اینجا کیا شمالی ان؟🤓 #خورشت_آلو_شمالی آلو بخارا یک لیوان پیازیک عدد مرغ دوتکه زرشک نصف لیوان شکر بین ۳تا۵قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پیازروتفت میدیم بهش نمک وادویه اضافه کرده آلوبخارا،زرشک،شکر،رب گوجه،آبلیموهمه رواضافه میکنیم هم میزنیم مخلوط که شدن آب رواضافه کرده درشومیزاریم تایکربع باحرارت کم بجوشه تواین فاصله مرغ روکه مزه دارکردیم روسرخ میکنیم بعد روی سس آلومیچینیم درشومیزاریم تاخورشت جابیفته نکته:شکرقابل حذفه ولی اگراضافه بشه طعم ملس وخوشمزه ایی بخودش میگیره این خورشت شمالی به سبکای متفاوتی درست میشه واینکه هم بامرغ وهم باگوشت میتونیددرست کنید 🌼👉 🌼👉 را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر سه سوته و فوق العاده خوشمزه فلن كيك 😋😍😋 ٢ پيمانه شير ١ پاكت پودر كرم كارامل با هم مخلوط ميكنيم و ميزاريم رو حرارت بعد كه به جوش اومد شعله رو خاموش ميكنيم و فورا ١ پاكت خامه صبحانه و ٦ عدد بسكوييت پتي پور بهش اضاف ميكنم بعد با بلندر ميزنم كه صاف و يكدست بشه و مواد كاراملي رو ميريزم توى ظرف سرو كه از قبل كفش كيك شكلاتي پودر شده گذاشتم ❌(موقعه گذاشتم كيك تو ظرف كمى با دست فشار ميدم كه كيكا موقعه اضاف كردم مواد كاراملي بالا نياد) اونو ميفرستم يخچال تا خوب خنك بشه بعد با سس كارامل تزيين و نوش جان كنيد😋را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•فیله سوخاری😍😋 با وجود دیپ چدار و سس تارتار حسابی عاشقش میشید🥳 ~سس تارتار: سه قاشق مايونز آبلیمو نمك و فلفل یک قاشق پیاز رنده شده یک قاشق خیارشور رنده شده یک حبه سیر رنده شده یک قاشق جعفری خرد شده( من نداشتم بجاش شوید زدم) همه رو خوب مخلوط میکنیم و سس تار تار آمادست. ~دیپ چدار: ۲۰ گرم کره رو بهمراه یک قاشق آرد تفت دادم و بهش یک لیوان شیر اضافه کردم ،غلیظ که شد بهش نمک و فلفل و آویشن و… زدم و در نهایت چند ورق پنیر چدار اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم… 🥗🍔را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم: ژله الوئه ورا ژله آلبالو زله لیمو ژله بلوبری دو و نیم پیمانه شیر هم دمای محیط دو عدد ظرف پلاستیکی غیر همسایز ✅طرز تهیه: ژله های طعم دار رو با یک پیمانه آب‌جوش باز کنید و به دو قسمت تقسیم کنید به یکی نصف لیوان آبسرد اضافه کنید و نصف دیگه رو بزارید کنار تا کامل خنک بشه و بعد نصف لیوان شیر دمای محیط رو اضافه و مخلوط کنید هر سه طعم ژله رو با همین روش آماده کنید دو عدد ظرف پلاستیکی که داخل هم جا بشه لازم دارید داخل ظرف کوچکتر رو کمی چرب کنبد یک لایه ژله آلبالو بریزید و بزارید ببنده لایه بعدی ژله آلبالو با شیر رو بریزید ک بزارید نیم بند بشه هر سه طعم ژله رو به همین ترتیب بریزید و بعد سه ساعت بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره ژله الو ورا رو با آب جوش باز کنید و بزارید خنک بشه و بعد یک لیوان شیر دمای محیط اضافه و مخلوط کنید کف ظرف بزرگتر یک لایه بریزید و بزارید ببنده ژله های طعم دار که خودش رو گرفته از قالب جدا کنید و روی ژله الو ورا بزارید اطراف و روی ژله طعم دار رو با ژله الو ورا پر کنید و یک شب داخل یخچال بزارید ژله رو از داخل قالب در بیارید و برش بزنید #ژلهعرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این سری سس #لواشک ترشم یاد دادم برید حالشو ببرید🤤😍😋 مواد لازم: زرد آلوی لواشکی آلبالو به دلخواه نمک و شکر به دلخواه با هر میوه ای که دوس دارین میتونین درست کنین ولی این ترکیب واقعا محشره🤤زرد آلوهای کال و نرسیده رو لواشک کنین، هم به صرفه س هم ترش و خوشمزه برای سس لواشک👇🏻 آلبالو : نیم کیلو نمک : یک قاشق چ شکر: یک ق غ نکته:👇🏻 ✅مواد لواشک رو کمتر یا بیشتر از ضخامت یک سانت نریزین چون یا زیادی نازک میشه یا کپک میزنه ✅زیرش حتما پلاستیک پهن کنین لازم نیست چرب کنین ✅حتما بذارید جلوی آفتاب خشک بشهرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فسنجون😍😋 مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر:گردو ۲۵۰ گرم،یه پیاز متوسط که رنده ریز کنید یا بریزید توی غذاساز،نوک قاشق زردچوبه،فلفل سیاه یه کوچولو،نمک یه قاشق چایخوری،۴ تا ۶ تکه مرغ، رب انار دو قاشق پر ،آب ده لیوان فرانسوی ✅اصلا نباید پیاز توی غذا دیده بشه پس باید کاملا پوره شده باشه. ✅گردو رو پنج شش دقیقه تفت بدید تا روغنش دربیاد ولی بیشتر نه چون میسوزه. ✅فسنجون رو باید بذاری با حرارت کم اروم اروم بپزه و جا بیفته تا طعمش حرفه ای بشه. ✅اگه خواستین با گوشت قلقلی درست کنید، گوشت و نمک و فلفل رو قلقلی کنید و سرخ کنید و بجای مرغ بریزید توی خورشت. ✅اگه شیرین دوست دارید میتونید یکی دو قاشق شکر بهش اضافه کنید. را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی😍😋 یه غذای خوشمزه که هم میتونی با نون بخوری هم با برنج 👌🏻😉 گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده ی اب گرفته شده ۱ عدد، سبزی کوکویی و مقداری سبزی خورشتی ( میشه از یک نوع سبزی به تنهایی هم استفاده کرد)، آرد نخودچی یا ارد برنج ۲ تا ۳ ق غ، رب انار ۲ تا ۳ ق غ، شکر ۱ ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه 🔴پیاز و سبزی و ادویه جات رو به گوشت اضافه کن، 1قاشق آرد نخودچی برای انسجام بهتر هم اضافه کن و خوب ورز بده .. بعد به اندازه ی دلخواه جدا کن و توی دستت فرم بده و وسطش رو سوراخ کن و توی روغن سرخ کن . یه پیاز رو نگینی یا رنده کن و سرخش کن بهش یک قاشق ارد بزن و تفتش بده بعد رب انار بریز و یه کوچولو تفت بده و ۱ لیوان آب رو اضافه کن در صورت تمایل یک قاشق شکر هم اضافه کن و وقتی که شروع به جوشیدن کرد شامی های سرخ شده رو توش بچین و نیم ساعت بعد آماده س 😋👌🏻 را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#توپک_پنیری 😍 چهار عدد سیب زمینی را می پزیم بعد با گوشت کوب میکوبیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه میزنیم و قاطی میکنیم. یک دونه پیاز متوسط را نگینی خرد کردم و در روغن تفت میدیم وقتی طلائی شد گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم زردچوبه فلفل سیاه مقداری پودر سیر و نمک میزنیم و حرارت کم میکنیم تا گوشت حسابی با پیاز و ادویه جات خوب تفت بخوره به اندازه از پوره سیب زمینی کف دست پهن میکنیم و مقداری از مواد گوشتی میزاریم بعد پنیر پیتزا و بعد کف دست گرد میکنیم و نیم ساعت در یخچال میزاریم تا خودش بگیره بعد توپک ها را اول با آرد وبعد در تخم مرغ زده شده و بعد پودر سوخاری می غلتونیم و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم. نکته تابه باید نچسب باشه بهتره من از تابه کوچیک نچسب استفاده کردم و روغن زیاد ریختم وقتی روغن داغ شد توپک ها رو داخل روغن داغ بندازی و شعله را کم کنید تا توپک ها خوب سرخ و طلایی بشن .را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تا حالا #کیمچی امتحان کردی؟🥢🍜 🍓مواو لازم: ۱ کیلو کاهو چینی ۴ الی ۵ عدد هویج نیم کیلو فلفل چیلی شیرین(می تونید از ترکیب پاپریکا و پولبیبر استفاده کنید) ۶ عدد ساقه پیازچه برای سس: ۴ حبه سیر ۱عدد سیب ۱ عدد پیاز ۶۰ گرم زنجبیل تازه ۵ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یا آرد ذرت که به صورت فرنی درست کنید ۲ قاشق مربا خوری سرکه سفید ۳ قاشق غذاخوری سس سویا فلفل کره ای ۵۰ گرم الی ۱۰۰ گرم(نسبت به تندی)لازم داریم یا (فلفل‌ تند)را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان دارچینی 👩🏻‍🍳🥐 🍓مواد لازم: برای خمیر 125 میلی لیتر یا نصف لیوان فرانسوی دسته دار شیر گرم یک ق م خمیر مایه خشک فوری شکر 25 گرم کره ذوب شده 38 گرم 1 عدد تخم مرغ کوچک 250 گرم آرد همه منظوره نصف قاشق چایخوری نمک برای فیلینگ 60 گرم کره نرم شده 100 گرم شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شدهرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگه فر و همزن نداری یا مواد زیادی تو خونه نداری این #کلوچه از دست نده😍 مواد لازم: آرد یک و نیم لیوان شیر یا آب یک سوم لیوان روغن یک سوم لیوان شکر نصف لیوان بکینگ پودر یک ق چ تخم مرغ یک عدد شربت بار یک ق غ وانیل نصف ق چ هل نصف ق چ این کلوچه تو فر و ماهی تابه هم قابل پخت هست. دمای فر گازی ۱۸۰ پونزده دقیقه دمای فر برقی ۱۷۰ ۱۵ دقیقه توستر ۱۶۰-۱۵ دقیقه ماهی تابه معمولی با دمکنی و شعله پخشکن ماهی تابه رژیمی نوار قرمز رنگ و برداریدرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

⭐ امشبانه آرامش آسمان شب 💫سهم قلبتان و خــداونـد 💫روشنى بى خاموشِ تمـام لحظہ هايتـان باشد 💫شبتون بخیر لحظہ هاتون سرشـار از آرامش 🌸🍃