#آش_نذری برای ماه محرم🍜 مواد لازم برای ۵۰نفر👇 رشته آش: ۵ کیلو سبزی آش: ۵ کیلو عدس: ۲کیلو لوبیا و نخود: هرکدام ۱ کیلو سیر داغ: ۱ کیلو پیاز داغ: ۱ کیلو آرد به همراه نعنا داغ: ۲۰۰ گرم نمک فلفل زردچوبه: به مقدار لازم کشک: به مقدار لازم طرز تهیه👇 قبل از شروع به پخت، قابلمه ای انتخاب کنید که ظرفیت آن دو برابر مواد آش باشد تا آش له نشود. داخل قابلمه آب بریزید و بزارید به جوش بیاید، نخود و لوبیا که از شب قبل خیس کردین به قابلمه آب اضافه کنید و اجازه دهید به صورت نیم پز در بیاد حالا عدس را اضافه کنید. پیاز و سیر را خرد کرده و با روغن و ادویه روی حرارت بزارید،تفت دهید تا طلایی شود. با پخته شدن عدس،سبزی را به همراه نصفی از سیر و پیاز داغ به حبوبات اضافه کنید درب قابلمه را نبندید چون باعث بدرنگ شدن آش میشود،در ۲۰ دقیقه آخر رشته را اضافه کرده و بزارید ۱۵الی ۲۰دقیقه بماند بعداز آنکه آش رشته شما جا افتاد نمک آن را اندازه کنید و آنرا در ظرفهای موردنظر ریخته و با مابقی پیاز داغ و کشک و نعنا داغ سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛