#خورش_قیمه_با_کوفته_قلقلی با مردم به گونه ای رفتار کن که دوست داری با تو آن گونه رفتار شود . امام حسن (ع) (اعلام الدین) سلام به روی ماهتون ، خورش راحت و خوش خوراک ، مخصوصا برای زمان هایی که وقت کم دارید یا حتی برای کسایی که گوشت تکه ای دوست ندارند عالیه . بچه ها هم خیلی دوسش دارند 😋😊 . برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۲ عدد لپه ۱ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ نمک و زردچوبه و فلفل و زعفران ، پودر گل محمدی ، لیموعمانی یا رب لیموعمانی ، آلوچه ... یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت و نمک و زردچوبه خوب ورز دادم و گوله هایی ازش به سایز دلخواه برداشتم و توی دستم گرد کردم و بعد گذاشتم یخچال تا کمی خودش رو بگیره . لپه رو هم که از چند ساعت قبل خیس کرده بودم و آبش رو بیرون ریختم توی یه ظرفی یک دونه پیاز خرد شده رو تفت دادم و زردچوبه ریختم رب رو اضافه کردم و تفت دادم و لپه رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم (تفت دادن باعث میشه لپه له نشه ) بعد کمی آب توش ریختم و گذاشتم بپزه . کوفته ها رو کمی سرخ کردم و وقتی لپه نیم پز شد داخل مواد لپه انداختم و گذاشتم هم لپه و هم‌گوشت بپزه . آلوچه هم از قبل خیسوندم و داخلش ریختم .اواخر کار نمک و فلفل و زعفران پودر گل محمدی ( یا هر ادویه دلخواه هل ، دارچین ،...) رو هم اضافه کردم . لبموعمانی یا رب لیموعمانی هم آخرش میشه ریخت . وقتی جا افتاد آماده است . سیب زمینی هم خلالی کردم و سرخ کردم و کنار خورش استفاده کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_قیمه_با_کوفته_قلقلی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛