#دستوردسر_سه_مزه مواد لازم شیرسرد ۵۰۰ سی سی ( ۲لیوان) نشاسته ذرت ۱/۵ قاشق سوپ خوری آرد ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۴ قاشق سوپ خوری پودر ژله به رنگ دلخواه ۱ بسته زرده تخم مرغ ۱ عدد بیسکویت کاکائویی پتی بور ۱ بسته وانیل شکری ۱/۲ قاشق مرباخوری(وانیل خالص ۱/۴ قاشق چایخوری) پودرژلاتین ۱/۵ قاشق مرباخوری آبجوش ۳۰۰ سی سی (۱/۵ لیوان) طرزتهیه ابتدا ژله رادر ۳۰۰ سی سی آبجوش حل وبن ماری کرده ودر قالب ناودونی میریزیم...من چون قالب ناودونی نداشتم تو قالب گرد فلزی ریختم ودر یخچال گذاشتم تاببنده ،،سپس شیرسردرادرظرفی ریخته وآرد،نشاسته ذرت رابه آن اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم تادرشیرحل بشن،،،زرده تخم مرغ را هم کمی زده وبه شیراضافه میکنیم...ابتدا پودرژلاتین را با شکرمخلوط میکنیم ودرشیرمیریزیم وباهم مخلوط میکنیم..روی حرارت میگذاریم به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم میپزیم تابه غلظت فرنی برسه بعد ازروی حرارت برداشته و وانیل را اضافه میکنیم. به مدت نیم ساعت میگذاریم تاخنک شودوچندین مرتبه هم میزنیم تا کاملا سردوخنک شود..سپس کمی ازموادرا روی ژله میریزیم که سطح ژله پوشیده شودبعد روش بیسکویت پتی بورمیچینیم ودوباره موادمیریزیم ودوباره بیسکویت میچینیم.ودوباره مواد ادامه میدهیم تامواد تموم بشه ودریخچال میگذاریم به مدت ۶ ساعت تا ببنده سپس لبه های دسررا با چاقوازقالب جدا کرده وکمی درآب گرم نگه میداریم ودرظرف سرو برمیگردونیم  🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱