#لبو_پخته_خانگی
#لبو
مواد لازم برای تهیه لبو پخته:
۵ الی ۶ عدد لبو متوسط
۴ قاشق غذا خوری شکر
طرز تهیه:
ابتدا لبو رو بدون اینکه پوست بکنیم‌خوب میشوریم.
حالا داخل قابلمه ای بزرگ ۴ الی ۵ لیوان آب ریخته و لبو رو توش گذاشته و در قابلمه هم میبندیم تا لبو بپزه.
بعد از ۲ الی ۳ ساعت لبو پخته شده و آبش کمتر شده.
لبو رو از قابلمه در آورده و پوست میکنیم.
حالا لبو رو حلقه حلقه میکنیم.
شکر رو با آب باقیمانده داخل قابلمه مخلوط میکنیم.
بعد حلقه های لبو رو داخل قابلمه ریخته و باز حرارت میدیم تا آب لبو کاملا غلیظ بشه و به صورت شیره دربیاد.
بعد از تقریبا یک ساعت آب لبو کشیده شده و به صورت شیره دراومده. حالا میتونیم لبو های خوشرنگ و لطیف و خوشمزه مون رو سرو کنیم.
نوش جان
نکاتی برای خوش رنگ و خوش طعم شدن لبو:
اصلا لبو رو قبل از پختن پوست نگیرین چون در صورت پوست کندن رنگ لبو ازش خارج شده و بی رنگ و رو میشه.
پخت دوباره لبو بعد از حلقه کردن به خوش طعم و لطیف شدن لبو خیلی کمک میکنه.
حتما بذارین تا آب لبو کشیده و شیره مانند بشه این کار طعم لبو هارو محشر میکنه
فوروارد فراموش نشه👌
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌ #لبو و #باقالی بازاری🤌
✅ لبو برای ۴ نفر
یک کیلو لبو
یه لیوان شکر
چند قاشق شیره مربا به (به دلخواه)
لبوهارو خوب بشورید به مدت ۱ ساعت داخل آب بپزید
بعد پوستش رو بگیرید نازک برش بزنید
تو آب لبو بچینید شکر و شیره بریزید بزارید تا آب لبو تبدیل به شیره بشه
✅ باقالی برای ۴نفر
۳۰۰گرم باقالی خشک
سرکه
نمک، گلپر، سماق
باقالیها رو ۲۴ ساعت تو آب بخیسونید
به مدت ۳ساعت بپزید
بعد با سرکه، نمک، گلپر و سماق سرو کنید#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌ #لبو و #باقالی بازاری🤌
✅ لبو برای ۴ نفر
یک کیلو لبو
یه لیوان شکر
چند قاشق شیره مربا به (به دلخواه)
لبوهارو خوب بشورید به مدت ۱ ساعت داخل آب بپزید
بعد پوستش رو بگیرید نازک برش بزنید
تو آب لبو بچینید شکر و شیره بریزید بزارید تا آب لبو تبدیل به شیره بشه
✅ باقالی برای ۴نفر
۳۰۰گرم باقالی خشک
سرکه
نمک، گلپر، سماق
باقالیها رو ۲۴ ساعت تو آب بخیسونید
به مدت ۳ساعت بپزید
بعد با سرکه، نمک، گلپر و سماق سرو کنید#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛