوع ادویه متفاوته و دیگری روش سروشه، که میتونه برای افطار یا سحری انتخاب بشه... میتونید کوفته رو تنها با نان یا در کنار کمی برنج سرو کنید و از خوردن اون لذت ببرید دوستان اگه باحرارت خیلی ملایم کوفته ها رو سرخ کنید داخلش خام نمیمونه کافیه روغن رو داغ کنید و حرارت رو کم کنید تا کوفته ها کاملا مغز پخت بشن . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک یخچالی موزاییکی😍👌👌 کار زهره خانم👇👇 شیر ۲ لیوان شکر پنج قاشق غ خ کره ۴۰ گرم ( من دو قاشق و نصف ریختم) پودر کاکائو سه قاشق غ خ بیسکوییت بتی پور دو بسته و نصفی شیر و شکر و کره و پودر کاکائو را مخلوط کنید روی شعله بگذارید تا ذرات شکر حل شود سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید سرد شود . بیسکویت‌ها را خرد کنید و سس را روی بیسکویت‌ها بریزید هم بزنید .کف قالب مورد نظر را پلاستیک فریزر پهن کنید مواد را داخل قالب بریزید با قاشق صاف کنید بمدت چهار پنج ساعت بگذارید یخچال تا ببند سپس از قالب جدا کنید و سرو کنید میتونید از گردو یا فندق هم داخل مواد استفاده کنید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماگ کیک😍😋 مواد لازم: آرد 🥡۳۵ گرم شکر🍚 ۳۵ گرم پودر کاکائو🍫 ۳۰ گرم بیکینگ پودر🥄 نصف ق چ شیر🥛 ۹۰ گرم روغن 🥃یک ق غ نوتلا🍫 مواد رو مطابق فیلم با هم‌مخلوط کنید داخل ماگ هاتون بریزید ۲/۳ ماگ ها پر بشن بعد یک قاشق نوتلا بریزید و روش رو با گردو یا فندوق تزئین کنید و ۳ دقیقه بزارید داخل ماکروفر ❌بهتر این کیک داغ خورده بشه چون خوشمزه تره❌ 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شاه_پلو_آذربایجان😍😋 امروز خوشمزه ترین ناهار رو براتون گذاشتم تا حالا درست کردین؟؟ اگه مثل من عاشق ناهار مجلسی هستید این دستو ر از دست نده هم سالم و هم فوق العاده خوشمزه و برا مهمانی ها عالیه خیلی راحت توی خونه درست کن و باز هم یه شیک و مجلسی دیگه🤓😃 مواد لازم: 600 گرم برنج خیس خورده 600 گرم گوشت (گوسفند، گوساله) 4-5 عدد پیاز خلالی خرد شده 100 گرم آلو خشک 120 گرم زردآلو خشک 50 گرم کشمش 150 گرم شاه بلوط(اختیاری) 250 گرم کره ذوب شده زعفران دمکرده 100 میلی لیتر آب گرم(برای پخت گوشت با حرارت خیلی ملایم) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و هر ادویه دلخواه دیگه طبق ذائقه نان لواش و یا خمیر یوفکا(حتما دو طرف نان یا یوفکا چرب شود) ظرف پخت را روی اجاق گاز یا در فر 200 درجه سانتی گراد حدود 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا نان یا خمیر یوفکا طلایی و ترد شود دستور با صدا توضیح داده شده عشقا😘 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با آسونترین روش این #شربت ژله ای شیک و خوشمزه رو تو روزهای گرم برا پذیرایی از مهمونات درست کن🤌🏻💫 مواد لازم پودر ژله ۲بسته (من از ژله آلورا وبلوبری استفاده کردم شما از هر نوع ژله دلخواه میتونید استفاده کنید.) تخم شربتی یک قاشق آب جوش ۲لیوان آب سرد ۴لیوان طرز تهیه : ⭐داخل دوتا کاسه هرکدوم یک لیوان آب جوش میریزیم . ⭐به یکی از کاسه ها ژله بلوبری وکاسه دیگه ژله آلورا را اضافه وخوب مخلوط میکنیم که ذرات ژله خوب حل بشه بعد به هر کدوم از کاسه ها دو لیوان آب سرد اضافه و مخلوط میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم . ⭐وقتی ژله هامون نیم بند شد از یخچال بیرون میاریم وتخم شربتی رو بهش اضافه وخوب مخلوط میکنیم. تو این مرحله میتونید به هر کدوم از کاسه ها به اندازه یک قاشق شکر هم اضافه کنید اگه شیرین دوست دارید . ⭐حالا داخل لیوان ها اول ژله بلوبری بعد مقداری یخ وسپس ژله آلورا رو اضافه میکنیم . وتمام .#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اسموتی_آلبالو تا فصل آلبالو هست باید استفاده کنیم! انبار کنیم تو فریزر ها که کلی چیز خوشمزه میشه باهاش درست کرد. یک پیمانه آلبالوی هسته گرفته یک پیمانه یخ یه دونه موز یخ زده نصف پیمانه ماست یونانی یا ماست شیرین یک سوم پیمانه شربت ساده یا شربت آلبالو همه ی مواد رو توی مخلوط کن میریزیم و تا یکدست شدنش مخلوط می کنیم. 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_پونه مواد لازم 100 گرم پونه تازه 100 گرم ریحان سبز تازه شکر 1/5الی 2 لیوان فرانسه 4 لیوان فرانسه آب سرد 1/4 لیوان فرانسه عرق نعناع 1 ق غ تخم شربتی آب جوش 2 الی 3 ق غ برای خیساندن تخم شربتی 1 عدد لیمو ترش تازه شربت بار دلخواه ریحان و پونه و لیمو ترش برای تزیین تکه یخ 5 الی 6 عدد مراحل تهیه اول برگهای ریحان و پونه را از ساقه جدا کرده و خیس کنید و بعد تمیز آبکشی کنید بعد آب سرد را روش ریخته عرق نعناع و شکر را افزوده و مخلوط کنید و در قابلمه را گذاشته و بذارید داخل قابلمه بجوشه تا حدی که حدود ۱ لیوان از آب کشیده بشه و رنگ سبز خوشی به آب بده بعد کم شدن آب حتما از صافی رد کنید و داخل ظرفی بریزید بذارید کامل خنک بشه بعد تخم شربتی را با آب جوش خیس دهید و کمی زمان دهید تا حالت ژله ای به خود بگیرد بعد داخل ظرف دلخواه اگر دوست داشتید اول َشربت بار و بعد تخم شربتی و بعد تکه های یخ بریزید وبعد از شربت روی یخ ها بریزید و در آخر آب لیمو ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید شربت ما آماده است. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_خورش_گوجه_سبز . -برای ۴ نفر پیاز: ۲ عدد سینه مرغ: ۵۰۰ گرم گوجه سبز (یا آلوچه): ۳۰۰ گرم جعفری: ۳ دسته نعنا: ۱ دسته ادویه: کاری: ۱/۵ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری نعنا خشک: ۲ قاشق عذا خوری آبجوش: ۲ لیوان. . پیاز رو ۲-۳ دقیقه سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه سرخ کنید. سبزی تازه رو خورد کنید اضافه کنید، دو دقیقه بعد ادویه و سبزی خشک بزنید و ۱۰-۱۲ دقیقه دیگه سرخ کنید (هر وقت دیدید داره خشک میشه، نصف فنجون آب یا آبجوش بریزید). در نهایت ۲ لیوان آبجوش بریزید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا ۱ ساعت بپزه (این زمان حدودی هست، شما باید تا پختن کامل گوجه‌سبز اون رو بپزید) کته: برنج آب (۱/۵ پیمانه به ازای ۱ پیمانه آب) روغن (یا کره) نمک بعد از اینکه جوشید و آبش رفت حرارت رو کم کنید درش رو ببندید تا دم بکشه. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی گردو و قهوه😍😋 مواد لازم: آرد 🥡۲۰۰ گرم کره هم دمای🧈 محیط ۹۰ گرم بیکینگ پودر🥄 یک ق چایی خوری تخم مرغ🥚 یک عدد وانیل 🌸نصف ق چاییخوری نمک🧂 یک پنس شکر قهوه ایی۷۰ گرم شکر سفید🍚 ۵۰ گرم نسکافه گلد☕️ ۷ گرم آب جوش💧🔥 ۱۳ گرم گردو خورد شده ۵۰ گرم شکلات چیپسی 🍫۵۰ گرم ابتدا نسکافه رو با آب جوش مخلوط کنید و بزارید خنک بشه کره هم دمای محیط رو با شکر ها بزنید تا کرمی بشه تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید سپس نسکافه خنک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید مواد خشک شامل آرد و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در آخر گردو و‌ شکلات چیپسی رو اضافه کنید خمیر چسبنده ایی به دست میاد خمیر رو به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید فر رو روشن کنید تا گرم بشه با دمای ۱۷۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی من از خمیر گوله هایه ۲۵ گرمی چونه گرفتم و به مدت ۷ الی ۸ دقیقه داخل فر پختم 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقالی پلو با ماهیچه😍😋 مواد لازم: ماهیچه گوسفندی🍖 ۲ تا ۳ عدد پیاز🧅 ۱ کیلو سیر🧄 ۶ الی ۷ حبه چوب دارچین🪵 ۲ تا ۳ عدد محلول زعفرون💛 به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه🌶🧂 به مقدار لازم روغن🥃 نصف لیوان برای باقالی پلو: برنج🍙 دو پیمانه شوید🌿 ۲۵۰ گرم باقالی ۲۵۰ گرم نمک و روغن و زعفرون🧂🥃💛 به مقدار لازم ⭕️نکات⭕️ چون این روش پخت ماهیچه آب نداره و با آبِ خودِ ماهیچه و پیاز میپزه حتما حرارت کم باشه با تایم ۴ الی ۵ ساعت هر نیم ساعت ماهیچه هارو جا به جا کنید ترجیحا از روغن کنجد استفاده کنید که سالمتره . برای باقالی پلوی کته ای حتما چک کنید آب یک بند انگشت روی برنج باشه باقالی هارو به مدت ۳۰ دقیقه به همراه نمک بپزید (نمک باعث میشه دفرمه نشه) برای خوش رنگ تر شدن باقالی پلو حتما یک مقدار زعفرون بزنید برای خوش عطر شدنش حتما از روغن حیوانی استفاده کنید 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛