#حلواى_فندق مواد لازم : آب؛ يك پيمانه شكر؛ يك پيمانه گلاب؛ نصف پيمانه آرد؛ يك و نيم پيمانه خامه ؛٢٥٠ ميلى ليتر مغز فندق؛ بيست عدد فندق پودر شده؛ يك پيمانه كره؛ پنچ قاشق سوپخورى زعفران دمكرده غليظ؛ دو قاشق سوپخورى طرز تهيه: شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روى حرارت گذاشته تا شكر حل شود . سپس گلاب و زعفران دمكرده را اضافه كرده و از روى حرارت برداريد. آرد را در قابلمه مناسبى ريخته و روى حرارت ملايم تفت دهيد تا خامى آرد گرفته شده و رنك آرد تغيير كند. آرد تفت داده شده را الك كرده و مجدد به قابلمه برگردانيد. فندق پودر شده را به آرد تفت داده اضافه كرده و ده دقيقه تفت دهيد. خامه و كره را اضافه كرده و مجدد تفت دهيد تا حلوا به رنگ دلخواه برسد. شربت آماده را كم كم به حلوا اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا شربت جذب حلوا شده و حلوا از ظرف جدا شود. در اين مرحله حلوا آماده مى باشد از روى حرارت برداريد. قالب مورد نظر را چرب كرده و حلوا را داخل قالب ريخته و با دست فشار دهيد تا حلوا شكل قالب را بگيرد. سپس حلوا را در ظرف سرو برگردانيد و با مغز فندق تزيين كنيد. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلواى_فندق #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛