‍ ‍ #_دسر_کاسترد #ویژه_رمضان🌙 موادلازم📝 شیر ۴ لیوان شکر ۶ قاشق گلاب ۱ استکان کاسترد ۷ ق غ ✍️طرزتهیه: همه موادبالا رو بجز گلاب با هم داخل یه قابلمه بریزید و هم بزنید. حرارت کم باشه. مرتب اگه هم نزنید گلوله میشه. زمانی که داشت غلیظ میشد گلاب را اضافه کرده بزارید جوش بزنه خاموش کنید. اگر میخواین دو رنگ باشه بعد از جوش زدن موادرو دو نیمه کنید پودر کاکائو رو دریک قاشق آب حل کنید و قاطی کاسترد کنید و بزارید در یخچال تا خنک بشه اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#مرغ_سوخارى #ويژه_رمضان🌙 موادلازم📝 ران مرغ ١٠عدد پودر سوخاري٢ليوان نمك فلفل طرزتهيه📝 ابتدا مرغهارو ميذاريم توي اب تا نيم پز بشن بعد پودر سوخاري وادويه و نمك رو باهم مخلوط ميكنيم رانهاي مرغ را برداشته و ميزنيم تو اب يخ تا به مرغها شوك وارد بشه  بعد مرغهارو ميزنيم توي پودر سوخاري و توي روغن داغ سرخ ميكنيم اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#شربت_گل_محمدی #ويژه_رمضان🌙 🔅يك شربت نشاط آور است و برای رفع تشنگی مناسب بوده و به خواب نیز کمک می کند😊 گلبرگ گل محمدی نیم کیلو اب ۲ لیتر شکر ۲ کیلو تخم شربتی به میزان دلخواه گلبرگ گل محمدی را در ظرف شیشه ای ریخته و آب داغ به ان اضافه نمایید و در آن را بسته بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس گلبرگ ها را خارج کرده و بفشارید تا عصاره آن وارد آب شود و تفاله را دور بریزید. و بعد شکر را با این آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. شربت آماده است در یخچال نگهداری و در زمان مصرف با مقدار مورد نظر آب خنک آمیخته و میل نمایید.در صورت دلخواه میتوان از تخم شربتی هم اسفاده کرد . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_سوخارى #ويژه_رمضان🌙 موادلازم📝 ران مرغ ١٠عدد پودر سوخاري٢ليوان نمك فلفل طرزتهيه📝 ابتدا مرغهارو ميذاريم توي اب تا نيم پز بشن بعد پودر سوخاري وادويه و نمك رو باهم مخلوط ميكنيم رانهاي مرغ را برداشته و ميزنيم تو اب يخ تا به مرغها شوك وارد بشه  بعد مرغهارو ميزنيم توي پودر سوخاري و توي روغن داغ سرخ ميكنيم #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آشپزی خاص #حلوا_دو_ارد 🍮 😋 #ويژه_رمضان 🔸ابتدادوليوان اب , دوليوان شكر,يك ليوان گلاب و نصف فنجان زعفران دمكرده ويك ق م پودرهل (پودرهل وگلاب رو آخرين جوش شربت اضافه كنيد) داخل قابلمه روی حرارت قرار دادم شکر حل شده و يكى دوجوش تاشربت آماده بشه,يك ليوان ارد گندم (آردسنگك)رو تفت دادم تا بوى خاميش دربيادوكمى تغيير رنگ بده 🔸يك ليوان ارد سفید رو داخلش ریختم و باز گذاشتم تا کمی تفت بخوره, آردها رو الک کردم و يك ليوان روغن و ١٥٠گرم کره رو بهش اضافه کردم و گذاشتم تا خوب تفت بخوره وطلايى رنگ بشه از روحرارت برش داشتم و شربت رو درسه مرحله بهش اضافه کردم و اجازه دادم تا حلوا خودشو جمع کنه وگهواره اى بشه . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_پسته #ويژه_رمضان🌙 موادلازم📝 تخم مرغ:۳عدد آرد:یک و نیم پیمانه شیر:نصف پیمانه روغن مایع:نصف پیمانه شکر:یک پیمانه وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری پسته خام پودر شده:یک پیمانه پودر هل:یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری طرزتهيه📝 ابتدا همه ی مواد را اندازه گیری کنید و در دمای محیط قرار بدید. سفیده های تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا حجمش زیاد شود .نصف شکر را به سفیده اضافه کنید و باهمزن بزنید..در ظرف دیگر زرده ها و وانیل و بقیه ی شکر را با همزن بزنید و به سفیده ها اضافه کنید و هم بزنید.شیر و روغن را اضافه کرده و هم‌بزنید. آرد را همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید در آخر پودر پسته همراه با پودر هل را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید و در قالب که با روغن جامد چرب شده بریزید و در فر که ده دقیقه قبل روشن کردید با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید.(بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید) #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛