🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹 #فرنی_بستنی مواد لازم: شیر۱/۵لیوان نشاسته ذرت۴قاشق غذاخوری شکر۴قاشق غذاخوری گلاب ۲قاشق غذاخوری بستنی وانیلی ۱۰۰گرم پودر ژلاتین۲قاشق غذاخوری سر خالی وانیل شکری کمی طرز تهیه: اول ژلاتین رو بن ماری میکنیم وکنار میذاریم .تمام مواد روبه غیر از وانیل مخلوط کرده وروی حرارت گذاشته ووقتی غلیظ شد از روی حرارت بر می داریم ووانیل رو اضافه میکنیم هم میزنیم که از دما بیفته حالا ژلاتین رو اضافه کرده ومواد رو توی قالب ریخته ومیگذاریم توی یخچال ببنده من به موادم‌ چند قطره رنگ خوراکی اضافه کردم. نوش جان 😊 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#فرنی_بستنی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

✅فرنی بستنی😋 ✍مواد لازم بستنی وانیلی ۱ لیوان (به اندازه یک لیوان) شیر ۳ لیوان شکر یک پیمانه نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری خامه ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری 🍜طرز تهیه شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود.بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوطمون اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم وبمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا ببنده. من موادم رو به دوقسمت تقسیم کردم و به یه قسمتش رنگ خوراکی بنفش زدم و لایه لایه داخل قالب ریختم البته باید هر لایه خودش رو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید.مواد اضافی رو هم داخل لیوان ها ریختم اول مواد بنفش رو ریختم به این صورت که لیوانها رو کج داخل قالب مافین گذاشتم و مواد رو داخلش ریختم و با همون قالب داخل یخچال گذاشتم تا ببنده بعد لایه سفیدو روش ریختم ،البته برای لایه سفید لازم نیست لیوان رو کج کنید. شما میتونید با پودر کاکائو یا زعفران رقیق شده هم موادتون رو رنگی کنید. بعد از اینکه دسر رو از قالب خارج کردم با ترایفل رنگی و مروارید خوراکی تزئین کردم. #فرنی_بستنی🍨 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی 👈این میزان مواد حدود ده لیوان سرو کوچک خواهد شد، شیر ۲لیوان نشاسته ذرت ۵ ق غ سرصاف شکر ۶ق غ (اگر خواستین دسر کم شیرین باشه ۵_۴ق بزنید،من ۵ ق غ ریختم) وانیل کمی گلاب ۳_۲ق غ بستنی وانیلی ۱۵۰_۱۰۰گرم حدود سه تا بستنی لیوانی کوچک پودرژلاتین ۲ق غ اب سرد ۱/۴لیوان درابتدا برروی دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین ۱/۴لیوان اب سرد رابریزید وکمی هم بزنید و پس از اسفنجی شدن روی بخار آب کتری قرار دهید تا پودررلاتین کاملا حل و شفاف شود، درون ظرفی شیر،شکر ونشاسته را ریخته وخوب مخلوط کنید تا نشاسته وشکر در شیر حل شود سپس روی حرارت ملایم روبه کم گاز بگذارید ومداام هم بزنید تا مایه غلیظ وکمی سفت تر از فرنی گردد، (حرارت حتما ملایم روبه کم باشد تا نشاسته خوب پخته وطعم خامی ان گرفته شود از پودر نشاسته گل یا گندم یا همون نشاسته معمولی هم میشه استفاده کرد) فرنی را پس از غلیظ شدن ازروی حرارت برداشته،اجازه دهید تا خنک شود،هر ازگاهی هم بزنید تا نبندد پس ازخنک شدن بستنی اب شده را به آن اضافه کنید کممی مخلوط کنید ودرنهایت وانیل،گلاب وپودر ژلاتین بنماری شده ی ازدما افتاده را، درحد کم ویکدست شدن مخلوط کنید، می تونید دسر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت کمی رنگ خوراکی دلخواه بزنید،من کمی آب لبو ریختم یک لایه دسر داخل ظرف دلخواه بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد سپس لایه بعدی(رنگی) ودرنهایت یک لایه ژله به دلخواه،من ازنصف بسته پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش حل وبنماری شده بود وکااملا خنک، ریختن ژله به دلخواه هست،داخل فرنی به جای رنگ می تونین زعفران یا پود کاکائو بریزید، درنهایت به دلخواه تزیین کنید،این دسر را بصورت قالبی هم می تونین تهیه کنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی 👈این میزان مواد حدود ده لیوان سرو کوچک خواهد شد، شیر ۲لیوان نشاسته ذرت ۵ ق غ سرصاف شکر ۶ق غ (اگر خواستین دسر کم شیرین باشه ۵_۴ق بزنید،من ۵ ق غ ریختم) وانیل کمی گلاب ۳_۲ق غ بستنی وانیلی ۱۵۰_۱۰۰گرم حدود سه تا بستنی لیوانی کوچک پودرژلاتین ۲ق غ اب سرد ۱/۴لیوان درابتدا برروی دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین ۱/۴لیوان اب سرد رابریزید وکمی هم بزنید و پس از اسفنجی شدن روی بخار آب کتری قرار دهید تا پودررلاتین کاملا حل و شفاف شود، درون ظرفی شیر،شکر ونشاسته را ریخته وخوب مخلوط کنید تا نشاسته وشکر در شیر حل شود سپس روی حرارت ملایم روبه کم گاز بگذارید ومداام هم بزنید تا مایه غلیظ وکمی سفت تر از فرنی گردد، (حرارت حتما ملایم روبه کم باشد تا نشاسته خوب پخته وطعم خامی ان گرفته شود از پودر نشاسته گل یا گندم یا همون نشاسته معمولی هم میشه استفاده کرد) فرنی را پس از غلیظ شدن ازروی حرارت برداشته،اجازه دهید تا خنک شود،هر ازگاهی هم بزنید تا نبندد پس ازخنک شدن بستنی اب شده را به آن اضافه کنید کممی مخلوط کنید ودرنهایت وانیل،گلاب وپودر ژلاتین بنماری شده ی ازدما افتاده را، درحد کم ویکدست شدن مخلوط کنید، می تونید دسر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت کمی رنگ خوراکی دلخواه بزنید،من کمی آب لبو ریختم یک لایه دسر داخل ظرف دلخواه بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد سپس لایه بعدی(رنگی) ودرنهایت یک لایه ژله به دلخواه،من ازنصف بسته پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش حل وبنماری شده بود وکااملا خنک، ریختن ژله به دلخواه هست،داخل فرنی به جای رنگ می تونین زعفران یا پود کاکائو بریزید، درنهایت به دلخواه تزیین کنید،این دسر را بصورت قالبی هم می تونین تهیه کنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی 👈این میزان مواد حدود ده لیوان سرو کوچک خواهد شد، شیر 2لیوان نشاسته ذرت 5 ق غ سرصاف شکر 6ق غ (اگر خواستین دسر کم شیرین باشه 5_4ق بزنید،من 5 ق غ ریختم) وانیل کمی گلاب 3_2ق غ بستنی وانیلی 150_100گرم حدود سه تا بستنی لیوانی کوچک پودرژلاتین 2ق غ اب سرد 1/4لیوان درابتدا برروی دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین 1/4لیوان اب سرد رابریزید وکمی هم بزنید و پس از اسفنجی شدن روی بخار آب کتری قرار دهید تا پودررلاتین کاملا حل و شفاف شود، درون ظرفی شیر،شکر ونشاسته را ریخته وخوب مخلوط کنید تا نشاسته وشکر در شیر حل شود سپس روی حرارت ملایم روبه کم گاز بگذارید ومداام هم بزنید تا مایه غلیظ وکمی سفت تر از فرنی گردد، (حرارت حتما ملایم روبه کم باشد تا نشاسته خوب پخته وطعم خامی ان گرفته شود از پودر نشاسته گل یا گندم یا همون نشاسته معمولی هم میشه استفاده کرد) فرنی را پس از غلیظ شدن ازروی حرارت برداشته،اجازه دهید تا خنک شود،هر ازگاهی هم بزنید تا نبندد پس ازخنک شدن بستنی اب شده را به آن اضافه کنید کممی مخلوط کنید ودرنهایت وانیل،گلاب وپودر ژلاتین بنماری شده ی ازدما افتاده را، درحد کم ویکدست شدن مخلوط کنید، می تونید دسر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت کمی رنگ خوراکی دلخواه بزنید،من کمی آب لبو ریختم یک لایه دسر داخل ظرف دلخواه بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد سپس لایه بعدی(رنگی) ودرنهایت یک لایه ژله به دلخواه،من ازنصف بسته پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش حل وبنماری شده بود وکااملا خنک، ریختن ژله به دلخواه هست،داخل فرنی به جای رنگ می تونین زعفران یا پود کاکائو بریزید، درنهایت به دلخواه تزیین کنید،این دسر را بصورت قالبی هم می تونین تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی 👈این میزان مواد حدود ده لیوان سرو کوچک خواهد شد، شیر 2لیوان نشاسته ذرت 5 ق غ سرصاف شکر 6ق غ (اگر خواستین دسر کم شیرین باشه 5_4ق بزنید،من 5 ق غ ریختم) وانیل کمی گلاب 3_2ق غ بستنی وانیلی 150_100گرم حدود سه تا بستنی لیوانی کوچک پودرژلاتین 2ق غ اب سرد 1/4لیوان درابتدا برروی دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین 1/4لیوان اب سرد رابریزید وکمی هم بزنید و پس از اسفنجی شدن روی بخار آب کتری قرار دهید تا پودررلاتین کاملا حل و شفاف شود، درون ظرفی شیر،شکر ونشاسته را ریخته وخوب مخلوط کنید تا نشاسته وشکر در شیر حل شود سپس روی حرارت ملایم روبه کم گاز بگذارید ومداام هم بزنید تا مایه غلیظ وکمی سفت تر از فرنی گردد، (حرارت حتما ملایم روبه کم باشد تا نشاسته خوب پخته وطعم خامی ان گرفته شود از پودر نشاسته گل یا گندم یا همون نشاسته معمولی هم میشه استفاده کرد) فرنی را پس از غلیظ شدن ازروی حرارت برداشته،اجازه دهید تا خنک شود،هر ازگاهی هم بزنید تا نبندد پس ازخنک شدن بستنی اب شده را به آن اضافه کنید کممی مخلوط کنید ودرنهایت وانیل،گلاب وپودر ژلاتین بنماری شده ی ازدما افتاده را، درحد کم ویکدست شدن مخلوط کنید، می تونید دسر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت کمی رنگ خوراکی دلخواه بزنید،من کمی آب لبو ریختم یک لایه دسر داخل ظرف دلخواه بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد سپس لایه بعدی(رنگی) ودرنهایت یک لایه ژله به دلخواه،من ازنصف بسته پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش حل وبنماری شده بود وکااملا خنک، ریختن ژله به دلخواه هست،داخل فرنی به جای رنگ می تونین زعفران یا پود کاکائو بریزید، درنهایت به دلخواه تزیین کنید،این دسر را بصورت قالبی هم می تونین تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی 👈این میزان مواد حدود ده لیوان سرو کوچک خواهد شد، شیر 2لیوان نشاسته ذرت 5 ق غ سرصاف شکر 6ق غ (اگر خواستین دسر کم شیرین باشه 5_4ق بزنید،من 5 ق غ ریختم) وانیل کمی گلاب 3_2ق غ بستنی وانیلی 150_100گرم حدود سه تا بستنی لیوانی کوچک پودرژلاتین 2ق غ اب سرد 1/4لیوان درابتدا برروی دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین 1/4لیوان اب سرد رابریزید وکمی هم بزنید و پس از اسفنجی شدن روی بخار آب کتری قرار دهید تا پودررلاتین کاملا حل و شفاف شود، درون ظرفی شیر،شکر ونشاسته را ریخته وخوب مخلوط کنید تا نشاسته وشکر در شیر حل شود سپس روی حرارت ملایم روبه کم گاز بگذارید ومداام هم بزنید تا مایه غلیظ وکمی سفت تر از فرنی گردد، (حرارت حتما ملایم روبه کم باشد تا نشاسته خوب پخته وطعم خامی ان گرفته شود از پودر نشاسته گل یا گندم یا همون نشاسته معمولی هم میشه استفاده کرد) فرنی را پس از غلیظ شدن ازروی حرارت برداشته،اجازه دهید تا خنک شود،هر ازگاهی هم بزنید تا نبندد پس ازخنک شدن بستنی اب شده را به آن اضافه کنید کممی مخلوط کنید ودرنهایت وانیل،گلاب وپودر ژلاتین بنماری شده ی ازدما افتاده را، درحد کم ویکدست شدن مخلوط کنید، می تونید دسر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت کمی رنگ خوراکی دلخواه بزنید،من کمی آب لبو ریختم یک لایه دسر داخل ظرف دلخواه بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد سپس لایه بعدی(رنگی) ودرنهایت یک لایه ژله به دلخواه،من ازنصف بسته پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش حل وبنماری شده بود وکااملا خنک، ریختن ژله به دلخواه هست،داخل فرنی به جای رنگ می تونین زعفران یا پود کاکائو بریزید، درنهایت به دلخواه تزیین کنید،این دسر را بصورت قالبی هم می تونین تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥘آشپزی خودمونی 🔷#فرنی_بستنى 🍮 ▫️زرده ی تخم مرغ 2عدد ▫️آردبرنج 3قاشق ▫️نشاسته ی گل 2قاشق ▫️شیر2لیوان ▫️شکر4قاشق غداخوری ▫️بستنی وانیلی یک لیوان ▫️وانیل کمی ▫️گلاب نصف لیوان 🔸زرده ی تخم مرغ رابانصف شکرخوب میزنیم وانیل اصافه کرده شیرواردبرنج ونشاسته ومابقی شکررامخلوط کرده روی حرارت گداشته تخم مرغ زده شده رابه آرامی اصافه کرده گرم که شدگلاب ودراخربستنی را اضافه کرده خوب مخلوط که شدوکمی علیظ شد آماده ست میتونیم 3قسمت کنیم وکاکائووزعفران اصافه کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥘آشپزی خودمونی 🔷#فرنی_بستنى 🍮 ▫️زرده ی تخم مرغ 2عدد ▫️آردبرنج 3قاشق ▫️نشاسته ی گل 2قاشق ▫️شیر2لیوان ▫️شکر4قاشق غداخوری ▫️بستنی وانیلی یک لیوان ▫️وانیل کمی ▫️گلاب نصف لیوان 🔸زرده ی تخم مرغ رابانصف شکرخوب میزنیم وانیل اصافه کرده شیرواردبرنج ونشاسته ومابقی شکررامخلوط کرده روی حرارت گداشته تخم مرغ زده شده رابه آرامی اصافه کرده گرم که شدگلاب ودراخربستنی را اضافه کرده خوب مخلوط که شدوکمی علیظ شد آماده ست میتونیم 3قسمت کنیم وکاکائووزعفران اصافه کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

من اومدم بایک #دسرماه_رمضانی فوق العادههههه خوشمزه 😋 بهتون پیشنهادمیکنم حتمادرست کنیدوازطعمش لذت ببرین😍 . #فرنی_بستنی نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوان بستنی وانیلی دوعددیایک لیوان فرانسوی گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فرنی_بستنی 👈این میزان مواد حدود ده لیوان سرو کوچک خواهد شد، شیر ۲لیوان نشاسته ذرت ۵ ق غ سرصاف شکر ۶ق غ (اگر خواستین دسر کم شیرین باشه ۵_۴ق بزنید،من ۵ ق غ ریختم) وانیل کمی گلاب ۳_۲ق غ بستنی وانیلی ۱۵۰_۱۰۰گرم حدود سه تا بستنی لیوانی کوچک پودرژلاتین ۲ق غ اب سرد ۱/۴لیوان درابتدا برروی دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین ۱/۴لیوان اب سرد رابریزید وکمی هم بزنید و پس از اسفنجی شدن روی بخار آب کتری قرار دهید تا پودررلاتین کاملا حل و شفاف شود، درون ظرفی شیر،شکر ونشاسته را ریخته وخوب مخلوط کنید تا نشاسته وشکر در شیر حل شود سپس روی حرارت ملایم روبه کم گاز بگذارید ومداام هم بزنید تا مایه غلیظ وکمی سفت تر از فرنی گردد، (حرارت حتما ملایم روبه کم باشد تا نشاسته خوب پخته وطعم خامی ان گرفته شود از پودر نشاسته گل یا گندم یا همون نشاسته معمولی هم میشه استفاده کرد) فرنی را پس از غلیظ شدن ازروی حرارت برداشته،اجازه دهید تا خنک شود،هر ازگاهی هم بزنید تا نبندد پس ازخنک شدن بستنی اب شده را به آن اضافه کنید کممی مخلوط کنید ودرنهایت وانیل،گلاب وپودر ژلاتین بنماری شده ی ازدما افتاده را، درحد کم ویکدست شدن مخلوط کنید، می تونید دسر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت کمی رنگ خوراکی دلخواه بزنید،من کمی آب لبو ریختم یک لایه دسر داخل ظرف دلخواه بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد سپس لایه بعدی(رنگی) ودرنهایت یک لایه ژله به دلخواه،من ازنصف بسته پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش حل وبنماری شده بود وکااملا خنک، ریختن ژله به دلخواه هست،داخل فرنی به جای رنگ می تونین زعفران یا پود کاکائو بریزید، درنهایت به دلخواه تزیین کنید،این دسر را بصورت قالبی هم می تونین تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی آشپزی خاص گنج‏ هاى روزى در وسعت اخلاق نهفته است. امام علی (ع) (کافی) سلام طاعات و عباداتتون قبول 🙏⚘️ یکی از دسرهای دوست داشتنی و خیلی خوب و عالی برای افطار 🤗😍 شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت یا گندم ۴۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ) شکر ۶۰ گرم (تقریبا ۱/۴ لیوان) گلاب ۲ ق غ بستنی وانیلی ۷۰ گرم (تقریبا ۴ ق غ) خامه صبحانه ۴۰ گرم (حدود ۲ ق غ) پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ) شیر و نشاسته و شکر رو با هم ترکیب کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم. مدام هم زدم اگر قالبی بخواید ژلاتین می خواد ، روی ۱/۳ لیوان آب سرد ، پودر ژلاتین رو ریختم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه و بعد از حرارت برداشتم و اضافه کردم . مواد رو مدام روی حرارت ملایم هم زدم تا به غلظت مناسب برسه . آخر کار گلاب رو ریختم و از حرارت برداشتم و کنار گداشتم که کمی از دما بیفته . بستنی و خامه رو هم ریختم و مخلوط کردم . من دو قسمت مواد رو کردم و به یک قسمت زعفران اضافه کردم . قالب دلخواه رو خیلی جزیی با روغن مایع چرب کردم و از فرنی زعفرانی ریختم و گذاشتم یخچال و وقتی کمی بست ، مواد ساده رو ریختم و گداشتم یخچال ، حداقل ۴ تا ۵ ساعتی بمونه و بعد دورش رو با کارد آزاد کردم و وقتی دیدم از جاش آزاد شده ، روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . طرح دسر من طوری بود که دوست داشتم برش بدم و با چاقوی مرطوب و خیس و تیز برش دادم و از پودر پسته به عنوان تزیین استفاده کردم . می تونید همین دسر رو به صورت تک نفره داخل جام و لیوان درست کنید ، در این صورت ژلاتین قابل حذف هستش . 🛑نکات : 👈اگر خامه و بستنی نریزید شما فرنی ساده با نشاسته دارید و مشکلی نداره . 👈فرنی رو اگر ساده بدون بستنی و خامه بخواید درست کنید می تونید از آرد برنج جای نشاسته استفاده کنید . 👈جای خامه صبحانه ، خامه قنادی هم میشه ، فقط میزان شکر رو تنظیم کنید چون خامه قنادی شیرین هست . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی . 🔷موادلازم 👇 شیر : ۲ لیوان نشاسته ذرت یا آرد برنج : ۶ ق‌غ بستنی : ۱ لیوان شکر : ۲ ق‌غ (اگر ذائقه‌تون شیرینه اضاف کنید) وانیل : ۱/۲ ق‌چ ‌گلاب : ۱ ق‌غ خامه صبحانه یا کره : ۱ ق‌غ پودر کاکائو : ۱ ق‌غ زعفران دم شده : ۱ق‌غ پودر هل : ۱/۴ ق‌چ . 🔺شیر رو داخل قابلمه میریزیم و نشاسته ذرت رو با کمی از شیر رقیق میکنیمو به شیر اضافه میکنیم بستنی وانیلی و شکر رو هم اضافه میکنیمو روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت برسه . 🔺 وانیل ، گلاب و خامه صبحانه رو اضافه میکنیم وهم میزنیم و به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم . 🔺به قسمت اول پودر کاکائو که داخل یکم آبجوش حل کردیم اضافه میکنیم ، به قسمت دوم زعفرون دم شده اضافه میکنیم به قسمت سوم‌ هم به دلخواه پودر هل اضافه کنیم یا ساده نگه میداریم . 🔺لایه اول رو داخل لیوان میریزیم چند دقیقه زمان میدیم تا روش ببنده بعد لایه دوم و به همین ترتیب لایه سوم رو هم میریزیم و روشو با پودر پسته و گل محمدی تزئینش میکنیم و یک ساعت داخل یخچال میزاریم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛