#قطایف_عربی لطفا حتما دستور رابخونید تا نتیجه مطلوب را بدست بیارید مواد لازم .... اب ولرم یک ونیم لیوان شیر یک لیوان شڪر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فورے یک قاشق غذاخوری اردشیرینے پزے یک ونیم لیوان سمید یا سمولینانصف لیوان قابل حذف نیست باید حتما استفاده بشه بیڪینگ پودریک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری مواد میانے .....گردو ریز خرد شده حدودنصف لیوان وسه قاشق پودرنارگیل وسه قاشق پودرقند ودرصورت تمایل ڪمے پودردارچین وپودر هل را مخلوط وڪم ڪم گلاب اضافه تا مثل خمیر بشه یا میتونید از هرنوع پنیرے هم استفاده ڪنید ولاے خمیر بذارید یا از ڪرم وانیلے استفاده ڪنید یا قطایف را سرخ نڪنید وتا نصف لبه خمیر را بهم بچسبونید مثل قیف تقریبا با خامه پرڪنید وعسل سرو ڪنید طرز تهیه..... هم مے تونید توے مخلوط ڪن موادرا بریزید هم توے ظرف وبا هم زن دستے مخلوط ڪنید هر ڪدوم راحترهستید اب وشیروخمیر مایع وشڪرونمک و اردوسمید و بیڪینگ پودرونمک همه را توے مخلوط ڪن بریزید ومخلوط ڪنید تا موادتون یڪدست بشه یا با هم زن دستے خوب مخلوط ڪنید بعد مایع را نیم ساعت استراحت بدین حجم مواد دوبرابر مے شه تابه اے ڪه باید حتما نچسب باشه را بذارید بادحرارت ملایم ڪمے گرم بشه مایع قطایف را توے جاسسے بریزید یابا ملاقه ڪوچڪے عین پنڪیک ڪه میخواید درست بریزید اندازه دست خودتان است ڪه دوست قطایف بزرگ یا ڪوچک باشه وصبر ڪنید حبابهایے روے خمیر ظاهر مے شه وهمینڪه خودش را گرفت وزیرش ڪمے طلایے شد بردارید اگر زیاد بمونه وبرشته بشه خشک مے شه ونمے شه بهاش ڪار ڪردسریع لاے پارچه نخے بذارید وبعد از مواد گردویے توے خمیر بذارید طرف طلایے خمیر روبه بیرون باشه ولبه خمیر را محڪم فشار بدین تا بچسبه میتونید لبه خمیر را ڪمے مرطوب ڪنید وبهتر چسبندگے ایجادبشه وتوے روغن داغ سرخ ڪنید وسریع تا داغه توے شهد ولرم بذارید وخوب به شهد ڪه اغشته شد دربیارید وتوے صافے بذارین نڪته...... میتونید توے شهد نریزید وباعسل میل ڪنید یا شیره خرما وانگور مشڪلے ڪه ممڪنه واستون پیش بیاد........ ماےع قطایف نه بایدسفت باشه ونه زیادے رقیق اگر سفت بود اب اضافه ڪنید واگر شل بود ارد طوریڪه راحت از جا سسے خارج بشه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطایف_عربی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطایف_عربی لطفا حتما دستور رابخونید تا نتیجه مطلوب را بدست بیارید مواد لازم .... اب ولرم یک ونیم لیوان شیر یک لیوان شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری اردشیرینی پزی یک ونیم لیوان سمید یا سمولینانصف لیوان قابل حذف نیست باید حتما استفاده بشه بیکینگ پودریک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری مواد میانی .....گردو ریز خرد شده حدودنصف لیوان وسه قاشق پودرنارگیل وسه قاشق پودرقند ودرصورت تمایل کمی پودردارچین وپودر هل را مخلوط وکم کم گلاب اضافه تا مثل خمیر بشه یا میتونید از هرنوع پنیری هم استفاده کنید ولای خمیر بذارید یا از کرم وانیلی استفاده کنید یا قطایف را سرخ نکنید وتا نصف لبه خمیر را بهم بچسبونید مثل قیف تقریبا با خامه پرکنید وعسل سرو کنید طرز تهیه..... هم می تونید توی مخلوط کن موادرا بریزید هم توی ظرف وبا هم زن دستی مخلوط کنید هر کدوم راحترهستید اب وشیروخمیر مایع وشکرونمک و اردوسمید و بیکینگ پودرونمک همه را توی مخلوط کن بریزید ومخلوط کنید تا موادتون یکدست بشه یا با هم زن دستی خوب مخلوط کنید بعد مایع را نیم ساعت استراحت بدین حجم مواد دوبرابر می شه تابه ای که باید حتما نچسب باشه را بذارید بادحرارت ملایم کمی گرم بشه مایع قطایف را توی جاسسی بریزید یابا ملاقه کوچکی عین پنکیک که میخواید درست بریزید اندازه دست خودتان است که دوست قطایف بزرگ یا کوچک باشه وصبر کنید حبابهایی روی خمیر ظاهر می شه وهمینکه خودش را گرفت وزیرش کمی طلایی شد بردارید اگر زیاد بمونه وبرشته بشه خشک می شه ونمی شه بهاش کار کردسریع لای پارچه نخی بذارید وبعد از مواد گردویی توی خمیر بذارید طرف طلایی خمیر روبه بیرون باشه ولبه خمیر را محکم فشار بدین تا بچسبه میتونید لبه خمیر را کمی مرطوب کنید وبهتر چسبندگی ایجادبشه وتوی روغن داغ سرخ کنید وسریع تا داغه توی شهد ولرم بذارید وخوب به شهد که اغشته شد دربیارید وتوی صافی بذارین نکته...... میتونید توی شهد نریزید وباعسل میل کنید یا شیره خرما وانگور مشکلی که ممکنه واستون پیش بیاد........ مایع قطایف نه بایدسفت باشه ونه زیادی رقیق اگر سفت بود اب اضافه کنید واگر شل بود ارد طوریکه راحت از جا سسی خارج بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطایف_عربی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطایف_عربی لطفا حتما دستور رابخونید تا نتیجه مطلوب را بدست بیارید مواد لازم .... اب ولرم یک ونیم لیوان شیر یک لیوان شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری اردشیرینی پزی یک ونیم لیوان سمید یا سمولینانصف لیوان قابل حذف نیست باید حتما استفاده بشه بیکینگ پودریک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری مواد میانی .....گردو ریز خرد شده حدودنصف لیوان وسه قاشق پودرنارگیل وسه قاشق پودرقند ودرصورت تمایل کمی پودردارچین وپودر هل را مخلوط وکم کم گلاب اضافه تا مثل خمیر بشه یا میتونید از هرنوع پنیری هم استفاده کنید ولای خمیر بذارید یا از کرم وانیلی استفاده کنید یا قطایف را سرخ نکنید وتا نصف لبه خمیر را بهم بچسبونید مثل قیف تقریبا با خامه پرکنید وعسل سرو کنید طرز تهیه..... هم می تونید توی مخلوط کن موادرا بریزید هم توی ظرف وبا هم زن دستی مخلوط کنید هر کدوم راحترهستید اب وشیروخمیر مایع وشکرونمک و اردوسمید و بیکینگ پودرونمک همه را توی مخلوط کن بریزید ومخلوط کنید تا موادتون یکدست بشه یا با هم زن دستی خوب مخلوط کنید بعد مایع را نیم ساعت استراحت بدین حجم مواد دوبرابر می شه تابه ای که باید حتما نچسب باشه را بذارید بادحرارت ملایم کمی گرم بشه مایع قطایف را توی جاسسی بریزید یابا ملاقه کوچکی عین پنکیک که میخواید درست بریزید اندازه دست خودتان است که دوست قطایف بزرگ یا کوچک باشه وصبر کنید حبابهایی روی خمیر ظاهر می شه وهمینکه خودش را گرفت وزیرش کمی طلایی شد بردارید اگر زیاد بمونه وبرشته بشه خشک می شه ونمی شه بهاش کار کردسریع لای پارچه نخی بذارید وبعد از مواد گردویی توی خمیر بذارید طرف طلایی خمیر روبه بیرون باشه ولبه خمیر را محکم فشار بدین تا بچسبه میتونید لبه خمیر را کمی مرطوب کنید وبهتر چسبندگی ایجادبشه وتوی روغن داغ سرخ کنید وسریع تا داغه توی شهد ولرم بذارید وخوب به شهد که اغشته شد دربیارید وتوی صافی بذارین نکته...... میتونید توی شهد نریزید وباعسل میل کنید یا شیره خرما وانگور مشکلی که ممکنه واستون پیش بیاد........ مایع قطایف نه بایدسفت باشه ونه زیادی رقیق اگر سفت بود اب اضافه کنید واگر شل بود ارد طوریکه راحت از جا سسی خارج بشه

#قطایف_عربی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛