#تهچين_لوبياپلومجلسي . . .همه استاد پخت لوبيا پلو هستند و كليپ واضح هست 🛑.نكته🛑: . .براي اينكه سيب زميني ها روي هم قرار بگيرند بصورت خيلي نازك برش دادم . . فقط قسمت زعفراني كه شامل ( برنج و ماست و زعفرون و يه زرده تخم مرغ خيلي كوچيك هست) ، نبايد زياد ضخيم باشه و بصورت يك لايه خيلي نازك باشه، مال من در حد يك كفگير بود كه باعث بشه فقط سيب زميني ها رو منسجم كن . . .گوشت قلقلي متشكل از : گوشت چرخ شده و پياز رنده شده و زردچوبه و ادويه كاري و فلفل سياه و آرد نخودچي، نمك و بعد از ورز دادن بصورت گلوله هاي كوچك درست كردم و در روغن داغ سرخ كردم و دور تا دور ظرف قابلمه چيدم و تقربياً نيمي از قلقلي ها رو در برنج فرو كردم( ميتونيد گوشت قلقلي ها رو حذف كنيد فقط مواد لوبيا رو يا با گوشت چرخ شده يا گوشت قيمه قيمه شده بذاريد ) وبعد مواد لوبيا پلو( پياز سرخ ميكنيم بهمراه گوشت چرخ شده (يا ميتونيد از گوشت تيكه گوسفندي استفاده كنيد ) و زرچوبه و ادويه كاري، نمك رو اضافه ميكنم به همراه رب گوجه و زعفرون) رو وسط گذاشتم و توي اين مواد كه در تصوير مي بينيد كمتر از نصف استكان زعفرون دم كشيده ريختم و ادامه کار .قابلمه رو روي اجاق گاز به مدت نيم ساعت با شعله ملايم گذاشتم تا پلو دم بكشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تهچين_لوبياپلومجلسي #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛