#مرحله1 فر را به دمای 180 درجه سانتی گراد برسانید. بادام را در یک سینی فر برای 5-8 دقیقه تست کنید. #مرحله2 در همین حال، برای درست کردن شربت عسل، پودر شکر، آب و عسل و دارچین را در یک ظرف بر روی حرارت متوسط تا پودرشکر حل شود. زمانی که بجوش آمد شربت را بدون هم زدن به مدت 15 دقیقه تا زمانی که شربت کمی غلیظ شود حرارت می دهیم.چوب دارچین را از شربت خارج کرده سپس شربت را کنار گذاشتن تا خنک شود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#نازک_برنجی 😍😋 #شیرینی_عیدانه_با_طعم_فوق_العاده 🍶مواد_لازم: ✅آرد سفید:125گرم(یک لیوان سرخالی) ✅ آرد برنج:250گرم(دو لیوان سرخالی) ✅روغن صاف قنادی:190گرم(یک و نیم لیوان) ✅تخم مرغ:1 عدد🥚 ✅شیر یا آب:37گرم(4 قاشق غ خ) ✅گلاب:37گرم(4 قاشق غ خ) ✅شکر:125گرم(3/4 لیوان) ✅وانیل:سر قاشق چ خ ✅رنگ زرد یا زعفران دم کرده(1ق چ خ) ✅مارمالاد هویج و شکلات و پودر پسته و پودر نارگیل به مقدار لازم 👨‍🍳طرز تهیه: #مرحله1⃣ ابتدا شکر و گلاب و شیر و وانیل و تخم مرغ و رنگ زرد یا زعفران رو در ظرفی ریخته و قاطی کنین تا شکر حل بشه در مواد تا شکر در مواد در حال آب شدن میریم مرحله بعد #مرحله2⃣ ابتدا آرد سفید و آرد برنج و روغن صاف قنادی رو با هم قاطی کنین و با همزن به مدت حدود ۴ تا ۵ دقیقه زده شه تا حسابی پوک و سبک شه #مرحله3⃣ خمیر پوک و سبک شده رو به ترکیب اولیه که (تخم مرغ و شکر و...)اضافه میکنیم و بصورت دورانی زیر و رو میکنیم تا یکدست شه بیش از حد قاطی کنین خمیرتون سفت میشه پس حتما طبق ویدئو عمل کنین #مرحله4⃣ در ۲ روش میتونین قیف بزنین خمیرمون که یکدست شد با ماسوره ستاره دار قیف میزنین توی سینی و کف سینی نه کاغذ میخواد نه چرب کردن چون خود خمیر روغن داره روش دوم بدون ماسوره قیف میزنیم و با ته یک لیوان صاف ...ته لیوان رو در آرد میزنیم و روی خمیر مهر میکنیم تا کمی پخش شه در ویدئو آموزش براتون گذاشتم و حتما حتما برای هر شیرینی یک بار ته لیوان داخل آرد بشه و بعد مهر کنین غیر این بزنین ته لیوان به خمیر میچسبه #مرحله5⃣ ⏲دمای فر180 ⏰13تا18دقیقه 🔸⏲دمای توستر 150 ⏰زمان پخت 15تا 20دقیقه طبقه پایین هر دو المنت پایین و بالا روشن دوستان توجه کنین دمای فر ها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه عمل کنین ....و وقتی که زیر شیرینی طلایی شد بعد ۱دقیقه در بیارین در فیلم آموزش براتون عکس طلایی شدن رو گذاشتم #مرحله_آخر دیزاین مدل هایی که با ماسوره ستاره زدین میشه شکلات بن ماری کرد و روش خط شکلات برید و مدلی که با روش ساده قیف زدین رو نصفشو برگردون کنین و مثل شیرینی مربایی جفت کنین روی هم و دیزاین با شکلات یا سلیقه خودتون عمل کنین طعم این شیرینی بسیار خوشمزس و حتما امتحان کنین در اعیاد نوروز😋 #آموزشگاه_رایگان_قنادی 🎥🎂 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نازک_برنجی 😍😋 #شیرینی_عیدانه_با_طعم_فوق_العاده 🍶مواد_لازم: ✅آرد سفید:125گرم(یک لیوان سرخالی) ✅ آرد برنج:250گرم(دو لیوان سرخالی) ✅روغن صاف قنادی:190گرم(یک و نیم لیوان) ✅تخم مرغ:1 عدد🥚 ✅شیر یا آب:37گرم(4 قاشق غ خ) ✅گلاب:37گرم(4 قاشق غ خ) ✅شکر:125گرم(3/4 لیوان) ✅وانیل:سر قاشق چ خ ✅رنگ زرد یا زعفران دم کرده(1ق چ خ) ✅مارمالاد هویج و شکلات و پودر پسته و پودر نارگیل به مقدار لازم 👨‍🍳طرز تهیه: #مرحله1⃣ ابتدا شکر و گلاب و شیر و وانیل و تخم مرغ و رنگ زرد یا زعفران رو در ظرفی ریخته و قاطی کنین تا شکر حل بشه در مواد تا شکر در مواد در حال آب شدن میریم مرحله بعد #مرحله2⃣ ابتدا آرد سفید و آرد برنج و روغن صاف قنادی رو با هم قاطی کنین و با همزن به مدت حدود ۴ تا ۵ دقیقه زده شه تا حسابی پوک و سبک شه #مرحله3⃣ خمیر پوک و سبک شده رو به ترکیب اولیه که (تخم مرغ و شکر و...)اضافه میکنیم و بصورت دورانی زیر و رو میکنیم تا یکدست شه بیش از حد قاطی کنین خمیرتون سفت میشه پس حتما طبق ویدئو عمل کنین #مرحله4⃣ در ۲ روش میتونین قیف بزنین خمیرمون که یکدست شد با ماسوره ستاره دار قیف میزنین توی سینی و کف سینی نه کاغذ میخواد نه چرب کردن چون خود خمیر روغن داره روش دوم بدون ماسوره قیف میزنیم و با ته یک لیوان صاف ...ته لیوان رو در آرد میزنیم و روی خمیر مهر میکنیم تا کمی پخش شه در ویدئو آموزش براتون گذاشتم و حتما حتما برای هر شیرینی یک بار ته لیوان داخل آرد بشه و بعد مهر کنین غیر این بزنین ته لیوان به خمیر میچسبه #مرحله5⃣ ⏲دمای فر180 ⏰13تا18دقیقه 🔸⏲دمای توستر 150 ⏰زمان پخت 15تا 20دقیقه طبقه پایین هر دو المنت پایین و بالا روشن دوستان توجه کنین دمای فر ها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه عمل کنین ....و وقتی که زیر شیرینی طلایی شد بعد ۱دقیقه در بیارین در فیلم آموزش براتون عکس طلایی شدن رو گذاشتم #مرحله_آخر دیزاین مدل هایی که با ماسوره ستاره زدین میشه شکلات بن ماری کرد و روش خط شکلات برید و مدلی که با روش ساده قیف زدین رو نصفشو برگردون کنین و مثل شیرینی مربایی جفت کنین روی هم و دیزاین با شکلات یا سلیقه خودتون عمل کنین طعم این شیرینی بسیار خوشمزس و حتما امتحان کنین در اعیاد نوروز😋 #آموزشگاه_رایگان_قنادی 🎥🎂 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛