#ماهیچه #باقالی_پلو برای ماهیچه امروز سه تا پیاز بزرگ رو خلالی کردم و تفت دادم تا سبک بشه. ادویه مخلوط،دارچین،پودرسیر،فلفل سیاه و دوقاشق زعفران اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم بعد ماهیچه ها رو روی پیاز گذاشتم و مخلوط کردم تا ماهیچه هم تفت بخوره و بعد یک استکان آب اضافه کردم و شعله رو کم کردم تا ماهیچه کاملا بپزه و جابیفته و درپایان کمی نمک اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#ماهیچه چندتا پیازدرشت رو خلالی میکنیم ودر ظرف میریزیم وبا کره کمی تفت میدیم ماهیچه ها رو روی پیاز میچینیم ودارچین وچند حبه سیر و یه دونه هویچ هم اضافه میکنیم ودوباره چند تاپیاز درشت هم دوباره خلالی میکنیم و روی ماهیچه ها میریزیم ویک استکان آب اضافه میکنیم ودر ظرف رو میبندیم وبه مدت سه الی چهار ساعت در فرقرارمیدیم هر ساعت به ماهیچه ها سرمیزنیم ویک تکون میدیم واگه آبش تمام شده دوباره یک استکان آب اضافه میکنیم وقتی ماهیچه پخت زعفران ونمک وفلفل اضافه میکنیم ونیم ساعت بعد ماهیچه آماده اس این غذا آب نداره وماهیچه ها مون با آب پیاز پخته میشه ودر آخر ماهیچه ایی نرم وخوشمزه به همراه برنج ایرانی خوش عطرخواهیم داشت. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#ماهیچه ماهيچه به سبك پسران كريم سه تا پياز متوسط رو خورد كردم و تفت دادمو زردچوبه ريختم و كمي طلايي كه شد گوشتم رو ريختم و تفت دادم بعد ابجوش ريختم و زعفرون و خيلي كم دارچين و پودرسير و پودرپياز گذاشتم پخت وقتي پخت كمي نمك و ليموتازه اگر نبود ابليمو اضافه ميكنيم و ميزاريم كمي بجوشه و روش رو با ليمو تزيين كردم كمي روغن حيواني يا كره هم تو اين غذا طعمش رو فوق العاده ميكنه كه يادم رفت تو توضيحات بگم و اينكه ماهيچه بايد سرفرصت و با اب كم و شعله كم و زمان زياد بپزه تا خوشمزه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهیچه ماهيچه به سبك پسران كريم سه تا پياز متوسط رو خورد كردم و تفت دادمو زردچوبه ريختم و كمي طلايي كه شد گوشتم رو ريختم و تفت دادم بعد ابجوش ريختم و زعفرون و خيلي كم دارچين و پودرسير و پودرپياز گذاشتم پخت وقتي پخت كمي نمك و ليموتازه اگر نبود ابليمو اضافه ميكنيم و ميزاريم كمي بجوشه و روش رو با ليمو تزيين كردم كمي روغن حيواني يا كره هم تو اين غذا طعمش رو فوق العاده ميكنه كه يادم رفت تو توضيحات بگم و اينكه ماهيچه بايد سرفرصت و با اب كم و شعله كم و زمان زياد بپزه تا خوشمزه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پسته_پلو_با_ماهيچه دقیقا مثل باقالی پلو با ماهیچه فقط بجای باقالی از پسته خام استفاده میشه اگه پسته تازه در دسترس نیست از پسته خام خشک هم میتونید استفاده کنید بهتره پوستشو بگیرید و لپه کنید.من پسته های تازه رو فریزش کردم اینجوری پوستش راحتتر جدا شد. #پسته_پلو #ماهیچه پسته پلو به شیوه باقلا(باقالی) پلو تهیه میشود و مغز پسته تر بصورت نصف شده جایگزین باقالی میشود. به این صورت که برنج را آبکش نموده در انتهای زمان آبکش، شوید تازه خرد شده و پسته را به آن اضافه کرده،و در نهایت برنج را به همراه آن دم میکنند. درصورت دلخواه در مرحله انتهایی دم کشیدن از محلول زعفران و گلاب، روغن یا کره آب شده میتوان برای معطر شدن غذا استفاده کرد. پسته پلو را با مرغ زعفرانی یا گوشتی که در لابلای برنج قرار گرفته هم سرو میکنن برای طبخ ماهیچه اول پیاز فراووونو تفت میدیم تا سبک بشه ماهیچه رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم دو طرفش سرخ بشه زردچوبه و فلفل سیاه و کمی جز هندی یا دارچین میپاشیم روش و بعد با کمی آب میزاریم بپزه زعفران دمکرده رو اضافه کرده میزاریم نم نم سه چهار ساعت بپزه آخرشم نمک رو اضافه میکنیم . .❤️ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهیچه ماهيچه به سبك پسران كريم سه تا پياز متوسط رو خورد كردم و تفت دادمو زردچوبه ريختم و كمي طلايي كه شد گوشتم رو ريختم و تفت دادم بعد ابجوش ريختم و زعفرون و خيلي كم دارچين و پودرسير و پودرپياز گذاشتم پخت وقتي پخت كمي نمك و ليموتازه اگر نبود ابليمو اضافه ميكنيم و ميزاريم كمي بجوشه و روش رو با ليمو تزيين كردم كمي روغن حيواني يا كره هم تو اين غذا طعمش رو فوق العاده ميكنه كه يادم رفت تو توضيحات بگم و اينكه ماهيچه بايد سرفرصت و با اب كم و شعله كم و زمان زياد بپزه تا خوشمزه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهیچه بچه ها اینم از دستور ماهیچه که خیلی ها پی وی درخواست داده بودین اول از همه بگم که درست کردن ماهیچه خیلی خیلی زمان میبره و اگه این فیلم یک دقیقه ای رو میبینین فک نکنین توی یک دقیقه درست میشه قشنگ یه صبح تا ظهر وقت میبره مواد لازم : ماهیچه (من از ماهیچه گوسفندی استفاده کردم ، از هایپر بسته بندی خریدم) 2 عدد پیاز نگینی شده کره 20 گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه 2حبه سیر چوب دارچین زعفرون طرز تهیه : اول از همه پیاز هارو با کمی روغن و کره داخل قابلمه تفت میدیم تا یکم سبک بشه،بعد آروم ماهیچه هارو که از قبل شستیم و خشک شده میزارین داخلش،در قابلمه رو میزاریم و 10 دقیقه زمان میدیم تا یکم بپزه،بعد از 10 دقیقه میبینیم که رنگش یکم عوض شده و داره میپزه،حالا برمیگردونیمشون تا اون طرفش هم بپزه،همین حین سیر رو توش رنده میکنیم،نمک و فلفل میزنیم ، حالا قسمت مهمش که زعفرون آبکرده رو حساااااابی به همه ی گوش اضافه میکنیم(این ماهیچه کلا با زعفرون باید بپزه بس کمی در استفاده زعفرون باید دست و دل بازی به خرج بدیم)،بعد چوب دارچین رو هم میزاریم داخلش،و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم،دقیقا بعداز زعفرون،توی فیلم مشخصه من یادم رفت این تیکه رو جداگانه به فیلم اضافه کنم و تا جایی که یکم روی گوشت ها رو بگیره آب جوش میریزیم داخلش(تاکیید که زیاد نریزین آب)،بعد درشو میزاریم تا 3 سااااعت با شعله ملایم تا گوشت ها حسابی بپزه و خوش بافت بشه طوری که وقتی توی دهن میزارین آب بشه. بعد از این تایم آبش تا حدودی خشک میشه و یه آبِ گوشت حسااااابی دارین این بود روش من ان شاالله که دوس داشته باشین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهیچه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهیچه رستورانی😍😋 مواد لازم: ماهیچه گوسفندی 🥩۷۵۰گرم پیاز بزرگ🧅 ۳عدد سیر🧄 ۱بوته و چند حبه پودر کاری ۱ق غ زردچوبه ۱/۲ق غ. نمک 🧂به میزان لازم دارچین ۱عدد زعفران دم کرده۱پیمانه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ پخت گل ماهیچه رستورانی به ساده ترین و خوشمزه ترین روش ممکن بچه ها شما ماهیچه گوسفندی رستورانی رو هم میتونین به همین روش بپزین تنها فرقشون در پخت در نوع گوشتشون هست🥩 . . مواد اولیه ماهیچه رستورانی🍖 گل ماهیچه گوساله ۲ عدد پیاز ۵ عدد سیر ۱ بوته روغن افتابگردون۱/۳ لیوان کره ۲۰ گرم زعفرون دمکرده به مقدار لازم ادویه(نمک .فلفل سیاه . پاپریکا . زردچوبه ) چوب دارچین گل محمدی گلاب طرز تهیه: پیاز و سیر رو خلالی خرد کنین نصفش رو داخل تابه با روغن بریزین و تفت بدین تا کمی طلایی بشه.سپس تمام ادویه های دستور رو به همراه گوشت به تابه اضافه کنین و دو طرف گوشت هارو با حرارت کم سرخ کنین. محتویات کل تابه رو به قابلمه ای منتقل کنین به همراه باقی مونده پیاز و سیر های خام + نصف زعفرون دمکرده +چوب دارچین رو اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین تا ۲/۳ ساعت پخت اولیه انجام بشه .بعد از گذشت این مدت که ۲/۳ پخت ماهیچه انجام شد، مابقی زعفرون + گل محمدی رو به قابلمه اضافه کنین و اجازه بدین ۱ ساعت دیگه ماهیچه پخت نهاییش انجام بشه. اصلا به ماهیچه آب اضافه نکنین چون با آب زعفرون و پیاز های خام که آب انداختن پخت ماهیچه به خوبی انجام میشه نوش جونتون✨ #ماهیچه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

❌️ ماهیچه بدون ذره ای آب❌️نکات کپشن مهم👇🏻 🍗به جرات میتونم بگم یکی ازخوشمزه ترین ماهیچه ای هست که تاحالا خوردم ماهیچه ی پسران کریم بهترین گزینه برا مجالس و حتی باباقالی پلو میشه سروش کرد 🍗رسپی جذابش: ماهیچه ی گوساله یا گوسفندی۷۰۰ گرم سه الی چهارعدد پیازخلالی کره ۲۰گرم فلفل به مقدارلازم نصف پیمانه روغن نصف پیمانه زعفران دم کرده یک عدد چوب دارچین سه حبه سیر+یه بوته سیر(بوته رو میتونید حذف کنید اما کاراملی میشه و خوشمزس) 🍗اول پیازو خلالی خرد کنید به همراه سیر و ماهیچه و روغن و زعفران پنج الی هفت ساعت بپزه بعد یک ساعت اخر کره و زعفران و چوب دارچین اضافه و کنار کته زعفرانی یا باقالی پلو نوشجان کنید #ماهیچه،. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛