40.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_با_شیره
آرد گندم یا آرد قنادی ۱ لیوان
شیره ۱ لیوان که میتونه شیره خرما، شیره انگور، شیره توت ... باشه
اگه شیره تون غلیظ بود یا کلا دوست داشتید حلواتون کم شیرین باشه میتونید کمتر بریزید
آب ۱/۴ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان که میتونید فقط روغن مایع بریزید یا مخلوط روغن مایع و روغن جامد
هل و زعفران به میران دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه
اول شربت رو آماده میکنیم
شیره، آب، گلاب، زعفران و هل رو توی یه قابلمه بریزید و روی حرارت برازید تا گرم بشه بعد از روی حرارت بردارید
آرد رو داخل تابه الک کنید و با حرارت ملایم نیم ساعت تا چهل دقیقه تفت بدید
◀️نزارید آرد خیلی تیره بشه چون شیره هم تیره ست و بعدا حلواتون خوشرنگ نمیشه
آرد رو از تابه خارج کنید و دوباره الک کنید. روغن رو بهش اضافه کنید و ۵ دقیقه هم با روغن تفت بدید
حالا شربت گرم رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا حلوا جمع بشه اگه حلواتون شل بود چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا آب اضافه ش کشیده بشه در آخر هم حلوا رو گهواره کنید
وقتی حلوا کمی از حرارت افتاد به ظرف سرو منتقل کنید و تزئینش کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛