#تارت _گردو بادستور عالی مواد لازم: آرد 200 گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره در دمای محیط 100گرم شکر 70 گرم پکینگ پودرنصف قاشق چایخوری مواد رویه: شکر قهوه ای 80 گرم خامه صبحانه 3 قاشق چایخوری عسل 3 قاشق سوپخوری گردو خورد شده 200 گرم کره 40 گرم دارچین به دلخواه کمی کره و شکر و باهم زن هم می زنیم تا کاملا مخلوط و پفکی بشه . زرده تخم مرغ هم اضافه و میزنیم. آرد و بیکینگ پودر که سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد.میتونید خمیرو تو قالب 20 در 30 که کاغذ روغنی انداختیم پهن کنیم و بذاریم توی فر به مدت تقریبا 15تا20 دقیقه با درجه حرارت 170 ..تا زمانی که زیر شیرینی طلایی بشه... تو این بین مواد رویرو آماده میکنیم من تو قالب تارت کوچیک پخت رو انجام دادم ؛خمیررو تو قالبای کف جدای تارت باز کردم و حدود۱۰ دقیقه نیم پزش کردم وبعداز دراورون از فر مواد رویه رو ریختم توش وگذاشتم تو فر ، برای درست کردن مواد رویه کره و خامه و عسل و شکر قهوه ای رو می ریزیم توی شیر داغ کن یا ماهی تابه و میزاریم روی حرارت ملایم گاز تا کره و شکر آب بشن و بعد گردو خرد شده رو اضافه میکنیم .. مواد رویه آماده شدرو روی خمیر نیم پز می ریزیم و به همه جای خمیر پخش میکنیم و بعد به مدت 20تا 30 دقیقه میزاریم توی فر با همون درجه حرارت قبلی و بعد ازاون از فر خارج میکنیم و بعد از سرد شدن از قالب درش میاریم ،درضمن وقتی از فر خارج کردیم روی شیرینی همچنان خیس به نظر میاد که بعد از سرد شدن درست میشه *میتونید به جای کره از روغن جامد که صاف کردید(یعنی اول روغنو ذوب کنید بعد بزارید یخچال ببنده) استفاده کنید ولی با کره خیلی خیلی خوشمزه تر میتونید تو هر قالبی درس کنید.. کمربندی..تارت و پای و .... **میتونید از شکر سفید هم به جای قهوه ای استفاده کنید ولی 60گرم بریزید #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت #ميوه مواد لازم خمير تارت: کره ....................... 125 گرم پودر شکر ................. نصف ليوان تخم مرغ ................... 1 عدد وانيل ...................... 1 قاشق چاي خوري بيکينگ پودر ............... 1 قاشق چاي خوري آرد ........................ دو و نيم ليوان مواد لازم کرم تارت: شير ........................ 2 ليوان شکر ........................ 4 قاشق غذاخوري زرده ي تخم مرغ ............ 1 عدد آرد .......................... 2 قاشق غذاخوري نشاسته ..................... 1 قاشق غذاخوري وانيل ....................... 1 قاشق چاي خوري خامه ........................ 200 گرم مواد لازم روي تارت: توت فرنگي طرز تهيه: براي تهيه ي خمير تارت، تمام مواد لازم خمير را در ظرفي ريخته و به خوبي هم مي زنيم و ورز مي دهيم. مقدار آرد بايد طوري باشد که خميري نه خيلي سفت و نه خيلي نرم به دست آيد. روي خمير را مي پوشانيم و به مدت 15 تا 20 دقيقه در يخچال مي گذاريم. براي تهيه ي کرم تارت، تمام مواد کرم به غير از خامه را در ظرفي ريخته و خوب هم مي زنيم و روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم تا به آرامي به جوش آيد، مرتب هم مي زنيم تا يک دست شود و قوام خامه مانندي پيدا کند سپس ظرف را از روي شعله ي اجاق برمي داريم و وقتي کرم به دماي اتاق رسيد، خامه را اضافه کرده و خوب هم مي زنيم. خمير تارت را با وردنه باز مي کنيم و به اندازه ي قالب هاي کوچک تارت برش زده و در قالب هاي کوچک تارت که از قبل چرب کرده ايم قرار مي دهيم و کف خميرها را با استفاده از چنگال سوراخ هايي ايجاد مي کنيم. قالب هاي تارت را در فري که از قبل با دماي 180 درجه روشن کرده ايم به مدت 10 الي 15 دقيقه قرار مي دهيم و سپس قالب ها را از فر خارج کرده و اجازه مي دهيم که تارت ها خنک شوند. با استفاده از يک قيف، کرم تارت را روي تارت هاي خنک شده مي ريزيم و توت فرنگي هاي برش خرده را روي کرم تارت مي چينيم. تارت ها را حداقل به مدت 1 ساعت در يخچال قرار مي دهيم و سپس آماده ي سرو است. تنتون سالم، دلتون شاد و سفرتون پر برکت. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پای_سیب انگلیسی 😋 سيب (بدون پوست هسته و مکعبي خردشده) - 1 کيلوگرم شکر (نرم و دانه ريز) - 70 گرم دارچين - 1 قاشق سوپخوري زنجبيل – ۱/۲ قاشق چايخوري پودرجوزهندي– ۱/۴ قاشق چايخوري ميخک – ۱/۸ قاشق چايخوري آرد نول یا ارد سه صفر (الک شده) برای مواد - 15 گرم کره - 50 گرم کشمش (شسته و آبکش شده) - 30 گرم مغز گردو (خردشده) - 20 گرم زرده تخم مرغ - 1 عدد شير - 1 قاشق سوپخوري روش تهیه خمیر پای 50 گرم پودر قنـــد، 400 گرم آرد نول (الکشــده) و 1/8 قاشق چايخوري نمک را در ظرفي مخلوط و الـک کنيد. 200 گرم کره را اضافه کنيد و با دست ورز دهيد تا خمير شبيه تکه هاي پودر سوخاري شود. سپس 1/4 قاشق چايخوري وانيل شکري و يک عدد تخم مرغ را اضافه کنيد و به آرامي با سرِ انگشت، ورز دهيد تا خمير يکدستي حاصل شود. 6 قاشق سوپخوري آب سرد را به تدريج بيافزاييد و مخلوط کنید تا خمیرجمع شود. سپس انرا با سلفون بپوشانید و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید. 1. در ظرفي، سيب، شکر، دارچين، زنجبيل، جوزهندي، ميخک و آرد را بريزيد و کاملاً با يکديگر مخلوط کنيد سپس بگذاريد به مدت 30 دقيقه بماند تا سيبها کاملاً مزه دار شوند؛ 2. سيب هاي مزه دار شده را در قابلمه اي حاوي 125 ميليليتر آب بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتباً هم بزنيد تا سيب ها نرم شوند و آب اضافي آنها تبخير شود؛ کره را به قابلمه اضافه کنيد و هم بزنيد تا کره کاملاً به خورد سيب برود سپس قابلمه را از روي حرارت برداريد و بگذاريد به مدت 30 دقيقه بماند تا خنک شود؛ 4. دوسوم از خمير تارت آماده شده را بين دو لايه کيسه نايلوني قرار دهيد و به وسيله وردنه آن را به اندازه مناسب باز کنيد؛ کف و ديواره هاي قالب تارت را با خمير بپوشانيد. کف خمير را با چنگال سوراخ کنيد تا از تغيير شکل آن در حين پخت جلوگيري شود؛ 6. مخلوط سيب را روي خمير بريزيد سپس کشمش و گردو را روي آنها پخش کنيد؛ 7. بقيه خمير را با وردنه باز کنيد و روي قالب را با آن بپوشانيد؛ 8. سپس لبه هاي خمير زيرين را به آن بچسبانيد و روي قالب را وردنه کشي کنيد تا اضافات خمير مرتب و جدا شود؛ 9. با استفاده از قالب گلبرگ روي تارت را طرح بياندازيد؛ 10. زرده تخم مرغ را با شير مخلوط کنيد و با قلم موي مخصوص آشپزي، آن را روي خمير بماليد و روي آن کمي شکر بپاشيد؛ 11. قالب را به مدت 30 دقيقه در طبقه وسط فري که از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتيگراد گرم کرده ايد، قرار دهيد تا بپزد و طلايي رنگ شود. پس از اين مدت، قالب را از فر خارج کنيد تاخنک شود. #پای #تارت #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت نارگیل مواد لازم آرد سفید...........۲تا۳لیوان پودر شکر...........۲ لیوان کره............ ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ......... یک و نیم لیوان پودر پسته ......... برای تزیین شیر .......... ۳ قاشق غذا خوری بیکینگ‌پودر............ ۱ قاشق مربا خوری وانیل .......... ۱ قاشق چایخوری تخم‌مرغ ......... ۲ عدد کامل برای خمیر سفیده تخم مرغ ..........۳ عدد برای نارگیل اردبرنج برای مایع نارگیلی ......... یک قاشق غذاخوری سر پر طرز تهیه خمیر👇 یک لیوان پودرشکر، 150 گرم کره (که در دمای اتاق نرم شده است) و نصف قاشق چای‌خوری وانیل را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود. یک تخم‌مرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم و بعد تخم‌مرغ دوم را اضافه کرده و باز هم می‌زنیم و بعد شیر را اضافه کرده، هم می‌زنیم. دو لیوان آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده، کم‌کم به مواد اضافه کرده، هم می‌زنیم.خمیر را ورز می‌دهیم. اگر خمیر به دست می‌چسبید، آن قدر آرد اضافه می‌کنیم تا خمیر به دست نچسبد.بعدکمی آرد روی تخته می پاشیم و خمیر را با وردنه به 2 الی 3 میلی‌متر باز می‌کنیم.و با قالب‌های شیرینی از خمیر جدا کرده، با کمی فاصله در سینی فر می‌چینیم.و یا می توانیم در قالبهای تارت خمیر را پهن کنیم. مواد داخل تارتها سه عدد سفیده تخم‌مرغ را با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کف کرده و از ظرف نریزد یک لیوان دیگر پودر شکر را کم‌کم اضافه کرده به هم زدن ادامه می‌دهیم تا سفیده تخم‌مرغ کشدار شود. سپس یک قاشق غذاخوری سر پر آرد گندم را اضافه کرده، هم می‌زنیم. نصف قاشق چای‌خوری وانیل و یک و نیم لیوان پودر نارگیل را کم‌کم اضافه کرده، با لیسک یا یک قاشق هم می‌زنیم تا مایه داخل تارتها اماده شود.از مایه نارگیلی روی خمیرهای قالب زده یا داخل تارتها می‌ریزیم و درآخر روی هر شیرینی کمی پودر پسته می‌پاشیم. از نیم ساعت قبل فر را با حرارت متوسط (170درجه سانتی‌گراد) روشن کرده، و شیرینی ها رو در سینی کاغذ انداخته شده در فر برای مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم تا شیرینی پخته و کمی طلایی شود دقت کنید که هم بالا و پایین فر همزمان روشن شود. سپس سینی را از فر درآورده تا کمی سرد شودو به راحتی از سینی جدا شوند و درظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت_کشک_بادمجان #تارت #فینگرفود . تارت ها به صورت نمکی و شیرین هستن ، هر دو نوعش رو میتونین از بیرون تهیه کنین لوازم قنادی ها دارن ، اما خونگیش هم خیلی ساده است ، خیلی هم عالی میشه . میتونین داخل این تارت های نمکی ، انواع سالاد من جمله الویه ، کشک بادمجان ، میرزاقاسمی و ... پر کنید . اگر بخواید برای مهمونی هاتون این فینگرفود رو تهیه کنید نون تارت رو از چند روز قبلش می تونید تهیه کنید . برای تهیه کشک بادمجان هم می تونید از روز قبل مهمانی تهیه کنید . طرز تهیه کشک بادمجان با کلیپ اینجاست 👈 #کشک_بادمجان برای ۱۵ تا ۱۷ عدد آرد سفید ۲۰۰گرم ( یک و یک سوم لیوان) کره سرد ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد آب ۳ تا ۴ ق غ نمک وفلفل به میزان لازم آرد رو که الک کردم ،کره رو که همون جور از یخچال بیرون اوردم با یه کارد تیکه تیکه کردم و داخل ارد ریختم و نمک و فلفل رو هم ریختم. با نوک انگشت شروع کردم به ورز دادن تا کره کم کم به خوردش بره و بعد زرده تخم مرغ و آب رو هم اضافه کردم . فقط با نوک انگشت ورز دادم . تا خمیر منسجم بشه نیاز به ورز دادن زیادی نیست و الا روغن میفته . خمیر رو توی کیسه فریزر به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه توی یخچال گذاشتم تا استراحت کنه . بعد از یخچال بیرون آوردم اگر سفته یه کم بزارید توی محیط به دمای مخیط برسه و با وردنه خمیر رو تقریبا نازک باز کردم و داخل قالب کیک یزدی پهن کردم ،با چنگال چند تا سوراخ زدم تا خمیر پف نکنه و بالا نیاد . نون ها رو داخل فر که از یه ربع قبل روشنه با درجه ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم . داخلش رو هم من با کشک بادمجون پر کردم. و روش پیاز داغ و گردو و یه کم کشک استفاده کردم . کشک بادمجون رو قبلا توی پیج گذاشتم یه مختصر میگم . #کشک_بادمجان ۳ تا بادمجون رو که پوست کندم و برش دادم داخل آب و نمک قرار دادم و بعد از خشک کردن و توی روغن سرخ کردم . بعد از سرخ شدن ، له کردم . پیاز داغ و سیر داغ و نعنا خشک رو داخل تابه ریختم و کمی تفت خورد، بادمجون ها رو اضافه و کمی آب جوش ریختم و نیم ساعت گذاشتم بپزه . بعد از این زمان دو قاشق کشک و با کمی اب باز کردم و زعفران دم کرده رو با هم داخلش ریختم و گداشتم ۲۰ دقیقه با کشک هم بجوشه و بپزه .میتونین داخل کشک بادمجون گردو هم بریزین . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت برای درست کردن این تارتها طبق دستور خانم طوروسیان پیش رفتم فقط من به جای شیر از آب سرد استفاده کردم و بجای پوست لیمو ترش وانیل زدم. دگه اینکه حدود 4 ق غ اب استفاده کردم تا خمیر جمع شد. برای راحتی کار از غذا ساز استفاده کردم ولی شما میتونید با نوک انگشتان کره را به خورد آرد بدید و بقیه مراحل خمیر رو همینطور با دست ادامه بدید.فقط مراقب باشید گرمای دست تون کره رو آب نکنه. تارت ها رو هم در فر گرم 160 درجه (برقی) به مدت 15 دقیقه پختم باز دمای فرها مختلفه. شما میتونید خمیر رو با وردنه به قطر چند میل باز کنید کاتر بزنید و در قالب بذارید ولی من حدود 15 الی 16 گرم خمیر رو توی قالب با انگشت کمی پهن کردم کیسه فریزر کشیدم و با کمک پشت ی قالب دگه خمیر رو (در قالب اولی) پرس کردم که طرح تارت بهتر نمایان بشه (طبق کلیپ) مواد لازم تارت کره سرد 170 گرم آرد سفید 310 گرم پودر قند 70 الی 60 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شیر سرد 3 ق غ (من 4 ق غ آب سرد استفاده کردم) رنده پوست 2 عدد لیمو ترش (من 1/8 ق چ وانیل استفاده کردم ) طرز تهیه کره را به برشهای مربعی ریز تقسیم کرده و با نوک انگشتان (من از غذاساز استفاده کردم ) اون رو به خورد آرد میدیم تا به شکل خرده نان در بیاد بعد زرده و آب سرد و پودر قند را اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم تا خمیر تشکیل بشه . خمیر رو در کیسه فریزرقرار داده و نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم. اگر خمیر با این مقدار آب یا شیر جمع نشد ی قاشق قاشق آب اضافه کتید که خمیر شل نشه.در حد اینکه خمیر جمع بشه کافیه. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت ميوه ای نان هاي تارت آماده بود كه داخلشو از مواد پنيري چيز كيك و ژله انار پر كردم و با انار تزئين كردم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#تارت مرغ 🍣🍗 یک سینه مرغ کامل کره۵۰ گرم دوعدد سیب زمینی متوسط نصف لیوان ذرت قارچ هم ۱۰۰گرم جعفری یا پیازچه خرد شده ۲قاشق سس مایونز ۲قاشق ابلیمو برای تفت قارچ دوقاشق گوجه گیلاسی هم برا تزئینش نمک فلفل و اویشن هم بزنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیش_مرغ #کیش_مرغ ازارمیا تفاوتش با تارت مرغ همون سسی هست که بهش اضافه میشه😉 #تارت نمکی: از این دستور برای تهیه تارت های غذایی می تونید استفاده کنید کره ی سرد ۱۲۵ گرم آرد سرد ۲۵۰ گرم (۱و۲/۳ پیمانه) نمک به مقدار کافی زرده تخم مرغ ۱عدد آب سرد ۶_۵ ق غ ( حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم) 👈آرد وکره ی سرد را با نوک انگشتان مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود سپس نمک زرده تخم مرغ واب یخ را کم کم اضافه ومخلوط کنید اگر خمیر خیلی سفت وتکه ای کمی ورز بدین تا یکدست بشه ❌توجه کنید نباید زیاد ورز بدین وسرعت عمل داشته باشین تا با گرمای دست کره آب نشه وخمیر به روغن بیفته وگرنه تارت خوبی نخواهید داشت نیم ساعتی به خمیر در یخچال استراحت بدین بعد پهنش کنید وداخل قالب تارت منتقل کنید ✔مواد میانی: پیاز متوسط ۲عدد خلالی خرد شده یا یکی بزرگ سینه مرغ ۱عدد مربعی خرد شده نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین از فلفل دلمه ای وقارچ بلانچ شده هم می تونید استفاده کنید همه مواد را باهم تفت بدین اگر روغن داشت داخل ابکش بریرید تا روغن اضافه ش گرفته بشه مواد مرغی را داخل تارت بریزید وپنیر پیتزا + سس ✔#سس رویی: پنیر صبحانه(خامه ای باشه بهتره) ۷۵ گرم خامه صبحا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت_کشک_بادمجان #تارت #فینگرفود . تارت ها به صورت نمکی و شیرین هستن ، هر دو نوعش رو میتونین از بیرون تهیه کنین لوازم قنادی ها دارن ، اما خونگیش هم خیلی ساده است ، خیلی هم عالی میشه . میتونین داخل این تارت های نمکی ، انواع سالاد من جمله الویه ، کشک بادمجان ، میرزاقاسمی و ... پر کنید . اگر بخواید برای مهمونی هاتون این فینگرفود رو تهیه کنید نون تارت رو از چند روز قبلش می تونید تهیه کنید . برای تهیه کشک بادمجان هم می تونید از روز قبل مهمانی تهیه کنید . برای ۱۵ تا ۱۷ عدد آرد سفید ۲۰۰گرم ( یک و یک سوم لیوان) کره سرد ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد آب ۳ تا ۴ ق غ نمک وفلفل به میزان لازم آرد رو که الک کردم ،کره رو که همون جور از یخچال بیرون اوردم با یه کارد تیکه تیکه کردم و داخل ارد ریختم و نمک و فلفل رو هم ریختم. با نوک انگشت شروع کردم به ورز دادن تا کره کم کم به خوردش بره و بعد زرده تخم مرغ و آب رو هم اضافه کردم . فقط با نوک انگشت ورز دادم . تا خمیر منسجم بشه نیاز به ورز دادن زیادی نیست و الا روغن میفته . خمیر رو توی کیسه فریزر به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه توی یخچال گذاشتم تا استراحت کنه . بعد از یخچال بیرون آوردم اگر سفته یه کم بزارید توی محیط به دمای مخیط برسه و با وردنه خمیر رو تقریبا نازک باز کردم و داخل قالب کیک یزدی پهن کردم ،با چنگال چند تا سوراخ زدم تا خمیر پف نکنه و بالا نیاد . نون ها رو داخل فر که از یه ربع قبل روشنه با درجه ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم . داخلش رو هم من با کشک بادمجون پر کردم. و روش پیاز داغ و گردو و یه کم کشک استفاده کردم . #کشک_بادمجان ۳ تا بادمجون رو که پوست کندم و برش دادم داخل آب و نمک قرار دادم و بعد از خشک کردن و توی روغن سرخ کردم . بعد از سرخ شدن ، له کردم . پیاز داغ و سیر داغ و نعنا خشک رو داخل تابه ریختم و کمی تفت خورد، بادمجون ها رو اضافه و کمی آب جوش ریختم و نیم ساعت گذاشتم بپزه . بعد از این زمان دو قاشق کشک و با کمی اب باز کردم و زعفران دم کرده رو با هم داخلش ریختم و گداشتم ۲۰ دقیقه با کشک هم بجوشه و بپزه .میتونین داخل کشک بادمجون گردو هم بریزین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت کرامت زاییده بلند همتی است . امام علی (ع) (غررالحکم) سلام این بخش شامل تهیه خمیر تارت و پخت نان تارت شیرین هست . آرد سفید ۲۰۰ گرم (حدودا یک و یک سوم لیوان) پودر قند ۳۰ گرم( تقریبا ۲ ق غ) کره سرد ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد نمک کمی آب ۳ ق غ وانیل (رنده پوست لیموترش یا رنده پوست پرتقال) نوک قاشق . آرد و پودر قند و نمک رو الک کردم و کره سرد (منظور کره که توی یخچال هست و به دمای محیط نرسه) رو با کارد کمی خرد کردم و به موادم اضافه کردم . با نوک انگشتم کره رو با مواد آردی مخلوط کردم ، زرده تخم مرغ را اضافه کردم و همچنین آب . کمی وانیل یا رنده پوست لیموترش هم می تونین بریزین برای کسایی که میگن بوی کره اذیتمون می کنه خیلی موثره 😊 .با نوک انگشتم خمیر رو ورز دادن و مخلوط کردم تا یکدست بشه . (می تونید از غذاساز هم استفاده کنید ) خمیر نیاز به ورز دادن زیاد نداره و الا روغن میفته ، داخل کیسه فریزر در یخچال نیم ساعت استراحت دادم .خمیر را با وردنه به قطر ۳ میلی باز کردم و بعد داخل قالب تارت به قطر ۲۴ سانت انداختم . چون خمیر به اندازه کافی کره داره چرب کردن هم نیاز نیست . روی خمیر رو چنگال زدم تا توی فر پف نکنه و بالا نیاد (و همچنین بهتره که روی خمیر یه کاغذ روغنی بندازین و یه کم روش حبوبات بریزین تا سنگین کنه و بالا نیاد) فر رو از یه ربع قبل روشن کردم در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . بعد که خنک شد از قالب بیرون آوردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت گردویی 🥯 😋😍 🛑مواد لازم خمیر ▫️آرد ۳۰۰ گرم ▫️کره سرد ۱۵۰ گرم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️وانیل مایع مقداری ▫️پودر شکر ۶۰ گرم 🛑مواد لازم تارت ▫️کره ۶۰ گرم ▫️پودر شکر ۶۰ گرم ▫️پودر گردو ۶۰ گرم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️پودر دارچین ۱/۴ق چ ▫️آرد ۲۵ گرم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت گردویی 🥯 😋😍 🛑مواد لازم خمیر ▫️آرد ۳۰۰ گرم ▫️کره سرد ۱۵۰ گرم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️وانیل مایع مقداری ▫️پودر شکر ۶۰ گرم 🛑مواد لازم تارت ▫️کره ۶۰ گرم ▫️پودر شکر ۶۰ گرم ▫️پودر گردو ۶۰ گرم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️پودر دارچین ۱/۴ق چ ▫️آرد ۲۵ گرم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛