#ازمیر_کباب
این کباب و میتونید توی فر هم درست کنید، ما اینجا از دیگ سنگی استفاده کردیم.
مواد لازم
سیب زمینی
پیاز رنده شده و آب گرفته
گوشت چرخ شده
نمک و فلفل و زردچوبه
سیر له شده ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ق غ
کره ۲ ق غ
کمی روغن
آویشن یا نعنا خشک
طرز تهیه:
گوشت چرخ شده را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و یک عدد تخم مرغ مخلوط میکنیم و ورز میدیم.
سیب زمینی ها رو مثل فیلم برش میدیم.
توی قابلمه کمی‌روغن میریزیم.کره و رب و ادویه ها رو اضافه میکنیم + دو حبه سیر رنده شده. کمی تفت میدیم.
حالا یک لایه سیب زمینی بعد گوشت ، به همین ترتیب طبق فیلم میچینیم توی قابلمه. به مدت یک ساعت با شعله ملایم میزاریم تا بپزه و جابیفنه
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
10.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ازمیر_کباب
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛