____ #سکنجبین شکر ۴لیوان آب ۲لیوان سرکه ترجیحا سفید نصف لیوان(اگر سرکه قرمز بود ۱/۴لیوان) نعناع پاک شده و شسته شده ۱بشقاب غذاخوری شکر و اب رو روی حرارت میذارم تا شکرش حل بشه و آروم بجوشه و غلیظ بشه کمی که قوام اومد(حدودا بیست دقیقه زمان میبره تا قوام بیاد) نعناع رو اضافه میکنیم میذاریم با حرارت کم بجوشه تا عصاره و عطر نعناع به شربت برگرده.وقتی غلظتش کافی بود سرکه رو اضافه میکنیم و بعد از چند جوش حرارت رو خاموش میکنیم.به این شربت از ۱ساعت به بالا استراحت میدیم تا خوب جابیفته، یه شب بمونه بهتره.بعد صاف میکنیم و درشیشه میریزیم . میتونید همراه با سرکه خیلی کم زعفران دمکرده هم داخل شربت بریزید که خوشرنگ بشه. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#سکنجبین #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

سلام . زمان قدیم #سکنجبین با عسل تهیه میکردن اما عسل اگه حرارت ببین میکن خواصشو از دست میده من با شکر درست کردم‌واینکه با سکنجبین چند مدل شربت میشه درست کرد که من چند مدل شربت استوری میکنم . 🍀موادلازم🍀 شکر یک پیمانه اب یک پیمانه سرکه نصف فنجان نعنها یک بسته ۱۰۰ شکر واب داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میذاریم تا زمانی که شکر باز نشده هم نزنید وقتی شکر باز شد یک هم بزنید ودسته نعنا داخلش بذارید وبگذارید به غلظت برسه وقتی به غلظت رسید سرکه رو تو دوم حله اضافه کنید وده دقیقه زمان بدید بعداز ده دقیقه سکنجبین صاف کنید نوش جانتون. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛