#رولت_مرغ_و_گوشت
مواد لازم :
فیله مرغ دویست گرم
گوشت گوساله دویست گرم
پیاز دو عدد
فلفل دلمه یک عدد
سیر دو حبه
تخم مرغ یک عدد
رب یک قاشق غذا خوری
پودر سوخاری دو قاشق
زردچوبه فلفل سیاه وکاری به میزان لازم
روغن به میزان لازم
مواد داخل رولت :
زرشک یک قاشق سوپخوری
جعفری دو قاشق سوپخوری
گردو هفت عدد
هویج پخته شده دو عدد
(البته مواد داخل
رولت دلخواه هستش میتونید قارچ بریزید یاپیاز داغ یا
سیب زمینی یا هرچی که دوست داشتید من گردو نریختم گوجه خشک ریختم )
طرز تهیه :
گوشتهارو همراه دو حبه سیر چرخ میکنیم (میتونید از فیله مرغ یا گوشت گوساله به تنهایی استفاده کنید و مخلوط نباشه)یک عدد پیازرو رنده میکنیم آبشو میگیریم همراه با گوشت وپودر سوخاری و فلفل و نمک وزردچوبه وکاری ویک عدد تخم مرغ کاملا ورز میدیم بعد داخل ظرفی میزاریم روش سلفون میکشیم نیم ساعت استراحت میدیم
بعد یک کیسه فریزر رو باز کنید رو میز کارتون بزارید ومطابق عکس گوشت رو پهن کنید به قطر یک سانت هویج خرد شده وگردو وزرشک وجعفری رو روی گوشت پخش کنید ومطابق عکس به کمک کیسه فریزر گوشت رو رول کنید وقتی رول شد بیست دقیقه استراحت بدید بعد رول رو کاملا داخل روغن سرخ کنید رول رو بچرخونید ودورتادورشو سرخ کنید حالا سس رو آماده میکنیم یک عدد پیازرو نگینی خرد میکنیم داخل روغن تفت میدیم طلایی بشه زردچوبه وفلفل میزنیم ورب رو اضافه میکنیم خوب تفت میدیم یک لیوان آب ونمک اضافه میکنیم جوش که اومد رول رو داخل سس میزاریم واجازه میدیم چهل دقیقه بپزه وسس غلیظ بشه گهگاهی رول رو بچرخونید تا هر دو طرفش پخته بشه میتونید یک عدد فلفل دلمه خرد شده وچند عدد هویج خرد شده اضافه کنید تا باهم پخته بشن نوش جان .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#رولت_مرغ_و_گوشت
مواد لازم :
فیله مرغ دویست گرم
گوشت گوساله دویست گرم
پیاز دو عدد
فلفل دلمه یک عدد
سیر دو حبه
تخم مرغ یک عدد
رب یک قاشق غذا خوری
پودر سوخاری دو قاشق
زردچوبه فلفل سیاه وکاری به میزان لازم
روغن به میزان لازم
مواد داخل رولت :
زرشک یک قاشق سوپخوری
جعفری دو قاشق سوپخوری
گردو هفت عدد
هویج پخته شده دو عدد
(البته مواد داخل
رولت دلخواه هستش میتونید قارچ بریزید یاپیاز داغ یا
سیب زمینی یا هرچی که دوست داشتید من گردو نریختم گوجه خشک ریختم )
طرز تهیه :
گوشتهارو همراه دو حبه سیر چرخ میکنیم (میتونید از فیله مرغ یا گوشت گوساله به تنهایی استفاده کنید و مخلوط نباشه)یک عدد پیازرو رنده میکنیم آبشو میگیریم همراه با گوشت وپودر سوخاری و فلفل و نمک وزردچوبه وکاری ویک عدد تخم مرغ کاملا ورز میدیم بعد داخل ظرفی میزاریم روش سلفون میکشیم نیم ساعت استراحت میدیم
بعد یک کیسه فریزر رو باز کنید رو میز کارتون بزارید ومطابق عکس گوشت رو پهن کنید به قطر یک سانت هویج خرد شده وگردو وزرشک وجعفری رو روی گوشت پخش کنید ومطابق عکس به کمک کیسه فریزر گوشت رو رول کنید وقتی رول شد بیست دقیقه استراحت بدید بعد رول رو کاملا داخل روغن سرخ کنید رول رو بچرخونید ودورتادورشو سرخ کنید حالا سس رو آماده میکنیم یک عدد پیازرو نگینی خرد میکنیم داخل روغن تفت میدیم طلایی بشه زردچوبه وفلفل میزنیم ورب رو اضافه میکنیم خوب تفت میدیم یک لیوان آب ونمک اضافه میکنیم جوش که اومد رول رو داخل سس میزاریم واجازه میدیم چهل دقیقه بپزه وسس غلیظ بشه گهگاهی رول رو بچرخونید تا هر دو طرفش پخته بشه میتونید یک عدد فلفل دلمه خرد شده وچند عدد هویج خرد شده اضافه کنید تا باهم پخته بشن نوش جان .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛