#مینی_بازلاما . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مینی_بازلاما مواد لازم: یک لیوان شیر ولرم یک لیوان آب ولرم یک قاشق مرباخوری نمک یک و نیم قاشق مرباخوری شکر یک قاشق غذاخوری روغن مایع 21 گرم خمیرمایه تر یا یک قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک فوری 4/5 لیوان آرد طرز تهیه: شیر و آب و شکر و خمیرمایه و روغن مایع را مخلوط کنید تا خمیرمایه حل شود آرد و نمک را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیرنرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. روی خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت می‌دهیم. خمیر عمل آمده را به سه چانه تقسیم می‌کنیم و هر قسمت را به ضخامت یک سانت باز کرده و با قالب یا لیوان قالب می‌زنیم. و روی کاغذ روغنی چیده و رویشان را می‌پوشانیم. تابه را روی حرارت گذاشته و گرم می‌کنیم و خمیرها را یکی‌یکی پشت و رو با حرارت متوسط می‌پزیم. (روی حرارت سریع پشت و رو می‌کنیم.) بعد از پخت روی هم نچینید. مواد میانی: یک کیلو سینه‌ی مرغ مواد سس: سه حبه سیر نصف استکان روغن زیتون نصف استکان شیر آویشن نمک فلفل سیاه فلفل قرمز ادویه مرغ طرز تهیه: مرغ‌ها را نواری خرد می‌کنیم شیر و روغن زیتون و ادویه‌ها و سیر رنده شده را با مرغ‌ها خوب مخلوط کرده و 3_4 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم. و بعد داخل تابه با حرارت بالا سرخ می‌کنیم و در آخر یک قاشق کره اضافه می‌کنیم. با کاهو و پیاز و گوجه و جعفری و سس دلخواه سرو می‌کنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛