🌙🌟شب را سڪوت اعتبار مےبخشدو انسان را متانت وصبر… 🌙🌟الهے یاریمان ڪن معتبر باشیم و مهربان تا مقبول درگاهت باشیم 🌟آمین… دوست داشتنے هاے من 🌟شـــــــبتون سرشار از آرامش🌟 ‌‌‎‌‌‎‌   

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

واااااای تررررشک😍😋بیا ببین🥰 بیا خودت درستش کن راحت بزار یخچال و حتی برای زمستون فریز کن😅 ⬅️یک کیلو آلبالو ⬅️۱قاشق غ نمک ⬅️دو لیوان آب ⬅️یه مشت میوه خشک ⬅️یه قاشق زرشک ⬅️دو قاشق رب انار ⬅️یه قاشق شکر یا نبات 🍒⬅️داخل قابلمه آلبالو ها را با آب بزارید رو حرارت تا بجوشه ،،کف روشو بگیرید ⬅️بعد بهش میوه خشک و نمک و رب و نبات بزنید ⬅️بزارید با حرارت ملایم بپزه تا به غلظت مناسب برسه ⬅️وقتی سرد شد داخل ظرف ریخته میشه ۱۰ روز در یخچال و یکسال در فریزر نگهداری کرد👌 ⬅️⬅️🍒من ۵ کیلو آلبالو درست کردم 👈🏻🍒اگه میوه خشک نداشتین فقط با آلبالو درست کنید تنهایی محشره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کرم زعفرانی😍😋 تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ پیمانه نشاسته ذرت ۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم گلاب ۲ ق غذاخوری وانیل نصف ق چایخوری زعفران دم کرده به میزان لازم 🟨ابتدا تخم مرغ و شکر رو با ویسک بزنید تا صاف شه. 🟨بعد نشاسته ذرت رو افزوده و کامل هم بزنید. 🟨حالا شیر، زعفران و گلاب رو افزوده و ترکیب کنید. 🟨ظرف رو روی شعله متوسط قرار داده مرتب هم بزنید تا غلیظ تر از فرنی شود. 🟨با غلیظ شدن کرم، رنگ زعفرانی آن مشخص تر می شود. 🟨اجازه دهید از داغی بیفتد و سپس وانیل را افزوده و هم بزنید. 🟨روی کرم را با سلفون پوشانده و داخل یخچال حداقل ۴ ساعت استراحت دهید. 🟨حال کرم را از یخچال خارج کرده و با همزن برقی کنی و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید. 🟨کرم آماده است. 🌟این کرم هم به تنهایی قابل استفاده است وهم می توان با ۳۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته ترکیب و استفاده است. 🌟این کرم به مدت یک هفته داخل یخچال قابل نگهداری است. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کالباس خونگی😍😋 کالباس رو خودت درست کن و دیگه از بیرون نخر 😍 سینه مرغ ۸۰۰ گرم هویج دو عدد فلفل دلمه یک عدد قارچ ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه چوب دارچین ۱ عدد پودر ژلاتین ۳ قاشق غ خ هویج های که با مرغ آبپز کردیم رو حتما دور بریزید و هویج دوباره آبپز کنید برای مخلوط کردن با مرغ🌱 مواد کالباس نباید خیلی شل باشه پس آب مرغ زیاد نریزید🍀 چون مواد نگهدارنده نداره باید زود خورده بشه🌱 ادویه ها برای مرغ و کالباس : ادویه دودی ، زرد چوبه ، پولبیبر، پودر سیر فراوان، پودر آویشن ، گلپر، کاری ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نون شیر😍😋 مواد لازم: ١٠٠ گرم آرد🥡 ( نول ) رو با ٥ گرم خمير مايه فوري🥄 و ٢٠٠ ميلي ليتر شير 🥛 و ٢ تا تخم مرغ🥚 مخلوط كنيد، روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد ٥٠ دقيقه استراحت كنه. حالا تو يه كاسه ي بزرگ ٤٤٠ گرم آرد،🥡 ٢٥ گرم پودر شير🥛 ٧٥ ميلي ليتر آب💧 ٦٠ گرم شكر🍚 و مخلوطي كه بالا درست كرديم رو مخلوط كنيد و ده دقيقه ورز بديد. بعد از ده دقيقه ٥ گرم نمك🧂 و ٩٠ گرم كره ي نرم شده🧈 رو بهش اضافه كنيد و دوباره واسه ٥ دقيقه خمير رو ورز بديد. روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد يكساعت استراحت كنه. كف كار رو من تركيب كره ي اب شده🧈، كمي روغن🥃 و عسل🍯 ميزنم. (٢٠ گرم كره، ٥ گرم روغن، دو قاشق عسل) ميتونيد حتي كنجد هم بپاشيد كف كار. بعد از چيدن چونه ها كنار هم روش رو كمي اب اسپري كنيد و اجازه بديد خمير ٢٠ دقيقه ديگه استراحت كنه. بعدش رومال كنيد و تو فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه بپزيد. دماي فر برقي ١٧٠، گازي ١٨٠ سايز قالب ٣٠ در ٢٤ براي رومال من از تركيب زرده تخم مرغ و شير و كمي وانيل استفاده كردم. پودر شير همون شير خشك قناديه، تو بسته هاي كوچيك تو لوازم قنادي ها هست. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد سیب زمینی 😍😋 مواد لازم برای یه کاسه بزرگ: سیب زمینی آب پز متوسط🥔 ۴ عدد ژامبون یا کالباس دلخواهتون🥓 ۳۰۰ گرم خیارشور🥒 ۴-۵ عدد ذرت پخته شده🌽 ۱ قوطی شوید خرد شده🌿 ۲ ق غ یا کمی شوید خشک ‌برای سس: ماست🍶 ۵ ق غ (شل نباشه، من ماست سون زدم) سس مایونز🥣 ترجیحا کم چرب یا بدون چربی ۴ ق غ آبلیمو🍋 ۲ ق غ نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، آویشن 🍃و پاپریکا نان تست🍞 ۴ عدد + روغن زیتون یا روغن مایع🫒 ۳ ق غ + جعفری خشک یا تازه☘️ و پودر سیر یا سیر تازه رنده شده🧄 ‌ ‌(یا داخل فر یا ایرفرایر بذارین یا توی تابه تفت بدین که ترد و طلایی شه و موقع سرو روی سالاد بریزین که ترد بمونه) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳یک لقمه‌ی ایتالیایی ساندویچ چوریزو با نان خمیر ترش، ترکیبی از طعم‌های دلپذیر و بی‌نظیر! سس ریحان تازه و پیاز کاراملی شیرین، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را در هر لقمه ایجاد می‌کنند. این ساندویچ خاص و خوش‌طعم را از دست ندهید! مواد لازم برای یک ساندویچ نان ۲ برش کره ۱/۲ قاشق غذاخوری چوریزو ۱ عدد پنیر موزارلای تویی ۴ عدد یا ۲ قاشق غذاخوری رنده شده کره را روی نان زده چوریزو چیده و روی آن پنیر قرار میدیم میره برای ۱۵ دقیقه دمای ۱۶۰ درجه داخل فر مواد لازم سس روغن زیتون ۱/۲ پیمانه ریحون ۱ پیمانه سیر ۲ حبه اورگانو ۱ قاشق چایخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری همه ی مواد را داخل مخلوط کن ریخته تا کامل ترکیب بشن پیاز کاراملی پیاز خلالی ۳ عدد بزرگ کره ۱ قاشق غذاخوری روغن ۴ قاشق غذاخوری آب جوش ۱/۴ پیمانه سرکه ۱ قاشق چایخوری پیاز را داخل تابه داغ شده ریخته بدون روغن هم زده تا کامل آب پیاز گرفته شود و پیاز شفاف شود بعد کره و روغن‌ها اضافه کرده تفت داده تا زمانی که طلایی شود ابجوش و سرکه را اضافه کرده روی حرارت می ماند تا آب ام کشیده شودو کاراملی شود #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مافین پنیر خامه ای😍🌸 مواد لازم: کرم پنیری مغزی 200 گرم پنیر خامه ای بدون نمک🧀 2 قاشق غذاخوری شکر یا پودر قند🍚 1 بسته وانیل شکری یا ۱/۴ ق چ وانیل مایع🌸 برای خمیر مافین 2 عدد تخم مرغ🥚 شکر قهوه ای 170 گرم یا شکر سفید ۱۵۰گ بهمراه ۲۰گ ملاس🍚 100 میلی لیتر روغن مایع🥃 200 گرم خامه ترش ،باتر میلک یا ماست یونانی🍶 200 گرم آرد گندم سه صفر🥡 یک ق غ بیکینگ پودر🥄 پودر کاکائو20گ🍫 1 پینچ نمک🧂 فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید بدون فن با فن حدود ده تا ۱۵ درجه کم کنید . برای فیلینگ، پنیر خامه ای را با شکر و وانیل در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در فر ۱۸۰ پخت کنید به مدت تقریبی 25تا30 دقیقه در نهایت مثل پنبه میمونه که تو دهن آب میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کالباس خونگی😍😋 کالباس رو خودت درست کن و دیگه از بیرون نخر 😍 سینه مرغ ۸۰۰ گرم هویج دو عدد فلفل دلمه یک عدد قارچ ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه چوب دارچین ۱ عدد پودر ژلاتین ۳ قاشق غ خ هویج های که با مرغ آبپز کردیم رو حتما دور بریزید و هویج دوباره آبپز کنید برای مخلوط کردن با مرغ🌱 مواد کالباس نباید خیلی شل باشه پس آب مرغ زیاد نریزید🍀 چون مواد نگهدارنده نداره باید زود خورده بشه🌱 ادویه ها برای مرغ و کالباس : ادویه دودی ، زرد چوبه ، پولبیبر، پودر سیر فراوان، پودر آویشن ، گلپر، کاری ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پودینگ نون کاراملی🍮 موادلازم: 100 گرم نون🥖 ‌ ‌ 350 گرم شیر🥛 ‌ ‌ 3 تخم مرغ 🥚 ‌ ‌ 500 گرم شیرعسلی 🍯 ‌ ‌ ‌ ‌ برای کارامل: ‌ ‌ 350 گرم اب ‌ ‌ 350 گرم شکر ‌ ‌ ‌ مرحله 1 ‌ ‌اول از همه کارامل را درست می کنیم. ‌ ‌مرحله 2 ‌ ‌در قابلمه ای روی حرارت ملایم آب و بعد شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشه و اجازه بدید مخلوطتان حدود 20 تا 25 دقیقه حباب بزنه یا تا زمانی که کاراملی خوب و غلیظی به دست بیاد. رازش تو اینه که هرگز هم نزنید و وقتی می گم هرگز، یعنی هرگز! ‌ ‌مرحله 3 ‌ ‌کارامل خود را در یک تابه 20 سانتی متری بریزید و مطمئن بشید که اونو به خوبی روی لبه های تابه پخش کنید. ‌ ‌مرحله 4 ‌ ‌در مخلوط کن، نان را با شیر، تخم مرغ و شیرعسلی شده اضافه کنید و همه چیز را به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید. ‌ ‌مرحله 5 ‌ ‌مخلوط خود را در تابه بوندت بریزید و با فویل آلومینیومی بپوشانید و در یک قابلمه بزرگ و کم عمق اضافه کنید. در قابلمه را با احتیاط مقداری آب داغ بریزید تا نیمه پر شود، درب آن را ببندید و پودینگ خود را حدود 40 دقیقه بپزید. ‌مرحله 6 ‌ ‌تابه را با احتیاط از قابلمه خارج کرده و در محل سرو برگردونید ‌ 🥗 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی خانگی هندوانه😍🍉 فقط با سه قلم مواد🥰😍😋 ابتدا هندوانه را حلقه ای برش دهید.سپس ان را از پوست جدا کنید. (تخم های هندوانه را حتما خارج کنید.) ان را ب مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ ببندد. حالا هندوانه یخ زده را به همراه نصف یک خامه صورتی صبحانه و یک پیمانه پودر قند(شکر اسیاب شده ) با یکدیگر میکس کنید و ( نیم ساعت مجدد در فریزر قرار دهید تا مقداری صفت تر شود) واین نکته راحتما رعایت کنید ک وقتی در قالب هندوانه میریزد بستنی وا نرود❤️ در این مرحله ک بستنی اماده اس میتوانید اصلا توی قالب نریزید و اسکوپ بزنید و توی کاسه بریزید و با قاشق میل کنید و یا مثل من توی قالب حلقه ای هندوانه چوب بستنی بزنید و روی یک سطح صاف یک کاغذ روغنی بگذارید و بستنی خود را درون ان بریزید و در ۲۴ ساعت در فریز قرار دهید و سپس با جاقد برش دهید و نوش جان کنید😍 نکته: 1برای ریختن توی قالب هندوانه حتما اینکار را به سرعت انجام دهید و سریع مجدد در فریزر قرار دهید ک بستنی آب نشود. 2 )حتمااا شکر را اسیاب کنید در غیر اینصورت دونه های شکر زنده میمونن در بستنی)درست کنید و توی این روزای گرم تابستون خنک شید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_سیب_زمینی😍😋 400 گرم گوشت چرخکرده 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 1 تخم مرغ کوچک 4-5 شاخه جعفری ، ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 1/2قاشق چایخوری زیره 1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 10-12 سیب زمینی ریز 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2قاشق غذاخوری رب فلفل 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1.5 لیوان آب نمک،فلفل مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. با دست نم دار به اندازه گردو برداشته ،فرم دهید و در سینی فر بچینید سپس سیب زمینی های کوچک را از وسط نصف کنید و بین کوفته ها قرار دهید،برای آماده کردن سس، کره و روغن را در قابلمه کوچکی گرم کنید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم تفت دهید آب و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد،بعد از روی حرارت بردارید و روی کوفته و سیب زمینی بریزیدسینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه برای حدود 40 دقیقه گذاشته تا سیب زمینی ها نرم شوند،سپس 10 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود و گرم سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوای سه آرد مجلسی ، لطیف ، خوشمزه مناسب ماسوره زدن و محشررر👌👌😍 مواد شربت حلوا آب. ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) گلاب. نصف پیمانه(۱۰۰گرم) شکر. ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) زعفران دم کرده. ۲ تا ۳ ق غ عرق هل یا پودر هل. ۱ ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم همینکه شکر حل شد کافیه نیاز نیست بجوشه آرد سفید. ۱ پیمانه(۱۴۰گرم) آرد برنج. ۱ پیمانه(۱۴۰گرم) آرد نخودچی. ۱ پیمانه(۱۴۰گرم) کره. ۵۰ گرم روغن مایع. ۳/۴ پیمانه تا یک پیمانه ، ۱۵۰ تا ۲۲۰ گرم ( کم کم اضافه بشه) هر ۳ آرد قبل و بعد از تفت دادن الک بشن اول آرد سفید رو داخل تابه میریزیم و ۲۰ دقیقه با حرارت کم تفت میدیم ، بعد آرد برنج رو اضافه کرده و مجدد ۲۰ دقیقه دیگه تفت میدیم بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدیم کافیه حالا کره و روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم تا به غلظت داخل ویدئو برسه و مجدد روی حرارت هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه بعد شربت رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و از تابه جدا بشه در آخر حلوا رو گهواره میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مجلسی و مخصوص مرحله اول : برای تهیه سبزی پلو ماهی ابتدا باید برنج با 1/5 قاشق نمک خیس کنید و اجازه دهید تا برنج حدود 3 ساعت خیس بخورد ابتدا ماهی را به سه تکه برش بزنید و در ادامه ماهی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شود. در ادامه ماهی های خشک و تمیز را در یک ظرف مناسب برای مرینیت کردن بگذارید مرحله سوم : یک عدد پیاز بزرگ را پوست بگیرید سپس آن را شسته و ریز ریز رنده کنید. مرحله چهارم : آب پیاز رنده شده را به کمک یک صافی بگیرید و آب پیاز را به ماهی ها اضافه کنید. مرحله پنجم : آب یک عدد لیموی تازه را بگیرید و در ادامه به ماهی اضافه کنید. مرحله ششم : ادویه ها که شامل (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه ، پودر گشنیز) می باشد را به مواد پیاز اضافه کنید. مرحله هفتم : زعفران دم کرده غلیظ را نیز به مواد ماهی اضافه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳اولین سوپ پاییزی چیا میخوایم: پیاز ریز خرد شده ۱ عدد سیب زمینی نگینی ریز شده ۱ عدد هویج رنده شده یا خرد شده ۱ عدد عصاره مرغ(یا عصاره قلم) نمک-فلفل-زردچوبه ماکارونی سوپی یا رشته سوپی ۱ استکان (به اندازه یک کاسه کوچک) رب گوجه ۱ قاشق غ خ پر زعفران دم کرده آبغوره ۲-۳ قاشق(من بیشتر ریختم چون ترش تر دوست داریم) جعفری تازه خرد شده ۳-۴ قاشق کمی زرشک ۲-۳ دقیقه بعد از ریختن جعفری و زرشک سوپ آماده سرو هست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه کیک شیشه ای باحال و کم خرج 😍😋 . مواد لازم سه قاشق شیر دو قاشق سر پر ارد یک قاشق سر پر شکر دو قاشق روغن نک قاشق پودر کاکائو نک قاشق پودر وانیل نصف قاشق بکینگ پودر گردو دوسه تا دونه . اول مواد تر و بعد مواد خشک اگر دوست دارید بافتش اسفنجی بشه اول مواد تر رو مخلوط کنید بعد مواد خشک رو اضافه کنید میزان شیر رو هم یک قاشق کم تر کنید و کیکتونو داخل فر بپزید . مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه هست دربش رو اصلا باز نکنید و شعله گاز هم کم باشه . من با اضافه کردن شیر بیشتر یه بافت نرم درست کردم اینجوری دوست دارم خیلی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#میرزا_قاسمی 🔷مواد لازم 🔹 بادمجان 3 عدد 🔹گوجه فرنگی 2 عدد 🔹سیر ۳ تا ۴ حبه 🔹تخم مرغ 2 عدد 🔹نمک و فلفل وزردچوبه و ادویه به مقدار لازم بادمجانها رو کباب کردم ، خونه ما آپارتمانی هستش من همون روی اجاق گاز کباب می کنم . (اما بعدش باید حسابی گاز رو تمیز کنم ) ( می تونین داخل فر هم بزارین من اون شکلی هم درست کردم عالی میشه ) بعد پوستش رو کندم . و ساطوری خرد کردم . تخم های بادمجون هم در بیاد بهتره سیر رو ریز خرد کردم یا رنده کنین . گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب گرم قرار دادم ، بعد از چند دقیقه پوست گوجه رو که خیلی راحت کنده میشه ، جدا کردم و نگینی خرد کردم. سیر رو داخل تابه تفت دادم . بادمجانها را اضافه کردم و گذاشتم کمی آب آن کشیده بشه بعد گوجه ها را اضافه کردم و باز میگذاریم که آب گوجه هم کشیده بشه . مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم . می تونین یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنین ، اما توی دستور اصلی نداره . تخم مرغ ها رو هم اضافه کردم . برای تزیین هم یه دونه تخم مرغ رو جدا نیمرو کردم و روش قرار دادم . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه کیک شیشه ای باحال و کم خرج 😍😋 . مواد لازم سه قاشق شیر دو قاشق سر پر ارد یک قاشق سر پر شکر دو قاشق روغن نک قاشق پودر کاکائو نک قاشق پودر وانیل نصف قاشق بکینگ پودر گردو دوسه تا دونه . اول مواد تر و بعد مواد خشک اگر دوست دارید بافتش اسفنجی بشه اول مواد تر رو مخلوط کنید بعد مواد خشک رو اضافه کنید میزان شیر رو هم یک قاشق کم تر کنید و کیکتونو داخل فر بپزید . مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه هست دربش رو اصلا باز نکنید و شعله گاز هم کم باشه . من با اضافه کردن شیر بیشتر یه بافت نرم درست کردم اینجوری دوست دارم خیلی 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کنتاکی رستورانی🍗🍗😋😍 مواد لازم: ۱ دونه مرغ کامل ۲ ق.چ نمک ۱ ق.چ پودر پاپریکا ۱/۲ ق.چ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ فلفل قرمز ۱/۲ ق.چ زنجبیل ۱ ق.چ زیره ۱ ق.چ پودر سیر (ترکیب این ادویه هارو نصفشو‌به مرغ بزنید نصف دیگه شو به ارد) ۱ق.غ نشاسته ذرت(با ارد مخلوط شه) 👈کنتاکی‌رو‌حتما باید تو روغن غوطه ور سرخ کرد 👈شعله گازتون باید زیاد باشه 👈اون برش های روی. مرغ رو حتما بزنید تا حسابی مغزپخت بشه. 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قند_تزیینی این قند های تزیینی و فانتزی . که وقتی مهمون دارین می تونین توی قندون بریزین و در پذیرایی از مهمونی هاتون و همچنین در عید هم کاربرد داره . 🔷مواد لازم 🔹شکر نصف لیوان 🔹گلاب یا عرق هل ۲ ق م . 🔹شکر و گلاب رو با هم مخلوط کردم . گلاب یا عرق هل تا جایی اضافه بشه که شکر به صورت ماسه ای در بیاد . زیاد نریزین که شل نشه . از وانیل و یا هر اسانس دیگه ای هم می تونین استفاده کنین . بعد برای اینکه به رنگ های مختلف دربیارین از رنگ خوراکی ، زعفران ، رنگ های طبیعی مثل آب البالو و لبو و ... می تونین استفاده کنین فقط زیاد نریزین که شل نشه . من تقسیم کردم به چند قسمت و هر کدوم رو به یه رنگی دراوردم . بعد هم داخل قالب های فنری ریختم و منسجم کردم و توی یه ظرفی که کاغذ روغنی انداخته بودم قرار دادم . توی محیط خونه نیاز به جای خاصی نداره یکی دو ساعت بمونه خشک میشه و خیلی راحت جدا میشه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه با ۵ طعم😍😋 ✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: جوجه گیلانی🍊 سینه مرغ:۵۰۰گرم رب انارو الوچه ۲ق.غ گردو اسیاب شده۴ق.غ نمک ،فلفل سیاه،گلپر پودر سیر یا سیر تازه: از هر کدام :۱ق.چ سبزی معطر شمالی:۱ق.غ پیاز:۱عدد ریز اب نارنج یا اب لیمو تازه به مقدار لازم جوجه لاری🧄 سینه مرغ :۵۰۰گرم ماست:۳ق.غ نمک و پودر سیر ،فلفل سیاه از هر کدام ۱:ق.چ روغن مایع:۲تا۳ ق غ پیاز.۱عدد متوسط مرغ لبنانی🌿 سینه مرغ:۵۰۰گرم نمک پودر سیر،فلفل سیاه ،پاپریکا:۱ق.غ(از هر کدام) ماست پر چرب۴.ق.غ نعنا خشک ۱.ق.غ ابلیمو به مقدارلازم رب گوجه :۱.ق.غ روغن ۲.ق.ع مرغ زعفرانی رستورانی💛 سینه مرغ:۵۰۰گرم زعفران به مقدارلازم فلفل سیاه و نمک :به مقدارلازم ماست ۳ق.غ مایونز:۳ق.غ پیاز ،فلفل دلمه روغن۳ق:غ جوجه مراکشی🌶 مرغ:۵۰۰گرم ماست :۴ق.غ روغن:۲ق.غ نمک ،پولبیبر،پودر زیره سبز،پودر پیاز،پودر زنجبیل فلفل سیاه،سیر یا پودر سیر،زرد چوبه..هر کدام نصف ق.چ گشنیز تازه یا خشک تازه بهتر است ..۱/۵ق.غ 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه با ۵ طعم😍😋 ✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: جوجه گیلانی🍊 سینه مرغ:۵۰۰گرم رب انارو الوچه ۲ق.غ گردو اسیاب شده۴ق.غ نمک ،فلفل سیاه،گلپر پودر سیر یا سیر تازه: از هر کدام :۱ق.چ سبزی معطر شمالی:۱ق.غ پیاز:۱عدد ریز اب نارنج یا اب لیمو تازه به مقدار لازم جوجه لاری🧄 سینه مرغ :۵۰۰گرم ماست:۳ق.غ نمک و پودر سیر ،فلفل سیاه از هر کدام ۱:ق.چ روغن مایع:۲تا۳ ق غ پیاز.۱عدد متوسط مرغ لبنانی🌿 سینه مرغ:۵۰۰گرم نمک پودر سیر،فلفل سیاه ،پاپریکا:۱ق.غ(از هر کدام) ماست پر چرب۴.ق.غ نعنا خشک ۱.ق.غ ابلیمو به مقدارلازم رب گوجه :۱.ق.غ روغن ۲.ق.ع مرغ زعفرانی رستورانی💛 سینه مرغ:۵۰۰گرم زعفران به مقدارلازم فلفل سیاه و نمک :به مقدارلازم ماست ۳ق.غ مایونز:۳ق.غ پیاز ،فلفل دلمه روغن۳ق:غ جوجه مراکشی🌶 مرغ:۵۰۰گرم ماست :۴ق.غ روغن:۲ق.غ نمک ،پولبیبر،پودر زیره سبز،پودر پیاز،پودر زنجبیل فلفل سیاه،سیر یا پودر سیر،زرد چوبه..هر کدام نصف ق.چ گشنیز تازه یا خشک تازه بهتر است ..۱/۵ق.غ 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه کیک شیشه ای باحال و کم خرج 😍😋 . مواد لازم سه قاشق شیر دو قاشق سر پر ارد یک قاشق سر پر شکر دو قاشق روغن نک قاشق پودر کاکائو نک قاشق پودر وانیل نصف قاشق بکینگ پودر گردو دوسه تا دونه . اول مواد تر و بعد مواد خشک اگر دوست دارید بافتش اسفنجی بشه اول مواد تر رو مخلوط کنید بعد مواد خشک رو اضافه کنید میزان شیر رو هم یک قاشق کم تر کنید و کیکتونو داخل فر بپزید . مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه هست دربش رو اصلا باز نکنید و شعله گاز هم کم باشه . من با اضافه کردن شیر بیشتر یه بافت نرم درست کردم اینجوری دوست دارم خیلی 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳دسر جذاب مواد لازم ۴۰۰گرم پنیر ماسکارپونه ۵۰۰گرم خامه صبحانه دوقاشق کرم بیسکوییت سه قاشق شیر عسلی چند عدد بیسکوییت برای داخل مواد من داخل شات هام یه لایه ژله هم ریختم خیلی خوشمزه تر شد. با هر چیزی هم که دوست داشتید میتونید تزیین کنید. یکی دو ساعت داخل یخچال بمونه کافیه. 🍕🌭#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛