#سالاد_الویه طرز تهیه: فیله پخته شده یک مرغ(سینه) هفت عدد تخم مرغ ابپز شده حدود پنج عدد سیب زمینی تقریبا درشت ابپز شده یک عدد هویج ابپز شده خیارشور ریز خرد شده به اندازه کافی(بسته به ذائقه) همه مواد رو رنده کرده باهم مخلوط میکنیم برای سس: حدود شش قاشق سرپر سس مایونز دو قاشق ابلیمو کمی نمک و فلفل سیاه رو باهم خوب همزده تا روان شود به مخلوطمون اضافه کرد و سس را به خوردش میدیم 💐💐 پ ن:من سالادم رو تو قالب تکسچر درست کردم که عکسشوزیرهمین پست گذاشتم برا تزئین روش هم از پوره سیب زمینی استفاده کرده که فقط نکته مهمش پوره رو اصلا زیاد شل نکنین و قالب یک شب تو یخچال بمونه 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_الویه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_دورنگ #های_بای پیمانه معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی هست 🛑🛑🛑 کره یا مارگارین،،،، منظورم از مارگارین کره گیاهی هست که سوپریها دارن (من مارگارین مارک مهگل استفاده می کنم) ۲۰۰ گرم(بچه ها رو کلیپ اشتباه زدم ۱۰۰ گرم ولی برای این میزان مواد ۲۰۰ گرم هست😞) روغن مایع ۱/۴ پیمانه ( ۵۰گرم) پودر قند ۲/۳ پیمانه (۱۳۰ گرم) آرد ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) نشاسته ذرت یک پیمانه سرخالی (۱۰۰گرم) نمک ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر ۱ق چ وانیل ۱/۴ ق چ پودر کاکائو ۱ق غ سر پر ✔نشاسته ذرت، نمک وبیکینگ پودر را مخلوط کنید و کنار بگذارید، آرد را نیز الک کنید، ✔کره نرم شده در دمای محیط +وانیل+پودرقند+روغن مایع را با همزن خوب بزنید تا کاملااا پوک وحجیم شود،سپس مخلوط نشاسته ذرت ،بیکینگ پودر ونمک را به آن بیفزایید دوباره بزنید تا مایه یکدست وپفکی شود، در نهایت ارد را کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر لطیف ویکدستی شکل بگیرد(همین که خمیر جمع بشه کافیه نیاز به ورز دادن نیست)،ارد هم کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر یکدست ونرم بشه،ممکنه بسته به جنس اردتون کمی بیشتر یا کمتر آرد نیاز باشه، پس دقت کنید خمیر را دوقسمت کرده به یک قسمت یک ق غ سر پر پودر کاکائو اضافه کنید وبا نوک انگشتان دست به خورد خمیر دهید، سپس خمیرها را گوله کوچک کنید(بزرگ نباشن زشت میشن😁) مطابق کلیپ شکل دهید، بین اونها می تونید شکلات عدسی شکل یا سکه ای یا تخته ای خرد شده بگذاریدالبته شکلاتش به روانی بازاریها نمیشه ، فرم بدین ودرون سینی کاغذ روغنی انداخته بچینید، در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست دقیقه، تا حدی که زیر کوکیها طلایی بشه،دست بزنید نرم هستن ولی از فر خارج کنید وسرد بشن منسجم میشن، زیاد پخت ندین که سفت وخشک شوند پس از سرد شدن درون ظرف دربسته وداخل یخچال نگهداری کنید، در ضمن این میزان مواد حدود 40 عدد شیرینی خواهد شد، #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_دورنگ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی_در_فر موادلازم ماکارونی 1 بسته قارچ خامه صبحانه یک بسته 200 گرم آب 6 لیوان نخود فرنگی روغن مایع یک بسته سوپ آماده ( سوپ قارچ یا سوپ سبزیجات) پنیر پیتزا قارچهای ورقه شده را با یک ق روغن مایع تفت بدید و نخود فرنگی و فلفل دلمه ای را اضافه و هم بزنید نمک و فلفل را هم بریزید در ظرفی آب و سوپ قارچ و خامه را کمی بجوشونید در ظرف پیرکس یک لایه ماکارونی نپخته و یک لایه از مایه قارچ بریزید تاتب قبل لیست ظرف پر بشه بعد از سوپ و خامه آماده شده داغ روی ماکارونی ها بریزید و پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه تا زمانیکه ماکارونی بپزه و روی پنیر سرخ بشه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی_در_فر #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #دسر_سوپانگل_تركيه من اين دسر رو بدون تخم مرغ درست كردم؛ شيرپنج پيمانه شكريك پيمانه نشاسته(مخلوطى ازنشاسته گندم وذرت)نصف پيمانه وانيل يك ق چ كره يك ق غ پودر كاكائو چهار ق غ شكلات تخته اى رنده شده صد گرم بيسكوييت پودر شده به مقدار لازم(ميشه ازكيك خرد شده هم استفاده كرد) ابتدا شير ونشاسته وشكر خوب مخلوط مى كنيم تا حل شوند بعد روى حرارت گذاشته مدام هم مى زنيم، وانيل وكره وپودر كاكا ئو هم اضافه مى كنيم تا حايي كه دسر غليظ بشه وخودشو بگيره هم زدن رو ادامه ميديم بعد زير شعله رو خاموش كرده وشكلات رنده شده رو اضافه مى كنيم.براى سرو من اول از دسر ريختم بعد بيسكوييت دايجستيو كرم دار رو كه پودر كردم ودرآخر باز دسر .روشو باهرچى دوست داشتيد تزيين كنيد هم مى تونيد سرد هم گرم ميل كنيد #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_سوپانگل_تركيه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام 😊✋ یکشنبه پانزدهم دیماه سلامی با عطرگلهای رز🌹🍃 به دوستان مهربون❤️ سلامی ازسر عشق❤️ و دوستی به همه‌ دوستان نازنین🌹🍃 با آرزوی داشتن روزی زیبا 🌹🍃 شاد و پرخیر و برکت 🌹🍃 صبح زیباتون بخیر ☕️😊🌹 #بزن_رولینک👇🏴 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_تابه_ای_بدون_فر مواد لازم: شیر یا ماست1 لیوان(من از شیر استفاده کردم) آرد سفید قنادی 2 لیوان شکر یک قاشق مرباخوری(اگه نمیخواین شیرین باشه شکر رو حذف کنید بجاش یک قاشق مرباخوری نمک بریزید) روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری مواد برای رومال نون: زرده تخم مرغ یک عدد،زعفرون آب شده دو قاشق غذاخوری،عسل یک قاشق غذاخوری،کنجد و سیاه دانه به میزان لازم طرز تهیه:ابتدا شیر و شکر را با هم مخلوط کردم و با قاشق هم زدم تا شکر حل بشه بعد روغن،بکینگ پودر رو اضافه کردم و با هم مخلوط کردم و هم زدم تا یکدست شه آرد را اضافه کردم.کف تابه را دو قاشق روغن ریختم و چرب کردم بعد خمیر را داخل تابه پخش کرده. روی مواد رومال مالیدم و کنجد و سیاه دانه را روی خمیر ریختم شعله پخش کن را با حرارت ملایم روی شعله متوسط گذاشتم تا داغ بشه بعد تابه رو گذاشتم چون با تابه معمولی درست کردم دم کنی گذاشتم و بمدت نیم ساعت گذاشتم تا اماده بشه با سیخ چوبی تست کردم وتمیز اومد بیرون آماده شد برای برشته شدن روی نان وقتی اماده شد برگردوندم تا طرف دیگرش هم برشته بشه. اندازه تابه عمق ۸ و قطرش ۲۵ سانت #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_تابه_ای_بدون_فر #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ران مرغ خامه ای مواد لازم: 8 عدد ران مرغ 150 میلی خامه صبحانه مقدار خیلی کم فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری نمک 3_2 قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی آویشن 1 و یا 2 حبه سیر 4_3 عدد برش لیمو طرز تهیه: ران ها را بشویید و داخل ظرف بریزید تمام مواد سس را روی ران ها بریزید و هم بزنید در آخر برش های لیمو را روی مرغ بذارید. روی ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود 30 دقیقه داخل فر 200_180 درجه بپزید. 10 دقیقه آخر کاغذ روغنی را بردارید و تا وقتی که کاملا سرخ شود بپزید (میتوانید شعله بالا را روشن کنید) هم راحت هم خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنین #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛