#بورک_گوشت 🫔 😋
▫️خمیر یوفکا
▫️گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
▫️پیاز یک عدد متوسط
▫️سیر دو حبه
▫️روغن مایع دو تا سه ق غ
▫️رب یک ق غ
▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
▫️جعفری خرد شده ۳ ق غ
▫️شیر یک لیوان
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️کره آب شده ۵۰ گرم
▫️نمک به مقدار دلخواه
🔸دمای فر ۲۰۰ درجه حرارت از بالا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#بورک_گوشت 🫔 😋
▫️خمیر یوفکا
▫️گوشت چرخکرده 200 گرم
▫️پیاز یک عدد متوسط
▫️سیر دو حبه
▫️روغن مایع دو تا سه ق غ
▫️رب یک ق غ
▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
▫️جعفری خرد شده 3 ق غ
▫️شیر یک لیوان
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️کره آب شده 50 گرم
▫️نمک به مقدار دلخواه
🔸دمای فر 200 درجه حرارت از بالا به مدت 15 تا 20 دقیقه
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#بورک_گوشت 🫔 😋
▫️خمیر یوفکا
▫️گوشت چرخکرده 200 گرم
▫️پیاز یک عدد متوسط
▫️سیر دو حبه
▫️روغن مایع دو تا سه ق غ
▫️رب یک ق غ
▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
▫️جعفری خرد شده 3 ق غ
▫️شیر یک لیوان
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️کره آب شده 50 گرم
▫️نمک به مقدار دلخواه
🔸دمای فر 200 درجه حرارت از بالا به مدت 15 تا 20 دقیقه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#بورک_گوشت
زيبايى انسان ، شيوايى زبان اوست. پیامبر اکرم (ص) (جامع الاحادیث)
بورک (Börek) یکی از خوراکی های خوشمزه که در مدل های مختلف تهیه میشه . یه نوع غذا و یا پیش غذا و فینگرفود عالی و خیلی خوشمزه ، می تونید برای مجالس و مهمانی هاتون درست کنید🌹
برای ۳۰ عدد بورک
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم (۱۲ تا ۱۵ عدد)
فلفل دلمه ای ۱ تا ۲ عدد
پیاز ۲ عدد بزرگ
پنیر پیتزا به میزان لازم
خمیر یوفکا ۲ بسته
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پاپریکا به میزان لازم
رب گوجه ۲ ق غ
پیاز رو خرد کردم و با مقداری روغن تفت دادم . قارچ های ورقه ای شده رو اضافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای خرد شده و گوشت چرخ کرده رو هم ریختم و تفت دادم .نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و آویشن رو هم ریختم و رب گوجه اضافه کردم و بعد از تفت دادن از حرارت برداشتم .
خمیر بورک در هایپرمارکت ها هست ، در شکل ها مختلف ، یک ورق ازش برداشتم و روی مابقی رو پوشوندم چرا که در مجاورت هوا زود خشک میشه، برای من بزرگ هست از وسط نصف کردم .
رو و پشت خمیر رو آب و روغن زدم و یا میشه کره زد . از مواد گوشتی کنار خمیر قرار دادم و به دل خواه میشه پنیر پیتزا ریخت و بعد خمیر رو رول کردم .
روغن در تابه ریختم و وقتی گرم شد ، خمیر های پیچیده شده رو قرار دادم و یک طرف سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه .
می تونید در فر هم درست کنید و در سینی که چیدید رومال دل خواه (مثل زرده تخم مرغ و زعفران ) زده و در فر ۱۸۰ درجه ، حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورک
سه تا از خوشمزه ترین بورک ها که عالیه برای دورهمی ،تولد و مهمونی
سيوش كن كه خيلي كاربردي ✌️🤩
همه مراحل پخت بورك ها تو فيلم کامل با توضیح هست
✅#بورک_پيتزايي
سوسيس
قارچ
فلفل دلمه
ذرت
نمك فلفل سياه اويشن
✅#بورک_اسفناج
ي پياز متوسط
٢حبه سير
٢٠٠گرم اسفناج بخارپز كه ابش گرفتيد
(فيله مرغ هم ميتونيد تو اين تركيب اضافه كنيد و خرد كنيد و باهاش تفت بديد )
يك ق غ پنير خامه اي
✅#بورک_گوشت
پياز
گوشت
قارچ
فلفل دلمه
ادويه (نمك فلفل سياه زردچوبه پاپريكا پودر سير )
رب گوجه
✅مواد داخل بورك ها بذاريد از داغي بيفته وبعد بپيچيد
✅مواد داخلي بورك روغن زياد نداشته باشه كه چرب بشه
✅تو روغن داغ سرخ كنيد روي دستمال حوله اي روغن اضافيش بگيريد
✅يا تو فر ١٨٠درجه به مدت ٢٠تا ٢٥دقيقه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورک یه غذای خوشمزه و فوری ساده ست که یه تنوع خوبیه برای وعده ناهار و شام👌😍😋
✅چی لازم داریم برای بورک:
گوشت یا مرغ چرخ کرده
پیاز
فلفل دلمه رنگی
ذرت
قارچ
پنیر پیتزا
ادویه ها: پودر سیر، آویشن،پاپریکا، پولبیبر و نمک
خمیر یوفکا
✅برای مواد میانی هر چی که دوست داشتید بسته به ذائقه تون گوشتی یا سبزیجات میتونید استفاده کنید.
✅مواد میانی رو کم روغن درست کنید تا خمیر شل نشه وا نره.
✅اگر دوست داشتید بدون روغن و در فر بورک درست کنید حتما سطح خمیر را به شیر یا آب آغشته کنید تا در فر خشک نشه.
#بورک_گوشت
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛