#دسر_ڪاسترد_قالبی من خودم توے قالبے درست ڪردم ڪه خوشم اومد یه قسمتیش رو ژله بریزم و جالب بشه و الا اون قسمت ژله قابل حذف هستش . پودر ڪاسترد (لوازم قنادے ها و فروشگاه ها و هایپر مارڪت ها دارن) ۲ ق غ شڪر ۲ ق غ پودر ژلاتین ۱ ق غ شیر سرد ۲ لیوان وانیل نوک قاشق ژله دلخواه نصف بسته . ےه بسته ژله دلخواه (من از پودر ژله زغال اخته ) رو با نصف لیوان آب جوش روے حرارت غیر مستقیم حل ڪردم و گذاشتم توے محیط خنک بشه و بعد دو قاشق بستنے نرم شده اضافه ڪردم و هم زدم . قالبم رو ڪمے جزیے با روغن مایع چرب ڪردم و ژله رو ریختم و گذاشتم یخچال ببنده زیاد نه ڪه فاصله تایمے بدم میزاریم تا ڪمے از نیم بند سفت تر بشه . برای دسر ڪاسترد ، پودر ڪاسترد و شڪر و پودر ژلاتین رو مخلوط و بعد شیر رو ڪم ڪم اصافه ڪردم و روے حرارت قرار دادم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه و بجوشه ، وانیل رو هم اضافه ڪردم .و بعد از حرارت برداشتم و گذاشتم خنک بشه . بزارین ڪمے بیشتر روے حرارت بمونه تا اون غلظت ڪافے رو پیدا ڪنه تا خوب ببنده . بعد داخل قالب ریختم و گذاشتم ۶ الے ۷ ساعت داخل یخچال و بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو ازاد ڪردم و روش دیس قرار دادم و برگردوندم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_ڪاسترد_قالبی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛