هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
#آش_آبغوره
مواد لازم
آب غوره یک لیوان/خرده برنج 700گرم/سبزی آش به میزان دلخواه/حبوبات (عدس نخود لوبیا ماش و...) 350 گرم/گوشت 300 گرم/ادویه جات به میزان لازم/روغن به میزان لازم/پیاز یا سیر به میزان لازم/نعنا خشک پودر شده یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج را آبکش کرده و آنرا روی حرارت گذاشته به آن سبزی و مقدار کمی روغن اضافه میکنیم .گوشت و حبوبات را با مقدار کمی نمک جداگانه پخته و به غذای اصلی اضافه می کنیم .سپس مخلوط را تا زمان جا افتادن هم میزنیم تا ته نگیرد و اگر آب آن کم شد مقداری آب سرد به آن اضافه می کنیم وقتی آش جا افتاد پیاز داغ یا سیر داغ را همراه با ادویه و نعنا به آن اضافه کرده سپس از روی حرارت برداشته و حدود یک لیوان آب غوره به آن اضافه کرده و سرو می نماییم .
اشپزی خاص
🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
#آش_آبغوره 🍲 😋
▫️آش سبزي(تره،ريحان،جعفري،شويد،برگ چغندر) 1 كيلو
▫️نخود 1 ليوان
▫️بلغور نصف ليوان
▫️برنج آش نصف ليوان
▫️پياز 1 عدد
▫️گوجه فرنگي 2 عدد
▫️نمك بميزان لازم
▫️روغن بميزان لازم
▫️آبغوره 1 ليوان
🔸پياز را خرد كرده و با كمي روغن سرخ ميكنيم بعد گوجه فرنگي هارو پوست گرفته ريز خرد ميكنيم وقتي پياز كمي سرخ شد گوجه فرنگي هارو اضافه كرده نمك پاشيده در قابلمه را گزاشته ميزاريم تا گوجه ها نيم پز بشه بعد نخود را ك از شب قبل خيس كرده بوديم ابشو خالي كرده و شسته همراه بلغور ب آش اضافه ميكنيم و تا نصف قابلمه آب داخل اش ريخته ميزاريم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد سبزي ك خوب پاك كرديم و شستيم ب آش اضافه كرده در قابلمه را گزاشته ميزاريم با حرارت كم بجوشه در اين ميان برنج را اضافه كرده و آش را همزه ميگزاريم تا آش خوب جا بيفته در اخر 1 ليوان آبغوره ب آش اضافه كرده همزده و از روي حرارت برميداريم يا هم بسته ب مزاجتون موقع سرو ميتونيد ابغوره استفاده كنيد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛