#تارت_سیب_کاراملی تارت تاتین یا تارت وارونه، یک تارت میوه فرانسوی است که بصورت وارونه پخته می‌شود. طبق شواهدی که محققان پیدا کرده‌اند، هتل لَموت بووقُن در فرانسه، که به دست دو خواهر به نام‌های استفانی و کارولین تاتین اداره میشد، اولین بار شاهد تولد این دسر بوده است. استفانی که بیشتر پخت و پزها را انجام می‌داد، روزی در تلاش برای درست کردن پای سیب فرانسوی بود که حواسش پرت شد و سیب و شکر و کره را در حال پخت رها کرد! تا جایی که سیب‌ها به مرز سوختن رسیدند. استفانی برای جبران این اشتباه، سیب‌ها را در ظرفی ریخت و روی آن‌ها را با خمیر پوشاند و در فر قرار داد. این دسر وارونه، بعد از پیدایشش، طرفداران زیادی پیدا کرده و به نوعی، نماد این هتل شد. کورنوسکی، نویسنده‌ی معروف فرانسوی از این دسر با نام خالق آن یاد کرده و نام دسر را تاتین گذاشت نوش جان #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛