#مُرغ_وَحشی
فوقالعاده خوشمزه😋😋😋
طرزتهیه
اول یک پیاز چاق و چله خرد کنیم کف قابلمه بچینیم بعد مرغ به دلخواه قطعه قطعه کنیم وروی پیازها بچینیم بعد زنجبیل تازه راروش رنده کرده اگرتازه نبودهمون پودرزنجبیل و فلفل سیاه و نمک و چنتا آلو کمی شکر (درحدنصف قاشق)روش بپاشیم ویک قاشق غذا خوری روغن بریزیم یا ۳۰ گرم کره بعد درشو بزاریم شعله روخیلی کم کنیم بعد از ۴۰ دقیقه زعفران دم کرده (زعفرانی که قبلش در آب جوش ریخته شده و رنگش باز شده نصف استکان )و آب نارنج یا اب لیمو میریزیم (هرچقد ک دوس دارید)و درشو میزاریم تا ب روغن بیفته بعد
مرغهارابرمیگردونیم ده دقیقه دیگه میزاریم اونطرفشونم کمی سرخ بشه بعد شعله خاموش کنید
نهایت زمان ۲ ساعت😊
پ.ن:اصلاوابداآب نمیخواد
پ.ن:مرغ بدون پوست باشه
پ.ن:تالحظه آخرهیچ جابجایی انجام نشه
#مرغ وحشی
آشپزخونه ی خونگی👩🍳
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مرغ_وحشی
مرغ:۵ تیکه (سینه و ران)
آلو بخارا یا آلو ترش:۶عدد
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
کره: ۲۵ گرم
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
اندازه مواد طبق ذائقه و تعداد میتوانید کم یا زیاد کنید.
ابتدا تیکه های مرغ را با نمک فلفل زردچوبه مزه دار کنید و در روغن سرخ کنید.
درون قابلمه ای پیازهای خلالی را کف قابلمه بچینید مرغ های سرخ شده را روی پیازها گذاشته و به ترتیب آلو شکر کره و روغن وهمچنین ادویه ها را بریزید و بگذارید با حرارت کم و بدونه اینکه آبی بهش اضافه کنید بپزه، چون پیاز و مرغ خودش آب میندازه.
ده دقیقه آخر زعفران دم کرده را اضافه کنید و با برنج سرو کنید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛