#پای_سیب_زمینی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_سیب_زمینی سه چیز است که هر کس آن را مراعات کند ، پشیمان نگردد ، ۱)اجتناب از عجله ۲)مشورت کردن ۳)توکل بر خدا هنگام تصمیم گیری . امام جواد (ع) (مسند امام جواد) سلام از غذاهای خوشمزه و دوست داشتنی ، همون طور که در دستور و در کلیپ اشاره کردم کلیه مواد داخلی این پای دل به خواهی هست و می تونید سبزیجات و صیفی جات دل خواه خودتون رو هم بریزید . برای ۳ الی ۴ نفر سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد نخودفرنگی ۲ تا ۳ ق غ کره ۳۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آوییشن به میزان لازم پیازچه خرد شده ۲ ق غ جعفری خرد شده ۲ ق غ پنیر پیتزا به میزان لارم سیب زمینی رو آبپز کردم و پوستش رو گرفتم و رنده و له کردم . کره و پیازچه خرد شده ، نمک و فلفل و زردچوبه ریختم . مرغ رو با یه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پختم و بعد از پخت ریش ریش کردم . یک عدد پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . مرغ ریش ریش شده رو اضافه وررم . فلفل دلمه ای خرد شده ، نخود فرنگی ، جعفری خرد شده و به همراه نمک و فلفل و پودر سیر و زردچوبه و آویشن اضافه کردم و کمی تفت دادم و از حرارت برداشتم . می تونید جای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید ، سبزیجات و ادویه جات کاملا بسته به سلیقه و ذایقه شما داره هر چی دوست داشتید می تونید بریزید یا نریزید . من از قالب کمربندی به قطر ۱۸ سامت استفاده کردم . قالب کمربندی یا قالب تارت و پای که کف جدا بشه خیلی مناسب تره، اما اگر هم ندارید موردی نداره می تونید در یه ظرف نشکن و یا قابلیت حرارت دیدن هم استفاده کنید . از مواد پوره سیب زمینی مقداریش رو کف و دیواره های قالب رو باهاش پوشوندم ، کمی پنیر پیتزا کفش ریختم ، مواد میانی رو اضافهکردم و روش پنیر پیتزا ریختم . مابقی مواد پوره سیب زمینی رو هم با کمی پنیر پیتزا مخلوط کردم و روش رو باهاش پوشوندم و کمی هم روش دوباره پنیر پیتزا ریختم . داخل فر ۱۸۰ درجه ، حدودا ۲۵ دقیقه قرار دادم .و با سس گوجه و جعفری تزیین کردم . بدون فر هم می تونید داخل تابه روی گاز درست کنید . میزان پنیر پیتزا هم دست خودتونه من کمتر تقریبا استفاده کردم می تونید بیشتر هم بریزید و حتی کل مواد میانی داخلش پنیر پیتزا بریزید که حسابی لایه ها بچسبه و خوشمزه تر بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_سیب_زمینی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_سیب_زمینی سایز قالب من،دایرش ۱۷ سانت هستش سیب زمینی ۳ عدد متوسط ترکیب مخلوط سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت خورد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده نصف لیوان طرز تهیه : اول از همه سیب زمینی هارو با یکم آب بزارین بپزه،پوستشو جدا کنین،رنده کنین کره اضافه کنین و هم بزنین تا آب بشه،جعفری و نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنین ،قالب کمربندی رو چرب کنین و مواد سیب زمینی بریزین داخلش و با قاشق روشو کاملا صاف کنین،حالا مواد سبزیجاتمون رو که از قبل بخارپز کردیم میریزیم روش با کمی جعفری تازه و روی سبزیجات رو پر از پنیر میکنیم،فر رو از قبل ده دقیقه گرم میکنیم و بعد با دمای ۱۸۰ درجه ،۱۸ دقیقه بزارین بپزه،وقتی پخت بزارین یکم سرد شه و بعد آهسته از قالب جدا کنین و به راحتی سرو کنین. پ ن:بچه ها بجای سبزیجات بکار رفته توی این غذا میشه از مرغ ریش ریش شده و یا گوشت چرخ شده ی سرخ شده با پیاز و فلفل دلمه استفاده کرد که دقت کنین قبلش باید بپزین و بعد اضافه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛