#دانماركي_ساده موادلازم براي خمير دانماركي: ارد ٢٣٠ گرم يا ١/٥ ليوان شير ولرم ١/٣ پيمانه تخم مرغ ١ عدد روغن مايع ١/٣ پيمانه خميرمايه ١ قاشق سوپخوري زرده تخم مرغ براروي شيريني (من سفيده زدم) زعفران اب شده به مقدارلازم (نزدم) موادلازم براي كرم : يك دوم پيمانه اب ياشير روبا١/٢ پيمانه شكرو٣ ق س اردبذارين روي حرارت ملايم ومرتب هم بزنين تا غليظ وسفت بشه واخركار١/٢ ق چ وانيل مايع ويك قاشق كره اضافه وازروي حرارت بردارين وروشوبپوشونين تاروي نبنده وبذارين جاي خنك تاسفت وسردبشه . يك قاشق وشكرروباشيرولرم مخلوط كرده وروش خميرمايه روبريزين وبذارين ١٠ دقيقه عمل بياد .حتما مطئن بشين كه خميرمايه عمل كنه . اردروالك كنين (يك باركافيه )،تخم مرغ روباچنگال بزنين ،سپس خميرمايه وروغن مايع وبقيه موادرومخلوط كنين واردوتودومرحله اضافه كنين .(هميشه براي درست كردن خميردوقاشق ازاردروكناربذارين شايدلازم نشه .)اگرماردكم بودكف دست رواردي كنين وموقع ورزدادن چسب خميرروبگيرين . ازاضافه كردن اردزيادخودداري كنين چون خميرودرنهايت نان سفت ميشه وكيفيت مطلوب رونداره .بهدازورزدادن خميرصاف ولطيفي بدست مياد ،باوردنه خميرروبازكنين وكرم روداخلش بذارين ،وبعدخميرروببندين بذارين داخل سيني فر وروشودستمال تميزبذارين و١/٥ ساعت استراحت بدين . فرروازيك ربع قبل رودرجه ي ١٨٠ روشن كرده ،روي شيريني رورومال زرده وزعفران بزنين وكنجدياشكرويامغزتخمه افتابگردان بريزين .(من فقط سفيده روباچنگال زدم وروي شيريني زدم وكنجدپاشيدم .بعضياشونم بعدازپخت پودرشكرپاشيدم .)سيني روبذارين داخل فرداغ به مدت ١٠ دقيقه تا١٥ دقيقه تاروي نان ها طلايي بشن .بعدازپخت براي براق شدن روي شيريني روبابرس مخصوص شربت بمالين وباپودرپسته تزيين كنين ،اين مقدارهمين تعدادتوي عكس شيريني داد😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دانماركي_ساده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛